Зарождение туризма в Европе. Организация первых бюро путешествий

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

КИРОВСКИЙ ФИЛИАЛ

ГОСУДАРСТВЕННОГО  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ  – ПЕТЕРБУРГСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ» 
 
 
 
 

Дисциплина:

История туризма.

Контрольная работа на тему:

«Зарождение туризма в Европе.

Организация первых бюро путешествий». 
 
 

                                                                                 Студент: Думина  С.С.  

                                                                                       Специальность: 100103у              

                                                                                             Отделение: заочное,  курс: 3

                                                                                             Проверил: Деревская А.Ю. 
 
 
 

Киров, 2010 

Содержание

     Введение…………………………………………………………..…………..3

1. Развитие гостеприимства в Европе………………………..………….4
2. Средневековые городские праздники……………………….……….6
3. Образовательный туризм…………………………….…….…...……..7
4. Томас Кук…………………………………………………..…………..9
5. Особенности туристических путешествий в XVIII-XIX века.……..11

Заключение…………………………………………………………………..15

  Список  использованной литературы………………………………………..17 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Введение

     История туризма, если понимать под туризмом прежде всего путешествие, уходит корнями  в глубокую древность. Еще в эпоху  античности греки и римляне совершали  регулярные морские и сухопутные путешествия, не только участвуя в войнах, торгуя, но и в познавательных, даже развлекательных целях.

      Развитие  цивилизации теснейшим образом  связано с развитием и укреплением  контактов между отдельными государствами, народностями, территориями. Многочисленные – с самого начала развития человеческого  общества – путешествия изначально играли сугубо практическую роль: выявление  характера соседей -  их дружеского или враждебного настроя - обмен  опытом, поиск рынков сбыта и приобретения товаров и т.п. В этом плане  путешествия повторили судьбу предметов  быта, которые постепенно приобрели  помимо утилитарной еще и эстетическую функцию, несущественную для выживания, но важную для человека в психологическом  плане. Так и путешествия с  течением времени получили новый  статус – также не игравший особой роли для жизни данного племени/города/государства, но оказавшийся столь существенным для каждого отдельного человека, что он не только не утрачен по сей  день, но и продолжает активнейше использоваться, составляя одну из важных статей развития экономики фактически любой страны.

      Итак, помимо людей, для которых путешествия  являлись профессиональной необходимостью (мореплаватели, исследователи и  ученые, купцы, позже - священники), появились  люди, желавшие просто посмотреть новые  земли и получить новые впечатления. Появилось такое понятие как  туризм.

      Стоит сразу оговориться, что период до середины XIX века большинство исследователе относят к предыстории туризма. Путешествия не являются самоцелью, а лишь служат средством достижения цели. Саму историю туризма принято отсчитывать со знаменитой массовой (570 человек) двадцатимильной поездки по железной дороге с чаем, булочками и духовым оркестром, организованной в Англии в 1841 году Томасом Куком. Это был первый случай организации предоставления массового отдыха как единого комплекса услуг. Тем не менее, предшествующий этому событию период заложил основу для развития инфраструктуры отдыха, и не может быть отброшен при рассмотрении условий и способов зарождения и развития туристических путешествий как особой сферы. 
 
 
 

1. Развитие  гостеприимства в  Европе.

     Начало  развития системы гостеприимства в  средневековой Европе связано с  возникшими при монастырях и рыцарских  орденах странноприимными домами. Именно здесь бедные странники, пилигримы  могли получить бесплатный кусок  хлеба и ночевку. Когда впоследствии один из королей провел секуляризацию, он, сам того не желая, разрушил эту  систему странноприимных домов.

     Торговля  с Востоком, развитие ремесел приводили  к росту средневековых европейских  городов. Еще в IX в. начинают реанимироваться  римские города, разрушенные в  свое время варварскими нашествиями. Неаполь и Генуя, Флоренция и  Милан - эти и другие города, расположенные  на итальянском полуострове, города в бассейнах реки Рейна и Дуная, города Франции и Англии притягивают  большие массы населения, меняя  миграционные потоки на территории Европы. Развитие городов связано с развитием  ремесленного производства, строительством и торговлей.

