Нормы кормления коров

     2. Нормированное кормление коров 

     2.1. Нормы кормления коров

     Продуктивность  животных  находится  в  полной  зависимости  от  состояния  в  хозяйстве кормовой базы, то есть от способности обеспечить животных кормами  с учетом их продуктивности и возраста. Корма  играют  решающую  роль  не  только  как  основной  источник продуктивности  животных,  но  и  в  значительной  степени  характеризуют эффективность производства отрасли,  так как  более 50%  затрат  ложится  именно на кормление. Крупный  рогатый  скот  относится к жвачным животным.  Особенностью жвачных является  многокамерный желудок,  состоящий из  рубца,  сетки,  книжки  и сычуга. Прежде  чем попасть в сычуг – собственно  желудок,  растительный  корм  в преджелудках  подвергается  действию  микроорганизмов,  простейших  организмов, ферментов  и  благодаря  этому  усваивается  более  полно.  Поэтому  животные хорошо  переваривают  растительные  корма:  сочные,  зерновые,  грубые,  отходы различных пищевых производств. Сочными  называются  корма,  содержащие  в  своем  составе  большое количества влаги: например, свекла, трава, силос и другие. Корма,  содержащие  мало  влаги  и  много  клетчатки,  называются  грубыми.  К ним относятся сено, солома, веточный корм. Зерновой  корм,  обладающий высокой питательностью,  называют  еще концентрированным.  К группе  концентратов  относят также жмыхи и шроты, имеющие в своем составе в значительном количестве питательные (протеин, жир), минеральные вещества и витамины.

     Для  получения  высокой  молочной  или  мясной  продуктивности  животных  в рационы  вводят  корма  животного  происхождения  (мясо-костная,  костная  мука), минеральные  вещества  (поваренная  соль,  диаммонийфосфат,  преципитат  и другие), витамины группы A, D, E₁,B₁, B₂, B₄, B₅, B₁₂.

     Нормы  кормления. Наиболее  рациональное  кормление  можно  организовать  только  на  основе научно обоснованных норм. Нормы  кормления  разрабатываются  после  изучения  потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах. Установлено,  что крупный рогатый скот  нуждается в 80  питательных и биологически активных веществах. К их числу относятся:

     - белки;

     - незаменимые аминокислоты;

     - клетчатка;

     - крахмал;

     - сахар;

     - жир;

     - минеральные вещества;

     - микроэлементы;

     - витамины.

     Проконтролировать  поступление  в  организм  животных  с  кормом  всех

     питательных веществ  очень  трудно,  да  и  практически  нецелесообразно.  Поэтому при кормлении  ограничиваются  учетом только  некоторых важнейших  показателей питания. Обязательно  учитываются потребности крупного рогатого скота в следующих веществах:

     - сухом веществе;

     - перевариваримом протеине;

     - кальции;

     - фосфоре;

     - каротине.

     Кроме того, подсчитываются потребность в  питании в кормовых единицах. Принятая  для  оценки  питательности  кормов  и  определения  общей потребности животных кормовая единица равна по общей питательной ценности 1 кг овса.

     Потребность  в  кормовых  единицах  является  главным  количественным

показателем кормовой нормы. Показатели  переваримого  протеина,  в  который  входят  все  виды  белков  и аминокислот,  а  также  клетчатки,  кальция,  фосфора,  каротина  относятся  к качественным,  наиболее  важным  показателям  потребности  организма,  без удовлетворения  которой  получить  ожидаемую  продуктивность  от  животного невозможно. Установлено,  что  дойной  полновозрастной  корове  для  обеспечения  ее жизненных функций (дыхания, пищеварения, движения и др.) требуется на каждые 100 кг  живой массы  по 1 кормовой  единице  и 60-70 г  переваримого  протеина.  На образование каждого  литра молока  необходимо  по  0.5  кормовой  единицы  и  70  г переваримого протеина. Кроме того, для молодых коров первого и второго отелов, а  также  имеющих  плохую  упитанность  нормы  увеличиваются  на  1-2  кормовые единицы.  Таким  путем  можно  подсчитать  суточную  потребность  коровы  в питательных веществах  лишь  приблизительно.

