Контрольная работа по "Физиологии и этологии животных"

     Конечными продуктами липидного обмена являются углекислый газ и вода. Они выводятся из организма через легкие, почки, кожу и пищеварительный тракт.

     Регуляция жирового обмена осуществляется нейро0гуморальным  путем.

     Центр регуляции заложен в гипоталамусе промежуточного мозга. От него к жировым  депо импульсы передаются по симпатическим и парасимпатическим нервам.

          Симпатические нервы стимулируют окисление жира, парасимпатические - тормозят этот процесс и способствуют накоплению жира в депо.

     Гуморальная регуляция осуществляется гормонами  желез внутренней секреции. Стимулируют отложение жира инсулин (гормон поджелудочной железы) и пролактин (гормон передней доли гипофиза). Они способствуют переходу углеводов в жиры. Тормозит распад жира депо высокая концентрация жирных кислот в крови.

     Усиливают окисление жира и стимулируют  выход его из жирового депо гормон щитовидной железы - тироксин, соматотропный гормон гипофиза, половые гормоны. 

     22. Механизм образования мочи.

     Процесс образования мочи складывается из двух фаз: фильтрация и реабсорбции.

     Фильтрация  протекает в сосудистом клубочке, окруженном капсулой Шумлянского. в результате фильтрации крови в капиллярах клубочка образуется первичная моча, которая накапливается в капсуле Шумлянского. Фильтрующей силой является кровяное давление в капиллярах сосудистого клубочка. Оно составляет 70-90 мм рт. ст. силами, противодействующими фильтрации, являются онкотическое давление крови и давление первичной мочи в капсуле. Величина онкотического давления - около 30 мм рт. ст., а давление фильтрата в капсуле - 10-20 мм рт. ст. Разность между фильтрующей силой и силами, противодействующими фильтрации, составляет фильтрационное давление. Его величина будет равна 80-(30+15)=35 мм рт. ст.

     Таким образом, факторы, снижающие кровяное давление и повышающие онкотическое, приводят к уменьшению образования  первичной мочи, а факторы, повышающие кровяное давление и снижающие онкотическое, увеличивают этот процесс.

     В капсулу фильтруется примерно 1/10 часть протекающей по капиллярам клубочка крови. За сутки образуется большое количество первичной мочи, например у коровы - до 1800 л. Это говорит об интенсивном кровоснабжении почек.

     По  своему составу первичная моча почти  не отличается от плазмы. В ней нет  только белков. Концентрация всех других веществ такая же, как и в крови. По последним данным известно, что и белки в небольшом количестве могут попадать в первичную мочу. Это в основном белки, имеющие молекулярный вес менее 65 тыс., но эти белки из первичной мочи всасываются обратно в кровь вместе с аминокислотами в извитых канальцах.

     Реабсорбция (фаза обратного всасывания) протекает  в почечных канальцах. Во время прохождения  первичной мочи по канальцам происходит обратное всасывание воды, некоторых  солей, глюкозы, аминокислот и образуется вторичная моча. Общая длина почечных канальцев составляет около 100 км. Внутренняя поверхность их выстлана эпителием, который в проксимальном отделе имеет щеточную каемку, состоящую из микроворсинок. Они увеличивают всасывательную поверхность в 40 раз.

     В проксимальном отделе канальцев  полностью реабсорбируются глюкоза, аминокислоты, следы белка, 80% всей первичной  мочи. В проксимальном отделе канальцев  всасывается всегда постоянное количество воды, примерно 6/7 воды фильтрата, и  лишь 1/7 часть поступает в петлю Генгле и дистальный отдел канальца.

     В петле Генгле и дистальном отделе всасывание избирательное. При избытке  воды и солей в организме всасывание их здесь резко снижается, при  недостатке - наоборот, всасывание и  здесь идет интенсивно. Всасывание воды и натрия в петле Генле способствует поворотно-противоточная система. В нисходящем колене петли пассивно всасывается вода, а в восходящем активно натрий и другие минеральные вещества.

