Свадебные традиции Греции

Реферат

По предмету «Организация обслуживания в ОП»

На тему: «Свадебные традиции Греции»

Выполнила

Студентка гр.0-41

Янковская Ю.В

Проверил

Преподаватель

 Рябова  О.Б

Г.Росто-на-Дону

2011-2012 уч.год 

Греческие свадебные традиции

   Первым из греческих свадебных обрядов является сватовство. Сват или сваха, причем чаще сваха, выбираемые из числа родственников или друзей, засылаются обычно родителями жениха к родителям невесты, но изредка — наоборот. При их посредничестве заключается предварительное соглашение.

     Главный вопрос при этом — о характере  приданого: будет ли оно состоять только из одежды, утвари и других предметов  обихода или будет включать более  серьезные вещи (деньги, недвижимую собственность и т.д.). Характер и  размеры приданого играют не только экономическую роль, но и влияют на общественный престиж брачующихся  семей. Современные социальные процессы провоцируют протест против обязательного  приданого, накладывающего слишком  тяжелые обязательства на семью  невесты (достоверные данные имеются  по греческим общинам Кипра). В  городских условиях основным элементом  приданого (не считая денег или ценных бумаг) становится дом, в селе — земельный  участок с растущими на нем  оливковыми деревьями и в иноградни-ками, но, как уже говорилось выше, нередко также и дом. Очевидно, что в этих случаях именно приданое является основой благосостояния молодой семьи и оказывает существенное влияние на выбор невесты. Имеются сведения и о том, что среди малоимущих слоев населения с целью избежать выплаты приданого и расходов на свадьбу (а также при совершении брака вопреки родительской воле) практиковалось, как и у многих других народов, фиктивное похищение невесты с ее согласия. Как правило, браки уводом завершались примирением с родителями, но иногда примирение так и не наступало.

     Часть приданого, которая представляла собой  движимое и недвижимое имущество  семьи невесты, передаваемое в распоряжение жениха, и изготовленные ею самой  предметы домашнего обихода (одежда и пр.), а также обязательные подарки, вручаемые ею гостям, имела, конечно, меньший экономический вес, но связанные  с ней психологические аспекты  были весьма важны. Еще до наступления  брачного возраста девушка (под надзором и при содействии старших женщин семьи) постоянно была занята подготовкой  приданого и тем самым мысленно готовилась к предстоящему супружеству. Она должна была его изготовить самостоятельно (покупной являлась только материя), причем как можно более высокого качества, ведь по качеству приданого окружающие судили о трудолюбии невесты. Девушка  должна была изготовить себе столько  приданого, чтобы ей хватило его  на всю жизнь.

     Сватовство  в Греции сопровождается сложной  церемонией. Так, в Северной Греции по заключении сделки сваха получает от родителей невесты кольцо и богато вышитый платок и относит их в дом жениха, где обменивает на кольцо, пришитое красной шелковой нитью к черному шелковому платку, и золотую монету, а также цветы и сласти для невесты и подарки для остальных членов ее семьи. Эти взаимные подарки называются «знаки», а обмен ими рассматривается как слово, которое ни при каких обстоятельствах не может быть нарушено. С этого времени молодые становятся «связанными» если не формально, то фактически. При сватовстве же назначается срок свадьбы, которая может состояться и через два месяца, и через два-три года.

     Помолвка, или обручение, может совершаться  за несколько месяцев или за год  до свадьбы. Ее главная цель — подписание брачного контракта родителями жениха и невесты. Участие в церемонии  священника означает, что будущий  брак санкционируется церковью, которая становится в то же время его гарантом. Основная часть праздника проходит в доме невесты (подписание контракта, обмен сторон свадебными кольцами, т.е. собственно обручение), но завершаться он может в доме жениха. В течение всего цикла свадебных обрядов, открываемого обручением, происходят постоянные перемещения групп участников обряда (со строго фиксированным составом) между домами жениха, невесты и шафера, а также обмен подарками в разных направлениях. Сами торжества, связанные с обручением, могут не ограничиваться одним днем, продолжаясь на следующий день или через некоторое время (например, через месяц) в виде обмена визитами и дарами. С момента обручения жених получает право иногда посещать и видеть свою невесту, но не может оставаться с ней наедине. Во время крупных праздников (Рождество, Пасха, Масленица) он шлет ей разные мелкие подарки. Вообще на их общение накладываются разнообразные запреты. Если же кто-то из них нарушит запрет, помолвка считается расторгнутой (несмотря на общую презумпцию нерасторжимости помолвки).