     Нормы кормления стельных и сухостойных коров.Хотя глубокостельные сухостойные коровы молочные продукты не вырабатывают, их кормление должно быть полноценным и достаточным, что обеспечит и нормальный рост плода, и высокую молочную продуктивность после растела.

     Нормы кормления быков-производителей.Нормированное кормление быков-производителей направлено на поддержание постоянной высокой половой активности и высокого качества семени. Под средней половой нагрузкой следует понимать 12 садки в день, под повышенной — 3-4 садки. Соответствие уровня кормления быков-производителей оценивают по состоянию живой массы. В случае ее снижения нормы кормления увеличивают на 10-15%. При ожирении нормы кормления снижают на такой же уровень. Кормовые нормы для молодняка крупного рогатого скота рассчитаны с учетом перспективы выращивания будущих коров молочного типа продуктивности с определенной живой массой.

     Новорастелившихся коров со второго месяца начинают с целью раздоя авансировать для получения более высоких суточных удоев надбавкой скармливания концкормов к фактическому надою. Повышенную дозу скармливания концкормов проводят на протяжении нескольких дней и наблюдают за уровнем надоя. Надбавку проводят до тех пор, пока повышается среднесуточный удой. Если, получив надбавку, корова не увеличивает молокоотдачу, надбавку оставляют на предшествующем повышению надоя уровне. В период раздоя внимательно следят за состоянием вымени. Если оно после доения остается набухшим, рацион увеличивают очень осторожно.

     Если  корова не реагирует увеличением  суточного надоя на прибавку корма  в течение 10-12 дней, постепенно в  течение нескольких дней возвращаются к скармливанию исходного рациона. В остальных случаях рацион для дойных коров составляется на общих принципах. В летний период рацион вместо грубых кормов и силоса дополняют зелеными кормами

     2.2. Основные корма и балансирующие  добавки, используемые в кормлении коров

     Корма. Основными  кормами  для  крупного  рогатого  скота  являются  зеленые растения, сено, силос, корне- и клубнеплоды, концентраты.

     Зеленые  корма

     К  зеленым  кормам  относятся  травы  естественных  лугов,  пастбищ,  а  также специально  выращиваемые  культуры  для  зеленой  подкормки.  Пастбищная  и скашиваемая  на  подкормку  трава  хорошо  переваривается,  легко  усваивается, обладает  диетическими  свойствами.  Трава  богата  полноценными  белками, аминокислотами,  разнообразными  витаминами  и  минеральными  веществами. Наибольшую ценность  имеет молодая зеленая  трава.  По мере роста  растений  на пастбище  и  лугу  их  питательные  качества  ухудшаются  (снижаются  содержание витаминов и протеина, вкусовые качества). Ценность  травы  зависит  от  ботанического  состава.  Желательно,  чтобы  в травостое  или  зеленой  подкормке  были  бобовые  растения,  в  которых  много протеина,  витаминов,  фосфора  и  кальция.  К  бобовым  относятся  клевер,  вика, люцерна, бобы, горох и др.

     В  1  кг  луговой  травы  содержится  в  среднем  0.23  кормовой  единицы,  25  го переваримого протеина, 2.9  г кальция, 0.7  г фосфора, 30-70 мг каротина. За сутки корова  потребляет  до  70  кг  зеленого  корма.  Пастбищная  трава  оказывает благотворное влияние на состояние здоровья, величину удоя и качества молока.

