Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Ноября 2011 в 17:54, контрольная работа
Возможность заниматься спортом в отеле уже давно стала неотъемлемой частью гостиничного сервиса. Напряженный ритм жизни, все возрастающие психо-эмоциональные нагрузки, малоподвижный образ жизни заставляют заботиться о здоровье каждого. Проводя все больше и больше времени в командировках, наши современники нуждаются в условиях, максимально приближенных к домашним, в том числе, в отношении спортивных услуг – снять напряжение прекрасно можно и в спортивном зале.
1. Спортивно-оздоровительные услуги в отеле.
2. Что может включать в себя спортивный комплекс
3. Спорт за пределами и внутри отеля
4 .Площадь спортивных сооружений
5. Требования к оснащению помещений
6. СПА-услуги
ГОУ ВПО
Московский
Государственный Институт Индустрии
Туризма им. Ю.А. Сенкевича
Контрольная
работа на тему: «Услуга
«Оздоровительный центр»
в гостиницах».
Выполнила: Байчикова Е.А.
Гр.503
Проверила:
Попкова Т.С.
Москва 2011
Содержание.
1. Спортивно-оздоровительные
услуги в отеле.
2. Что может включать
в себя спортивный комплекс
3. Спорт за пределами
и внутри отеля
4 .Площадь спортивных
сооружений
5. Требования к
оснащению помещений
6. СПА-услуги
Спортивно-оздоровительные
услуги в отеле.
Возможность заниматься
спортом в отеле уже давно
стала неотъемлемой частью гостиничного
сервиса. Напряженный ритм жизни, все
возрастающие психо-эмоциональные нагрузки,
малоподвижный образ жизни заставляют
заботиться о здоровье каждого. Проводя
все больше и больше времени в командировках,
наши современники нуждаются в условиях,
максимально приближенных к домашним,
в том числе, в отношении спортивных услуг
– снять напряжение прекрасно можно и
в спортивном зале.
Разберемся с
понятиями. Правильное название оказываемых
отелем спортивных услуг – физкультурно-оздоровительные
(«Услуги физкультурно-оздоровительные
и спортивные. Общие требования», согласно
ГОСТу, принятому в 2003 году), они включают
в себя проведение занятий по физической
культуре и спорту и спортивно-зрелищных
мероприятий, организацию и проведение
учебно-методического процесса, предоставление
физкультурно-оздоровительных и спортивных
сооружений населению, информационно-консультативные
и образовательные услуги и др. Понятно,
что гостиница, в силу своей специфики,
предоставляет лишь часть физкультурно-оздоровительных
услуг. Как правило, это физкультурно-оздоровительные
и спортивные сооружения и инструктаж.
В разных отелях
предоставляемые физкультурно-
Что
может включать в
себя спортивный комплекс
Как уточняет Анатолий Филиппов, управляющий фитнес-центра «Мариотт Ройал Аврора», физкультурно-оздоровительные услуги подразделяются на основные, дополнительные и вспомогательные. «К основным относятся тренажерный зал и бассейн. Дополнительные – это сауна, паровые кабины, джакузи и др (в зависимости от размеров небольшого тренажерного зала). Вспомогательные – парковка, бар, раздевалки. Однако, дополнительные – не всегда значит за дополнительную плату. Люди же не ходят в фитнес-центр, потому что там есть джакузи. Как правило, им нужен тренажерный зал и бассейн, а джакузи, сауна и остальное – могут быть приятным дополняющим «атрибутом». Таким образом, в отеле с большей вероятностью будет бассейн без джакузи, чем джакузи без бассейна. Хотя есть и исключения. К примеру, а Президентском номере нашего отеля есть джакузи, но нет бассейна», – говорит Анатолий Филлипов. Правда, такие исключения только подтверждают правило.
Ассортимент спортивных
услуг будет зависеть, в частности,
от звездности, бренда, местоположения
и направленности отеля, занимаемой
им площади, ну и разумеется, от фантазии
владельцев.