     Примерный порядок проведения помолвки следующий. В дом невесты приходят родители жениха и его друзья, исполняющие  роль свидетелей, под предводительством  священника. Хозяева и гости обмениваются пожеланиями. Затем все садятся, а сват, встав через некоторое  время, торжественно объявляет о  цели прихода. Тогда священник и  родители обеих сторон подходят к  иконостасу, и в присутствии «свидетелей» священник расспрашивает родителей  об условиях брачного договора. За этим следует собственно религиозная  часть церемонии, открывающаяся  приличествующими случаю молитвами. Священник  берет кольца и протягивает кольцо невесты родителям жениха и наоборот — « меняет кольца ». Входит невеста  и целует всем по очереди руки, получая  в ответ одну-две золотые монеты, — важная процедура, называемая «целование рук». Далее невеста подносит гостям сладости, кофе, вино, ракию, иными словами, угощение. Будущим свекрови и свекру, а также свату она дарит по паре шерстяных носков. Затем все переходят в дом жениха, который встречает их на пороге и, в свою очередь, целует им руки. В доме жениха им также подают угощение. Между тем к невесте приходят подружки, поздравляют ее, танцуют и поют особые, предназначенные для помолвки песни. Традиционно свадебный сезон у греческих крестьян приходится на конец октября (день св. Дмитрия, т.е. 26 октября по ст. ст.). В это время наступает перерыв во всех полевых работах, наличие досуга дополняется изобилием молодого вина. Напротив, самым неподходящим временем, как и у других народов, пользовавшихся юлианским календарем, считается май. Не подходит для женитьбы високосный год, нельзя также жениться при ущербной луне. Из дней недели самым неблагоприятным считается среда. Плох также и четверг, в который вообще не рекомендуется делать какие-либо серьезные дела. Наконец, понедельник (т.е. второй день недели) не годится, так как, согласно этимологической игре слов, женившемуся во второй день придется это проделать вторично. Благоприятный день для свадьбы — воскресенье, но вся процедура может занимать до пятнадцати дней, включая неделю до и неделю после свадьбы.

     Важнейшую роль в свадебной церемонии играют кум, выступающий в роли шафера, и  кума. Семьи часто связаны отношениями  кумовства на протяжении нескольких поколений, поэтому лицо, играющее роль шафера на свадьбе, может быть как  крестным отцом самого жениха, так  и будущим крестным отцом его  детей. В последнем случае он, возможно, выступит в роли шафера также на свадьбе своего крестного сына и  т.д. Кумовья не только руководят  многими действиями в период подготовки к свадьбе и ее проведения, но и сами в этой связи несут значительные расходы.

     Собственно  свадьба (т.е. веселье) начинается в  воскресенье, за неделю до венчания. В  этот день жених посылает невесте  какой-либо подарок или приходит сам, тем или иным способом объявляя, что свадьба состоится через неделю. В Северной Греции жених обычно сначала посылает невесте некоторое количество хны, а затем приходит сам, целует руки будущим тестю и теще, после чего они переходят к деловым вопросам. Если согласно предварительному договору семья невесты обещала ему только деньги, он их именно в этот момент и получает, а на недвижимую собственность ему дают письменную гарантию. Вечером жених веселится в своем доме с друзьями, а невеста зовет к себе с той же целью подружек, которые будут помогать ей в течение всей предстоящей недели.

     В понедельник  начинаются приготовления к свадьбе. На севере Греции невеста с помощью  подружек красит волосы хной, полученной накануне от жениха, во время чего поется особая песня. Эта крайне грустная песня  называется между тем «песней  веселья» (т.е. свадьбы); такое противоречие является обычным для свадебной  обрядности.