     Сено

     Правильное  использование в зимнем рационе  сена, сенажа, соломы, половы имеет  большое  значение.  Роль  этих  кормов  в  питании  жвачных  велика.  Они способствуют  нормальной  работе  желудка  и  кишечника.  Сено,  в  зависимости  от вида  трав,  условий  заготовки,  может  иметь  различные  кормовые  достоинства. Лучшим считается  сено  из  хорошей  облиственной  люцерны,  клевера,  эспарцета. Уборку  злаковых  трав  необходимо  проводить  в  период  колошения,  бобовых  –  в период  бутонизации  или  начала  цветения.  Бобовые  травы,  убранные  после цветения, содержат много клетчатки, что снижает их питательную ценность. Косить траву лучше всего утром, что способствует быстрому ее подсыханию. Не следует пересушивать зеленую массу в прокосах, это влечет потери каротина и опадание  листьев.  Уборку  сена  в  валки  рекомендуется  проводить  тогда,  когда листья становятся мягкими и не ломкими, при скручивании их в жгут сок на изгибах не выделяется.  В  лесостепной зоне  травы  подсыхают до  такого  состояния  за  6-7 часов, и через день  их можно собирать в копны. Свозить к местам хранения лучше утром. Качество  сена  ухудшается,  если  оно  попадает  во  время  сушки  под  дождь: изменяется  цвет,  листья  легко  опадают,  теряется  много  питательных  веществ. Сено  рекомендуется  хранить  на  чердаке  хлева,  под  навесом.  При  открытом хранении  надо  накрывать  его  сверху  соломой  или  пленкой.  Витаминное  сено  с высоким содержанием  протеина  и каротина  держат  под  навесом  на специальных вешалах  в  сухом  и  затемненном  месте.  Скармливают  его  глубоко стельным коровам и молодняку. Сено для коров в личных подсобных хозяйствах является основным кормом в зимний  период.  От  обеспеченности  сеном  и  его  качества  зависят  состояние  и продуктивность коровы. В сене содержатся все важнейшие питательные вещества: протеин,  клетчатка,  минеральные  элементы  и  витамины.  Питательная  ценность сена  зависит  от  набора  растений,  из  которых  оно  приготовлено,  от  сроков сенокошения и от условий сушки и хранения. Отличное сено получается из луговых трав, особенно с пойменных, заливных участков, а также склонов гор .В нормально высушенном  сене  влажность составляет  14-17%.  При такой влажности сено  может храниться  под  навесом  или  в  сарае  длительное  время, сохраняя зеленый цвет и приятный аромат. Зеленый цвет  и специфический запах, а  также  наличие  листочков  на  растениях  являются  признаками  высокой питательной ценности сена. В листьях злаковых и бобовых растений содержится в 2-2.5 раза больше, чем в стеблях, протеина и минеральных веществ  и в 10-12 раз больше каротина. Зеленый цвет сена свидетельствует о том, что в нем содержится примерно такой же набор аминокислот, как в кормах животного происхождения. Установлено, что наибольшее количество  питательных веществ  имеет сено, приготовленное из травы,  скошенной в  начале цветения. Сено высокого качества можно  получить только  при быстрой  сушке. В солнечную  погоду скошенную траву вначале  провяливают  в  прокосах,  затем  сгребают  в  валки  и  несколько  раз переворачивают  или развешивают  на вешала,  где оно  сохнет  1-2  дня.  Из  валков сено собирают в копны массой 200-300 кг. После  2-3  дней  сушки  в  копнах  или  на  вешалах  сено  укладывают  на постоянное хранение в  сарай; под навес  или стог,  который укрывают  пленкой или толем,  а  с  боков  тщательно  очесывают,  чтобы  в  неровностях  не  задерживалась влага при осадках. Скармливают сено коровам без какой-либо подготовки. При кормлении коров вволю хорошим сеном от них можно получить до 10 кг молока в сутки.

     В 1 кг лугового сена содержится 0.45 кормовой единицы и 48 г переваримого протеина,  6.4  г  кальция,  1.8  г  фосфора,  11  мг  каротина.  В  клеверном  сене  – соответственно 0.5 кормовой единицы, 81 г переваримого протеина, 12.9 г кальция, 3.4 г фосфора и 25 мг каротина.

