Аккумулирование данных о производственных затратахдля оценки себестоимости

     При автоматизации учета затрат на производство по всем счетам затрат организуется одно автоматизированное рабочее место  бухгалтера учета затрат на производство. Особенностью организации учета  производственных затрат является то, что данный участок учета широко использует информацию от других автоматизированных рабочих мест, так как расход' соответствующих средств отражается на дебете счетов учета затрат на производство, а поступление продукции - по кредиту. Кроме того, автоматизированное рабочее место бухгалтера по учету производства должно быть тесно связано с автоматизированными рабочими местами в подразделениях, поскольку сводный учет затрат на производство целиком базируется на данных учета затрат в подразделениях.

     В информационную систему автоматизированного рабочего места по учету производственных затрат входят информационный массив бухгалтерских записей по счетам учета затрат, массив оборотов в разрезе корреспондирующих счетов с начала года, массив нормативно-справочных данных по счетам учета затрат на производство, вспомогательные массивы заготовок форм первичных документов (документограмм); справочные массивы классификаторов технико-экономической информации (коды структурных подразделений, корреспондирующих счетов, статей затрат, элементов затрат, т. п.), другие массивы. Согласно ключевым реквизитам данные справочных массивов автоматически извлекаются и используются при обработке информации.

     При получении данных от подразделений  бухгалтер воспроизводит на дисплей  ПЭВМ необходимую форму и с  клавиатуры вводит в нее полученную оперативную информацию (документ, ведомость, реестр, т. п.) и ключевые реквизиты, по которым система автоматически извлекает из соответствующего массива и заполняет нужную в данном случае нормативно-справочную информацию, а также производит нужные вычисления. Все это при необходимости воспроизводится на дисплее. Одновременно полученная запись поступает в массив выходных форм в принятой в них систематизации данных.

     Выходная  информация при необходимости может  воспроизводиться на дисплее и распечатываться в виде машинограмм системного бухгалтерского учета.

     Система аналитического учета затрат строится с применением обычных аналитических  счетов, накапливающих информацию по каждому объекту учета затрат в растениеводстве и животноводстве, а также с использованием системы независимых аналитических разрезов (подразделения, виды производимой продукции, статьи затрат). Это позволяет систематизировать информацию по учету производственных затрат в растениеводстве и животноводстве по всем номенклатурам, предусмотренным действующей системой учета.

     Таким образом, только в условиях автоматизации  учета производственных затрат на базе компьютеров создается возможность  полностью реализовать преимущества четкой классификации производств  и затрат в довольно простой и стройной системе учета: затраты из документов переносятся в соответствующие массивы исходной информации, которая после преобразования формируется в массивы выходной информации с распечаткой данных по заданным параметрам. 

     3.2 Оценка себестоимости произведенной продукции и определение прибыли на основе данных о производственных затратах ЗАО «Красный партизан»

     Анализ  себестоимости произведенной продукции  имеет немаловажное значение, так  как при снижении себестоимости  увеличивается прибыль предприятия и, соответственно, рентабельность производства.

     В ЗАО «Красный партизан» себестоимость овощей закрытого грунта исчисляют один раз в конце года. При этом из общей суммы затрат обособляют затраты на семена и посадочный материал, которые относят непосредственно на соответствующие культуры. Все остальные затраты по выращиванию в течение года в защищенном грунте несколько видов продукции распределяют на отдельные объекты исчисления себестоимости пропорционально реализационным ценам (выручке от реализации каждого вида продукции).

     В ЗАО «Красный партизан» применяют нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости.

     Рассчитаем  производственную себестоимость овощей закрытого грунта и прибыль тепличного комбината на базе реальных производственных затрат (табл. 9).

      Таблица 9.

     Расчет  себестоимости произведенных овощей закрытого грунта и определение  прибыли ЗАО «Красный партизан» за 2007 и 2009 гг.

     Расчетные данные табл. 9 показывают, что вследствие увеличения производства овощей защищенного грунта на 9,3 %, реализации овощей - на 9,9 %, цены реализации - на 44,3 % и сокращения услуг по реализации овощей на 89,5 % выручка от продаж в 2009 г. по сравнению с 2007 г. возросла на 58,5 %. В результате валовая прибыль за исследуемый период увеличилась на 9,4 %. Полная себестоимость реализованных овощей увеличилась на 67,4 %. Темп роста выручки (58,5 %), количества реализованной продукции (9,9 %) и снижения стоимости услуг по реализации овощей (89,5 %) превышает темп роста себестоимости (67,4 %).

     В настоящее время сельскохозяйственное предприятие должно формировать  эффективную систему управления затратами. Управление производственными  затратами представляет собой планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельной продукции, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости, выявления резервов ее снижения. 

      Выводы и предложения 

     Проведенные в курсовой работе исследования позволяют сделать выводы теоретического и практического плана:

     1. В соответствии с п. 4 Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях производственные затраты - это производственное потребление ресурсов, совокупность которых составляет производственную себестоимость продукции (работ, услуг). Важнейшими признаками классификации затрат на производство являются состав и вид затрат; место их возникновения; роль в технологическом процессе изготовления продукции; способ включения в себестоимость; отношение к объему производства, др.