     Вторник — день в ритуальном отношении  неблагоприятный — обычно проводится в праздности. В среду на севере Греции принято «укладывать приданое», в чем участвуют замужние женщины  из семей друзей и родственников. Большая часть приданого укладывается в нарядно расписанные сундуки, а предметы, предназначенные для  подарков, выставляются напоказ. Основные приготовления приходятся на четверг  и пятницу: изготовление праздничных  хлебов, заготовка дров, передача приданого, приглашение гостей и пр. Состав действий в разных районах Греции сильно варьируется. Общие черты  прослеживаются только в символическом  использовании одинаковых категорий  лиц и предметов, наделенных, как  предполагается, особой магической силой. Отдельные поручения выполняют, к примеру, девушки или дети, причем особо ответственные из них выполняют  девушка или ребенок, оба родителя которых живы; другие задания, напротив, поручаются замужним женщинам или старухам. В разных комбинациях используются монеты, мука, сласти, различные виды растений и плодов (орехи, миндаль, мирт, лимоны и пр.): их кладут в тесто, осыпают  ими различных участников церемонии  и т.д. В эти же дни жених  и невеста отдельно или вместе устраивают вечеринки для своих  друзей и подруг. В Северной Греции самый наполненный заботами день предсвадебной недели — четверг, причем кое-где только в этот день и начинаются серьезные приготовления. В таких местах вторично красят волосы невесты хной. Вечером в домах жениха и невесты собираются родственницы и пекут праздничные хлебы. Семь свадебных лепешек готовят следующим образом. Муку просеивают три девушки. Тесто замешивает девушка, оба родителя которой живы, вместе с тремя женщинами, состоящими в первом браке. При этом воду в квашню подливают дети. В других местах, однако, приготовление таких хлебов поручается родной (или, если таковой нет, двоюродной) сестре жениха. Упомянутые выше замужние женщины кладут в тесто монеты. После свадьбы на эти монеты девушки покупают булочки и мед и едят их с большой торжественностью. В тесто могут класть также крючок и петлю, символизирующие мужское и женское начала, кольцо или медную монету. Все операции по приготовлению теста сопровождаются обрядовыми песнями. Когда тесто поднимется, дружка невесты, участвующая в церемонии, посыпает его сезамом и украшает миндалем. Эта лепешка будет использоваться для причастия во время церковной церемонии. Остальные шесть, изготовленные другими участницами обряда, будут распределяться среди родственников после службы. В некоторых районах изготовляют два больших круглых калача, которые невеста в день свадьбы несет на руках по пути к дому жениха. Она ломает их на полдороги и бросает куски в толпу; эти куски тщательно собираются и хранятся, так как считается, что они оказывают магическую помощь роженицам.

     Пока  эти хлебы готовятся, жених тайно  посылает в дом невесты мальчика с небольшим количеством муки. Подружки заманивают невесту в угол и посыпают ее этой мукой. То же делают с каждым из родственников жениха, приходящих в дом невесты, и наоборот.

     Вечером одна из подружек невесты надевает мужской головной убор, изображая таким образом жениха, и красит волосы невесты хной, в то время как прочие девушки поют, стоя вокруг них.

     В это  же время жених в сопровождении  друзей приходит к шаферу, встает перед  ним на колени и, целуя ему руку, приглашает в свой дом. В тот же вечер он посылает невесте пирог, который она ломает в знак окончательного признания власти мужа. День завершается  большим пиром в доме жениха. В  других районах перечисленные ритуальные действия совершаются в пятницу, а в четверг принято посещать баню. Дружка невесты созывает ее подружек, которые устраивают у нее танцы  под музыку, а затем сопровождают ее в общественную баню, где все  вместе моются, причем расходы оплачиваются женихом. Затем они возвращаются в дом невесты и снова танцуют. Если вечером не ожидается пирушки, они уходят рано. Обычно же позднее  к ним присоединяется партия жениха, также побывавшая в бане, и танцы  могут продолжаться до утра.

     Пятница обычно начинается с того, что группа юношей идет в лес за дровами для  предстоящего праздника. Их возвращение  превращается в торжественную церемонию. Во главе процессии следует лошадь, на седле которой укреплен длинный  шест с развевающимся флагом. К  концу шеста привязан красный  платок, а на него надето яблоко или  апельсин. На краю села процессию встречают  игроки на барабанах и свирелях, и с этой музыкой, а также с  соответствующей песней она движется к дому жениха.