     Количество  заготовлено сена определяют  по объему стога (скирды)  и массы  в 1 м 3.Измеряют длину (Д), ширину (Ш) и  перекидку (П) скирды .Длину определяют с двух сторон на высоте 1 м от земли. Ширину  измеряют с обеих сторон  на высоте  0.5  м и высчитывают среднюю величину. Перекидку  измеряют  поперек  скирды  от  земли  с  одной  стороны  через вершину  скирды  до  земли  с  другой  стороны  в  двух-трех  местах  для  вычисления средней длины. Объем скирды определяется по формуле:

     О = Д х [ {(П+Ш) / 4} x {(П+Ш) / 4} ] . Например, перекидка  равна 15 м, ширина – 5, длина – 10 м.Объем  в кубических метрах равен: О = 10 х [ {(15+5) / 4} x {(15+5) / 4} ] = 250 м3.

     Удельный  вес  1  м3 сена  зависит  от  состава  травостоя,  длительности

     хранения, формы и размера стога или  скирды. Масса 1 м3 сена  из луговых  трав через  месяц после  укладки  составляет  50-57, из бобово-злаковых и суходольных – 67, из сеяных – 75 кг. Корнеплоды  и бахчевые. В кормлении коров широко  используются  свекла  кормовая,  сахарная  и полусахарная,  брюква,  турнепс,  морковь,  картофель,  земляная  груша,  тыква, кормовой  арбуз и кабачки.  Эти корма обладают  высокими  диетическими  и молокогонными свойствами. Они  хорошо  поедаются коровами, стимулируют у  них аппетит, улучшают поедаемость и переваримость всего рациона. Почти всегда они используются  в  качестве  дополнения  к  основному  рациону  при  кормлении молочных коров, особенно при их раздое в первые месяцы после отела. Корнеплоды используются в личном подсобном хозяйстве как сочный зимний корм  для  всех  сельскохозяйственных  животных.  Эти  корма  бедны  кальцием  и фосфором,  содержат  мало  протеина,  но  охотно  поедаются  животными, способствуют  получению  высоких  удоев.  С  их  помощью  можно  значительно улучшить зимние рационы из сухих кормов. Свекла богата сахаром, а картофель крахмалом. Красные и желтые сорта моркови содержат много каротина,  что определяет ее большую ценность для телят и коров перед отелом. В  зависимости  от  величины  удоя  коровам  скармливают  до  30  кг  кормовых корнеплодов  в  сутки,  а  сахарной  свеклы  и  картофеля  –  до  15  кг.  Корнеплоды скармливают коровам предварительно очищенными от земли, в цельном виде или разрезанными  на  крупные  части.  Корнеплоды  отличаются  высоким  содержанием воды (70-90%), из-за чего они плохо сохраняются при плюсовой температуре, а при температуре  ниже –(2-3)°C  замерзают.  Особенно  быстро  портятся  поврежденные клубни.  Хранить  можно  только  неповрежденные,  не под мороженные,  сухие  и очищенные  от  земли  корни,  клубни  и  бахчевые  культуры  в  специальных хранилищах,  траншеях  или  буртах.  Температура  воздуха  в  хранилище  должна быть в пределах 1-2°C. Оно должно быть сухим. Чтобы обеспечить такие условия, внутри  бурта  из  жердей  устраивают  вентиляционные  протоки  для  воздуха  или вытяжные  трубы.  Сверху  и  с  боков  бурт  накрывают  слоем  соломы  40-50  см  и засыпают  на  30-40  см  землей.  Бахчевые  культуры  для хранения  укладывают  в бурты слоями,  пересыпая каждый  слой  соломенной  резкой.  Если  клубни подморозились,  то  перед скармливанием их  оттаивают в холодной  воде. Корнеплоды,  клубнеплоды и бахчевые  культуры  можно  силосовать  в измельченном  и  цельном  виде.  При  закладке  цельных  клубней  и  плодов  на силосование их пересыпают измельченной травой. Листья корнеплодов и бахчевых культур силосуют в смеси с сухими кормами (соломой, мякиной).