Технология работы инженерно-технической службы гостиницы

Цель данной работы - охарактеризовать основную службу гостиницы, рассмотреть и понять роль инженерно-технического подразделения в гостинице.
Задачи данной курсовой работы: рассмотреть типовую структуру инженерно-технической службы, дать описание управлению системами технического обслуживания и оборудования, перечислить функции технического отдела и рассмотреть опыт работы инженерно-технической службы на примере гостиницы “Vivaldi Plaza”.

ВВЕДЕНИЕ
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Структура инженерно-технической службы гостиницы………………...3
Управление системами технического обслуживания и оборудования...4
Функции технического отдела…………………………………………….6
1.4 Службы жизнеобеспечения гостиницы……………………………..……..12
1.5 Технические оборудования связи, освещения, подъемные устройства и службы обеспечения безопасности
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 “Vivaldi Plaza” общая характеристика гостиницы
2.2 Анализ инженерно-технической работы гостиницы “Vivaldi Plaza”
2.3 Выводы и предложения
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