     Жизнь средневековых городов регламентировалась городской властью, которая ревностно  следила за охраной городских  привилегий. Для нас определенный интерес представляет отношение  к проживавшим в городах иностранцам, у которых также были свои привилегии и обязанности. Отношение к иностранцам  представляет одну из характерных черт городской жизни. Как отмечают исследователи, в Лондоне первой пол. XV в. иностранцы были весьма ограничены в своих правах: «Они, в частности, были обязаны селиться в специальных гостиницах, содержателям которых, осуществлявшим за ними надзор, запрещалось занимать государственные  фискальные должности (судя по количеству петиций, этот запрет, как и многие прочие запреты, не раз нарушался). Ограничивались передвижения иностранных купцов по стране, сроки и порядок их торговли — в основном, с целью не допустить  утечки из страны драгоценных металлов».

     Вместе  с тем появление большого числа  купцов, паломников, да и просто путешествующих по дорогам средневековой Европы способствовало развитию традиций гостеприимства.

     Паломники пользовались особым покровительством церкви и власти. Задолго до крестовых  походов в VIII в. Карл Великий учредил  дома для отдыха пилигримов. Городские  гильдии также были всегда открыты  для религиозных паломников. Особое гостеприимство паломникам на их пути к святым местам оказывали рыцарские  и монашеские ордена, которые создавали  специальные странноприимные дома. «Один из таких домов, аббатство  в Ронсе-вальском ущелье, обещал странникам радушный прием у ворот, бесплатный хлеб, услуги цирюльника и сапожника, фрукты и орехи из закромов аббатства, два хосписа для безнадежно больных  и даже освященное место погребения.

     Монастырская  пища была простой, но часто более  высокого качества, чем где-либо на пути. Овощи и скот монахи обычно сами выращивали и разводили на своих  угодьях. На кухне было больше чистоты  и порядка, чем в частных домах. Кроме того, монахи вели жесткую  систему учета продуктов, что  сказывалось на стоимости пищи. В  результате пилигримам и бродягам жилось в монастыре лучше, чем иным дворянам у себя дома», — так описывает  традиции средневекового гостеприимства Дж Уокер. Начавшиеся позднее процессы секуляризации фактически привели  к разрушению созданной в Европе системы гостеприимства на базе монастырей. Когда в 1539 г. Генрих VIII попытался  запретить монастыри, он, не намереваясь  этого делать, фактически затормозил рост гостиничного дела, что усилило  потребности в развитии системы  размещения в городах.

     Содержание  гостиниц в возрождающихся городах  юга Европы становится солидным процветающим бизнесом, и создаваемые «союзы хозяев гостиниц» начинают процветать, создавая правила для себя и своих гостей. По всей Европе стали развиваться  постоялые дворы и таверны, которые  принимали путешественников, предоставляя им крайне скромные условия для проживания. В таком постоялом дворе путники  зачастую могли на ночь устроиться на матрацах, разложенных на полу, питаться им приходилось принесенной с  собой пищей или покупать ее у  хозяина. Чаще всего это были хлеб и мясо, рыба или цыпленок. Основными  напитками были вино и вода. Постоялые  дворы не отличались чистотой, так  как в те времена мало что знали  о гигиене. Зато они с лихвой оправдывали  славу притонов безудержным порой  пьянством и грабежами.

     По  мере того как постоялые дворы  были заинтересованы в привлечении  постояльцев, условия обслуживания там улучшались. Джеффри Чосер  в своих «Кентерберийских рассказах» повествует о традиции, сложившейся  в XIV веке в знаменитой лондонской таверне  «Табард». Паломники, идущие на поклонение в Кентербери, к святым мощам Томаса Бекета, награждались хозяином таверны  Гарри Бейли бесплатным обедом за лучший рассказ.