     Различные компоненты первичной мочи имеют  разную способность к обратному всасыванию. Вещества, которые полностью всасываются из первичной мочи обратно в кровь, называются пороговыми веществами. К ним относят сахар, аминокислоты, хлориды, фосфаты и т.д.

     Вещества, которые плохо всасываются или  совсем не всасываются из почечных канальцев обратно в кровь, называются не пороговыми веществами. К ним относят креатинин, мочевину, сульфаты и др.

     Обратное  всасывание в почечных канальцах  является результатом активной деятельности эпителия почечных канальцев и сопровождается большими энергетическими затратами. Самым активным потребителем кислорода в организме являются почки.

     Установлено, что в процессе образования мочи из 90 литров первичной мочи образуется 1 литр вторичной (дифинитивной) мочи.

       Кроме процессов фильтрации и реабсорбции в почках протекают процессы секреции, превращения и синтеза отдельных веществ. Так, в почечных канальцах секретируются мочевая кислота, мочевина, лимонная кислота, холин, калий, креатинин и др. В юкстагломерулярном комплексе синтезируется гормон ренин, биологически активные вещества - медуллин, простагландин, эритропоэтины и лейкопоэтины - стимуляторы кроветворения, фермент урокиназа и др. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     34. Физиологические основы естественного удаления молока, ручного и машинного доения. Пути совершенствования машинного доения.

     История машинного доения насчитывает более 250 лет. В России доильные машины иностранного производства появились в 1928 году, однако они не нашли широкого применения, так как имели много конструктивных недостатков. Позднее нашими конструкторами была создана отечественная трехтактная доильная машина ДА-3. Затем были созданы и двухтактные машины ДА-2 "Майга", "Темп", "Стимул", "Волга" и др. Все они основаны на вакуумном принципе удаления молока из вымени.

     Прежде  чем перейти к рассмотрению физиологических основ машинного доения, необходимо представить, как молоко выводится при ручном доении и в естественных условиях при сосании детенышем.

     При ручном доении - "доении кулаком" - сдавливается основание соска большим  и указательным пальцами. Затем последовательно сжимают сосок остальными пальцами от основания к верхушке и молоко под давлением выжимается из сосковой цистерны. При последующем разжимании кулака цистерна заполняется молоком. После этого повторяется новый цикл. Принято считать, что для получения  1 литра молока таким способом необходимо произвести 100-120 движений кулаком. Таким образом, при данном способе доения единственным фактором удаления молока является положительное давление.

     При сосании детенышем происходит сдавливание соска у основания резцами, а языком сосок придавливается к твердому небу, давление в сосковой цистерне резко возрастает и молоко начинает выходить через сосковый канал в ротовую полость. Этот процесс усиливается за счет создания вакуума в ротовой полости. Его величина, по данным разных авторов, от 40 до 120 мм рт. ст. Таким образом, при сосании детенышем молоко удаляется за счет двух факторов: положительного давления (сдавливание соска языком) и отрицательного давления (вакуум в ротовой полости). Положительное  давление является главным фактором, а вакуум выполняет вспомогательную роль.

     При машинном доении главным фактором удаления молока является вакуум в доильных стаканах (такт сосания), а вспомогательным - положительное давление (такт сжатия). С физиологической точки зрения раздражители, действующие на рецепторный аппарат вымени при вакуумном способе машинного доения, несходны с теми, которые создаются при сосании теленком. Неадекватность этих раздражителей и является главным недостатком современных вакуумных доильных машин.

     Важным  моментом при машинном доении является время выдаивания. Оптимальное время  выдаивания 5-7 минут, так как рефлекс  молокоотдачи длится до 7 минут. За такое  время выдоить корову трехтактным  аппаратом сложно. Акт сосания  теленком превышает скорость механического доения в 3 раза. Из-за медленного выдаивания развивается процесс торможения молокоотдачи. В среднем недодаивается машинами 10-20 % молока и до 25 % жира, а это тормозит дальнейшую секрецию молока и ведет к снижению молочной продуктивности. Ручное додаивание при машинном доении недопустимо, так как быстро приводит к выработке условного рефлекса и корова с каждым разом оставляет больше молока на ручной додой, в результате чего машинное доение становится неэффективным. В практике применяется машинное додаивание.