Что касается звездности,
то каких-либо унифицированных правил
(как и единой мировой системы
классификации) здесь нет. Правда, согласно
рекомендациям Всемирной
Нельзя забывать
и сегментах малых отелей (до 50
номеров). обладая, как правило, ограниченной
площадью, такие отели могут не иметь определенных
спортивных сооружений (например, бассейна),
при этом все равно относиться к категории
4-5*.
Если ассортимент
оказываемых физкультурно-
«Скорее всего, о единых стандартах можно говорить не относительно звездности, а относительно того или иного бренда в международных гостиничных сетях. К примеру, в сети Mariott Hotels Collection, представленной брендами различных уровней, в брендах The Ritz-Carlton, Renaissance Hotels & Resorts и др. обязательно будет бассейн, а вот для бренда Courtyard это не характерно», – рассказывает Анатолий Филиппов.
«Согласно стандартам
Rixos во всех отелях сети обязательно есть
спортивные помещения – бассейн и фитнесс-центр».
Снаружи спортивные сооружения строятся
в зависимости от территории и доступности.
Например, Rixos Premium Belek находится в центре
гольф-площадок в Белеке (Анталии), а Rixos
Premium Bodrum обслуживает гостей, увлекающихся
гольфом, которые приезжают заниматься
этим спортом на площадки вокруг Бодрума»,
– рассказывает Еркан Вилдирим, директор
по продажам Rixos Hotels.
Площадь спортивных
сооружений (особенно за пределами
отеля) будет отличаться даже в зависимости
от страны, где расположен отель. К
примеру, в Турции эта площадь
гораздо больше, чем в Европе –
и это легко объяснимо.
Иногда и городские
отели, даже при отсутствии дополнительной
земли, предоставляют возможность
гостям позаниматься спортом «на
улице».
Спорт
за пределами и
внутри отеля
Пространством
снаружи гостиницы, в том числе
для возможности занятия
Часто среди
спортивных сооружений под открытым
небом при отеле (в зависимости
от месторасположения и количества
земли) – открытые бассейны, теннисные
корты, площадки для игры в гольф
и футбол и т.д. В большинстве
случаев выбор зависит от специализации
отеля и технических
Так на территории
курортного отеля «Cronwell Resort Югорская
долина 4*» расположены банный дворик,
сауна, хамам, термальный бассейн под открытым
небом, поляна для стрельбы из лука и арбалета,
площадка для городков, теннисный корт,
каток и др. Гостиницы, построенные в горнолыжных
курортах, часто располагают собственными
горнолыжными трассами (например, отель
«Гладенькая» 4* (республика Хакасия, 120
км. от Абакана, УК «ГОСТ Отель Менеджмент»).
«Swissotel Красные
Холмы» с прошлого года стал предлагать
гостям прокат велосипедов BMW. «Для желающих
прокатиться по городу на велосипеде разработан
специальный маршрут вдоль набережных
и зеленых зон, минуя крупные магистрали.
Эта услуга очень популярна у иностранцев.
К велосипедам мы обычно предоставляем
все необходимое защитное снаряжение»,
– рассказывает Янина Шкребец, менеджер
SPA-центра Armita Spa & Wellness «Swissotel Красные
Холмы». Сейчас «велопарк» отеля состоит
из 5 велосипедов.
Ассортимент спортивных
услуг, предоставленный внутри отеля,
обычно единообразен – бассейн и
тренажерный зал, в дополнении к
ним сауна и джакузи. Однако и
здесь отель может
Что касается размера
сооружений для занятия спортом,
то в международных сетях он определяется
в зависимости от количества номеров.
Однако цифры даются примерные, поскольку
площади, которыми располагают отели,
могут быть различными. Конкретное
решение принимает руководство
отеля.