     2. Производственная себестоимость представляет собой цеховую себестоимость (прямые технологические затраты и общепроизводственные расходы), увеличенную на сумму общехозяйственных расходов. Себестоимость является основой определения прибыли, рентабельности, цен на продукцию, исчисления налогов.

     3. В теории отечественного учета и анализа затраты на производство и себестоимость произведенной продукции достаточно изучены, однако среди ученых и экономистов-практиков существуют дискуссионные проблемы классификации и оценки затрат на производство, экономического содержания категории себестоимости продукции (работ, услуг).

     4. Объектом исследования является  пригородный тепличный комбинат  ЗАО «Красный партизан», производящий овощные культуры в закрытом грунте. Данное хозяйство обеспечено земельным фондом на 86 га, основными средствами на 191022 тыс. руб., трудовыми ресурсами на 817 чел.; получает прибыль 21448 тыс. руб.

     5. Синтетический учет производственных  затрат ведется на счетах 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства». Регистром синтетического учета производственных затрат является журнал-ордер № 10-АПК. Аналитический учет затрат на производство ведут в сводном производственном отчете (ф. № 83-АПК).

     6. Первичными документами по учету производственных затрат в ЗАО «Красный партизан» являются табель учета рабочего времени (ф. № 140-АПК); акты об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (ф. № 262-АПК); акты на списание производственного и хозяйственного инвентаря (ф. № 263-АПК); журнал учета расхода кормов (ф. № 303-АПК); ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам (ф. № 48-АПК); ведомость расчета амортизации и отчислений в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК); унифицированная накопительная ведомость учета затрат (ф. № 301-АПК).

     Проведенные исследования позволяют внести следующие  предложения по совершенствованию  учета производственных затрат для  оценки себестоимости произведенной продукции и определения прибыли предприятия.

     Во-первых, необходимо применять компьютерную форму учета производственных затрат путем создания автоматизированного  рабочего места бухгалтера по производственному  учету.

     Во-вторых, нужно постоянно снижать себестоимость произведенной продукции. Одним из важнейших путей сокращения затрат на производство продукции является снижение фондоемкости (эффективное использование ЗУ основных производственных фондов, зданий, сооружений) и материалоемкости (эффективное использование материально-технических ресурсов путем внедрения ресурсосберегающих, малоотходных и безотходных технологий) производства. Это достигается путем внедрения комплексной механизации и автоматизации производства, применения новых машин, оборудования и прогрессивных технологий. Однако эти мероприятия должны осуществляться наряду с улучшением организации производства и труда, поскольку именно в этом случае они дадут ожидаемый результат.

     Второй  путь снижения себестоимости - рост производительности труда. Для этого необходима надлежащая организация труда: подготовка рабочего места, полная его загрузка, применение передовых методов и приемов труда, а также материальное стимулирование труда.

     Другой  действенный способ снижения затрат - повышение качества работ и продукции. За высокое качество работы (при посадке, уборке и т. д.) предусмотрена соответствующая поощрительная оплата труда. 

      Список литературы 

1. Библиотека  кодексов: Выпуск 13(33). Налоговый кодекс  Российской Федерации. Части 1 и 2. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 561 с.

2. Методические  рекомендации по бухгалтерскому  учету затрат на производство  и калькулированию себестоимости  продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных  организациях. Приказ Минсельхоза  РФ от 6. 06. 2003г. № 792.

3. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, утвержденные приказом Минсельхозпрода РФ от 4. 07. 96 г. № П-4 -24/2068.

4. Новый план  счетов бухгалтерского учета  финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению. - М.: "Издательство ПРИОР", 2002. -96с.

5. Положение по бухгалтерскому учету (ПБУ) 10/99 "Расходы организации", утвержденное приказом Минфина РФ от 6. 05. 99 г. № ЗЗн.

6. Положение  о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденное постановлением Правительства РФ от 5.08.92 г. № 552.

7. Реформа бухгалтерского учета. Федеральный закон "О бухгалтерском учете". Семнадцать положений по бухгалтерскому учету. - 12-е изд., изм. и доп. - М.: "Ось-89", 2002.-384 с.

8. Абрамов А.Е. Основы анализа финансовой, хозяйственной и инвестиционной деятельности предприятия. - М.: АКДИ, 1994. - 399 с.

9. Бухгалтерский учет: Учебник/ П.С. Безруких, В.Б. Ивашкевич, Н.П. Кондраков. Под ред. П.С. Безруких. - М.: Бухгалтерский учет,1996. - 576 с.

10. Бухгалтерский  учет / Л.И. Хоружий, Р.Н. Расторгуева,  Р.А. Алборов, Л. В. Постникова; Под ред. Л.И. Хоружий и Р.Н. Расторгуевой. - М.: КолосС, 2004. - 511 с.

11. Бахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. Пособие. - М.: Финстатинформ, 1999. - 359 с. 12.