     В раннем средневековье сохранялись, идущие еще со времен римской Империи, традиции лечебных путешествий. Целебное действие вод связывали с заступничеством  святых. Известными курортами того времени были Пломбьер-ле-Бен (Франция) и Ахен (земля Северная Рейн-Вестфалия) — любимое место отдыха императора Карла Великого. С XIII века возрождается популярность известных с древности  минеральных источников Абано-Терме (Италия), Спа (современная Бельгия) и Котре во Франции, которые постепенно переходили в собственность монастырей. С середины XIV в. процветают старые и  появляется новые курорты — Карлсбад (ныне Карло-вы-Вары), ставший популярным благодаря поддержке государей  и вельмож, а также курорт Баден-Баден (земля Ба-ден-Вюртемберг).

2. Средневековые городские праздники.

     Исторические  сдвиги, порожденные развитием европейской  культуры, привели к изменению  уклада жизни горожан. Существовавшая на протяжении всего средневековья  «смеховая» культура превращается в  «карнавально-площадную» культуру. Жизнь  средневекового человека была наполнена  различными развлечениями и праздниками. Каждый университет, каждый социальный слой имели свои профессиональные праздники. В средневековых городах довольно часто проводились публичные  казни, которые представляли собой  и судебный ритуал и яркое зрелище.

     Город невозможно было представить без  массовых шествий и праздников, на которые стекались большие толпы  жителей соседних селений. К числу  популярных зрелищных мероприятий  можно отнести турниры. Это были самые захватывающие и увлекательные  зрелища, которые собирали большое  число зрителей. Горожан привлекали также театрализованные представления, в том числе и выступления  бродячих артистов: жонглеров, дрессировщиков диких зверей, канатоходцев, акробатов  и кукольников, последних особенно недолюбливала церковь, усматривая в кукольных представлениях «козни дьявола». Постепенно в средневековых  городах складываются карнавальные традиции. Горожанами начинают проводиться  карнавалы и шутовские фестивали, первые упоминания о которых встречаются  на рубеже IX—X вв. К этому времени  относятся наиболее ранние известия о периодических городских празднествах в разных городах Западной Европы: прежде всего в Италии, во Франции, а позже всего в городах  Германии — в Нюрнберге и Кельне. Постепенно карнавалы становятся одним  из видов массовых развлечений.

     Как полагает историк средневековой  культуры В. П. Даркевич, расцвета эти  праздники достигли в XIV—XV вв., когда  они собирали немало участников и  гостей. «Празднества глупцов, особенно популярные у низшей церковной и  монастырской братии и среди студентов-вагантов, были приурочены к религиозным торжествам. Они происходили в дни св. Стефана (26 декабря), Иоанна-евангелиста (27 декабря ), поминовения невинноубиенных младенцев (28 декабря), в новогодие (1 января), богоявление (6 января), на Пасху. Шалости послушников, школяров и певчих позднее слились  с всенародным карнавалом. С XV в. ареной шутовских церемоний стали  улица и ярмарочная площадь, постоялый  двор и сценические подмостки»1. На страницах романов и новелл того времени запечатлена атмосфера  безудержного веселья, царившая во время  праздников. Новеллы Джованни Боккаччо и Джефри Чосера, романы Франсуа  Рабле несут в себе традиции народной культуры средневековья.

     Главнейшая  часть любого карнавала — шествие  по главным улицам города. Все происходящее во время шествия носило подчеркнуто  игровой, гротескный характер. Его участниками  обязательно были шуты и ряженые. В каждом городе карнавал развивался по определенному сценарию, сложившемуся за многие годы и чаще всего связанному с более ранними праздниками урожая. Во главе карнавала обычно стояли городские купеческие корпорации. Например, устроителем масленичного карнавала в Нюрнберге традиционно являлась корпорация мясников, а во Франции — виноделов. Такой карнавал блистательно описан Франсуа Рабле в романе «Гаргантюа и Пантагрюэль».