Площадь
спортивных сооружений
К примеру, в
«Мариотт Ройал Аврора» длина и ширина
бассейна – 14х8 метров, глубина 140 и 180 см;
размеры бассейна «Балчуг Кемпински
Москва» – 12х6 метров (размеры небольшого
тренажерного зала), глубина 100 и 120
см; в «Swissotel Красные Холмы» бассейн
имеет 15 метров в длину и 5 метров в ширину,
при глубине 150 см по всей длине. Достаточная
большая площадь – 105 кв метров у бассейна
«Риц Карлтон».
Минимальных размеров
бассейна, как показал опрос, не существует.
«Даже купель (хаттаб), в принципе, можно
назвать бассейном», – полагают Анатолий
Филиппов и Сергей Колесников, генеральный
директор компании «ГОСТ Отель Менеджмент».
Отели стараются
каждому бассейну придать неповторимость.
К примеру, в «Swissotel Красные Холмы»
подчеркивают, что бассейн располагается
не на «минусовых этажах», как часто поступают
отели в целях упрощения инженерной задачи,
а на третьем. «К тому же наш бассейн за
счет особого строительства крыши (под
углом) имеет естественное освещение.
Это очень удобно для гостей, поскольку
здесь не возникает ощущения замкнутого
пространства», – комментирует Янина
Шкребец.
А отель«Националь»,
наоборот, планирует после ребрединга
перевести фитнес-центр с бассейном с
седьмого этажа, где он расположен сейчас,
на «минусовой». «Данным работам будет
предшествовать усиление исторического
фундамента гостиницы согласно технике
безопасности. Закончить реконструкцию
планируется к 2012 году», – уточняет Анна
Амосова, директор отдела маркетинга и
продаж.
Бассейн и душевые
кабины в «Ритц Карлтон» освещены цветными
фиброоптическими светильниками Swarovski,
«дно бассейна из черного стекла с золотыми
вкраплениями вызывает эффект бездонности»,
– рассказывает Лада Самодумская.
Можно «сыграть»
на воде, которая поступает в бассейн.
Это особенно актуально для гостиниц,
расположенных рядом с
Логично, что
размеры бассейна в гостиницах несколько
меньше бассейна в фитнес-клубе. «В
идеале бассейн фитнес-клуба должен быть
25 метров, ширина дорожки 2,5 м, высота на
зеркалом воды должна составлять 5 метров
40 см. Бассейн должен иметь глубину 1,2х1,8
метров», – поясняет Дмитрий Колексников,
вице-президент по развитию компании «Русская
Фитнес Группа» (сети фитнес-клубов World
Class и «ФизКульт»). Понятно, что более точные
параметры бассейна устанавливаются оператором
фитнес-центра индивидуально в каждом
конкретном случае.
Что касается размера
тренажерного зала, то несмотря на отсутствие
единых стандартов, он должен соответствовать
минимальным требованиям СНИПов и ГОСТов.
В частности, зал не может быть меньше
40-45 кв.метров. Так, площадь тренажерного
зала «Балчуг Кемпински Москва» составляет
55 кв.метров. В принципе, в других отелях
тренажерные залы, в отличие от фитнес-клубов,
также небольшие. «К сожалению, ГОСТы и
СНИПы не регулируют площадь раздевалок.
Поэтому иногда в фитнес-центрах бывает
такая ситуация: большой и просторный
зал для занятия спортом и совсем маленькая
раздевалка», – сетует Елена Волкова,
фитнес-директор спортивно-развлекательного
клуба «Мультиспорт». «Определенные требования
к оздоровительным центрам устанавливает
Роспотребнадзор. К примеру, если помещение
размером от 100 до 200 кв.м. метров, то на
один тренажер должно быть как минимум
2,5 кв. метра. Отели, вне зависимости от
принадлежности к иностранной гостиничной
сети, должны соблюдать законодательство
Российской Федерации», – полагает Янина
Шкребец.
Информация о работе Услуга «Оздоровительный центр» в гостиницах