     Удлинение сроков выдаивания пагубно отражается на состоянии молочной железы, так  как глубокий вакуум при пустом вымени "холостое доение" вызывает повреждение  паренхимы вымени, разрыв кровеносных  сосудов и снижение  устойчивости соска к проникновению микробов. Все это приводит к воспалению вымени - маститу. Особенно часто холостое доение имеет место у коров с неравномерно развитыми четвертями и с различной скоростью молокоотдачи.

     Учитывая  рефлекторную природу процесса молокоотдачи, необходимо помнить о подготовке животных к машинному доению. Она заключается в обмывании молочной железы теплой водой и массаже. На это должно уходить не более 1 минуты, так как скрытый период рефлекса молокоотдачи оставляет около 40 секунд. В перспективе эти операции должны быть механизированы.

     Неадекватность  машинного доения проявляется и  в том, что величина вакуума в  доильных машинах значительно превышает  величину естественного вакуума  в ротовой полости теленка. В  доильных машинах он составляет 320-360 мм рт. ст., а в ротовой полости теленка - только 40-120 мм рт. ст. Вакуум свыше 400 мм рт. ст. вызывает болевые ощущения и спазм мускулатуры цистерн.

     Частота пульсаций доильного аппарата является также важным параметром машинного  доения. Оптимальным режимом работы доильного аппарата считается частота 60-70 пульсаций в минуту. Высокая частота пульсаций нежелательна. Она несколько увеличивает скорость выдаивания, но вызывает чрезмерное раздражение и перегрузку нервной системы.

     Подбор  животных, пригодных к машинному доению, является обязательным требованием для правильной организации этого процесса. Животных необходимо подбирать по ряду признаков: типу высшей нервной деятельности, форме вымени, равномерности развития четвертей вымени и скорости молокоотдачи, форме сосков, величине емкостной системы вымени и другим показателям.

     Исходя  из всего вышесказанного, можно сформулировать основные физиологические требования к процессу машинного доения коров. Они следующие:

     1. Строгое соблюдение распорядка дня и начала доения, поддержание и закрепление условных рефлексов молокоотдачи на время, доярку, подкормку, последовательность операций и другие раздражители, вырабатывающие динамический стереотип у животного.

     2. Исключение действия посторонних сильных раздражителей (шум трактора, стуки, крики, грубое обращение с животными), которые вызывают стресс и торможение рефлекса молокоотдачи.

     3. Проведение активного массажа вымени перед доением продолжительностью 45-60 секунд для стимуляции выброса в кровь окситоцина.

     4. проведение быстрого доения коровы продолжительностью не более 7-8 минут, так как после этого времени выделение окситоцина прекращается и альвеолярное молоко остается в вымени.

     5. Обеспечение полного выдаивания молока с применением заключительного машинного додоя.

     Кроме перечисленных факторов необходимо обучать доярок грамотной работе с машиной, следить за исправностью аппаратов и их чистотой, контролировать величину вакуума и частоту пульсаций. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     47. Вегетативная нервная система.

     Вегетативная  нервная система - это система, регулирующая работу внутренних органов и обмен веществ в органах и тканях. Наряду с соматической нервной системой, регулирующей двигательную функцию скелетных мышц, она образует второй эфферентный путь единой нервной системы. Существует самая тесная связь между соматической и вегетативной нервной системой.

     Вегетативная  нервная система в отличие  от соматической обладает рядом особенностей.

     В отличие от эфферентных двигательных волокон, имеющих сегментарный выход, вегетативные нервные волокна имеют очаговый выход. Они выходят из среднего, продолговатого и спинного мозга. Двигательные волокна распределены равномерно на всем протяжении спинного мозга. Не выходят из каждого сегмента и сегментарно распределяются на периферии.

     Вегетативные волокна на своем пути обязательно прерываются в узлах или ганглиях, поэтому различают преганглионарные и постганглионарные волокна. Двигательные волокна идут к мышцам без перерыва.