Аккумулирование данных о производственных затратахдля оценки себестоимости

     Расчетные данные таблицы 1 дают возможность сделать  выводы, что общая земельная площадь  за исследуемый период увеличились  с 80 до 86 га в связи с вовлечением в оборот хозяйства в 2009 году 6 га пашни. При этом площадь других земель за 2007-2009 гг. не изменилась. В структуре земельного фонда ЗАО «Красный партизан» наибольший удельный вес имеет пашня (41-47 га), которая составляет свыше 50% общей земельной площади. Остальные земли занимают в земельном фонде сравнительно небольшой удельный вес - от 11 до 22%. В процессе производственной деятельности предприятию необходимы средства труда, роль которых выполняют основные средства. Динамика и структура основных средств ЗАО «Красный партизан» представлены в табл.2.

     Таблица 2. Динамика и структура основных средств (2007-2009 гг.).

     Согласно  данным табл. 2 за 2007-2009 гг. стоимость основных средств увеличилась на 85448 тыс. руб. или на 80,9 %. При этом увеличилась стоимость всех основных средств хозяйства, кроме земельных участков и объектов природопользования. В структуре основных средств ЗАО «Красный партизан» наибольший удельный вес занимают здания (свыше 70%), сооружения и передаточные устройства (10,9-12%), машины и оборудование (9,6-10,7%). На другие виды основных средств приходится от 0,2 до 5,4% общего основного фонда.

     Решающее  влияние на повышение эффективности сельскохозяйственного производства оказывают размеры, структура и качество трудовых ресурсов, а также обеспеченность ими и их использование.

     В целом по ЗАО «Красный партизан» фонд заработной платы составляет примерно 35% суммы поступлений от реализации. В последние два года он несколько увеличился и составил 39-40%. Администрация тепличного комбината осознанно пошла на такое увеличение в связи с повышением оплаты жилья и коммунальных услуг, чтобы сохранить нормальный уровень жизни работников. Данные о наличии трудовых ресурсов ЗАО «Красный партизан» представлены в табл. 3. 

     Таблица 3.

     Наличие трудовых ресурсов за 2007-2009 гг. (чел.)

     По  табл. 3 видно, что за данный период численность  работников предприятия возросла с 796 чел. до 817 чел. или на 2,6 %. Это увеличение связано с привлечением 17 работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. Численность работников торговли и общественного питания возросла на 50%. При этом наличие трудовых ресурсов по другим направлениям деятельности хозяйства не изменилось. В социальном структуре трудовых ресурсов ЗАО «Красный партизан» наибольший удельный вес занимают работники сельскохозяйственного производства (763 чел. или 93,3% от общей численности), среди которых 702 чел. - постоянные рабочие, 61 чел. - служащие. Численность остальных работников сравнительно невелика (8-22 чел.). В ЗАО «Красный партизан» наблюдается низкая текучесть кадров, 70% работающих имеют стаж работы на предприятии более 15 лет.

     На  каждом предприятии в конце года определяют финансовые результаты деятельности.

     Финансовый  результат отражается в бухгалтерском  балансе как нераспределенная прибыль (непокрытый убыток), т. е. конечный финансовый результат выявляется за минусом причитающихся налогов и обязательных платежей (табл. 4). 

     Таблица 4.

     Финансовые  результаты хозяйственной деятельности ЗАО «Красный партизан»

     На  основании данных табл. 4 можно заключить, что за исследуемый период финансовый результат ЗАО «Красный партизан» увеличился на 2691 тыс. руб., что позволило получить в 2009 г. уровень рентабельности 11%, по сравнению с 9% в 2008 г. и 17% в 2007 г.

     По  итогам деятельности за 2009 г. хозяйство получило выручку от реализации товаров, продукции, работ, услуг в размере 212861 тыс. руб., что на 58,1 % больше, чем за 2007 год, в том числе от реализацил сельскохозяйственной продукции собственного производства - 209815 тыс. руб., что составляет 98,6% от общей суммы выручки, и это на 59 % больше, чем за 2007 г. Однако в 2009 г. себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг возросла по сравнению с 2006 г. на 68,4 %, в том числе затраты на реализацию сельскохозяйственной продукции собственного производства - на 67,9 %. С 2007 г. по 2009 г. прибыль от продаж увеличилась на 638 тыс.руб. или на 3%. Вследствие увеличения прочих доходов (процентов к получению, операционных доходов, внереализационных доходов), прибыли до налогообложения и уменьшения прочих расходов (внереализационных расходов) чистая прибыль предприятия увеличилась на 2691 тыс. руб. или на 14,3 %. Кроме собственных доходов хозяйство получило в 2009 г. субсидии из бюджета, что дополнительно увеличило прибыль. 

     2.2 Данные о производственных затратах и себестоимости произведенной продукции ЗАО «Красный партизан» 

     Производственный  процесс в растениеводстве совершается  в течение длительного времени, и параллельно производятся затраты под урожай двух смежных лет. Поэтому затраты в ЗАО «Красный партизан» по отрасли растениеводство делятся на затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.

     Учет  затрат по производству овощей защищенного грунта в тепличном комбинате ведут по видам сооружений (теплицы зимние, теплицы весенние под стеклом и пленкой, малогабаритные пленочные укрытия, утепленный грунт, гидропоника), а в них - по каждой культуре отдельно.

     Особенность учета производственных затрат в пчеловодстве ЗАО «Красный партизан» состоит в том, что все затраты этой отрасли списывают на растениеводство (на опыляемые культуры).

     В современных условиях в бухгалтерской  отчетности в форме № 5 показываются затраты на производство в целом, в том числе по отдельным экономическим элементам. Эта информация за три смежных периода позволяет определить изменение общей суммы производственных затрат, в том числе по отдельным элементам, структуру затрат и выявить изменения в ней.

     Так, по ЗАО «Красный партизан» имеются следующие данные о производственных затратах (табл. 5). 

     Таблица 5.

     Динамика  и структура производственных затрат ЗАО «Красный партизан» за 2007-2009 гг.