     После полудня происходит передача приданого. Священник в сопровождении знатных  лиц деревни приходит к невесте  и составляет перечень приданого («брачный договор»). На нем ставят свои подписи  или значки невеста и ее родители, а затем приданое складывают на видном месте, чтобы соседи могли его  видеть и завидовать. Часа за два  до захода солнца зовут родственниц, чтобы они «перевернули» приданое, т.е. снова разложили его в порядке  по сундукам. При этом в приданое бросают леденцы с пожеланиями, чтобы оно стало «сладким, как  сахар». Этот ритуал также сопровождается особой песней. Наконец, одну из старух назначают охранять приданое до следующего дня, когда шафер сообщит ей, что  можно позволить отправлять приданое в дом жениха.

     Вечером, после захода солнца, обе стороны  делают приглашения своим друзьям. При этом используются разнообразные  предметы, например свечи, калачи или  кусочки белой ткани, завязанные узелком, которые торжественно несут  приглашаемым. Знаком приглашения со стороны невесты были бонбоньерки  — коробочки с мелкими монетами, которые затем сохраняются ее подружками на память. Эта часть  обряда оказалась настолько устойчивой, что даже после Второй мировой войны невесты из среды греческих эмигрантов в Ташкенте получали от своих бабушек к свадьбе, кроме свадебного платья, по 50-100 бонбоньерок. Другая разновидность приглашения выглядит так: два мальчика, один из которых несет светильник, а другой — флягу с вином, украшенные цветочными венками и с завернутыми в бумагу гвоздиками, вручают один из цветков будущему гостю и говорят: «Возьмите эту гвоздику, она от такого-то. Он зовет вас на веселье (т.е. на свадьбу)». Приглашенный отпивает из фляги, принимает гвоздику и желает долгих лет жизни вступающим в брак.

     Суббота накануне венчания — начало центральной  части свадебного цикла, занимающей три дня. В этот день вечером уже  начинается свадебный пир с обильной едой и питьем. Но основное событие  этого дня — перевозка приданого  в дом жениха. Едва ли не повсеместно  в Греции в этот день совершается  обряд бритья жениха и мытья невесты  в бане. Жених должен также принять  участие в заклании скота для  праздничного стола. При заклании им первого животного старики наблюдают, как и куда брызнет кровь, и  по этой и другим приметам делают выводы о судьбе будущего брака. Вечерние пирушки  устраиваются обычно порознь в домах  жениха и невесты. Следует иметь  в виду, что в этот день, как  и в последующие, гости вносят свой вклад в обеспечение праздника  едой, питьем и необходимой утварью, так как семьи жениха и невесты  не в состоянии выдержать все  необходимые расходы. Есть данные о  том, что иногда и организационную  часть брали на себя специально выбранные  из числа гостей лица, чьих распоряжений не мог ослушаться даже отец жениха.

     На  севере Греции суббота накануне свадьбы  протекает приблизительно следующим  образом. Друзья жениха верхом на лошадях  едут к его дому, там спешиваются, пьют с гостями и танцуют. Двое из их числа демонстративно скачут по деревне на конях, которым суждено  везти приданое. Затем они возвращаются к дому жениха, и кавалькада в  полном составе движется к дому невесты, везя подарки жениха ее родителям  и родственникам. Раздав подарки, выпив  и станцевав, они нагружают лошадей  приданым, причем на каждую лошадь сажают маленького мальчика. Свадебную подушку  выносит другой мальчик, который, пока процессия еще не тронулась с  места, подбегает к жениху, передает ему подушку и получает за это  награду. По прибытии приданого к  дому жениха его складывают во дворе, а мать жениха из окна кидает на него леденцы. Участникам обряда дают подкрепиться, затем они поют и танцуют вокруг груды приданого. Вслед за этим призывают  цирюльника, он торжественно бреет  жениха, окруженного друзьями. Поется специальная песня. В течение  дня жених посылает невесте цветы, золотые нити, вуаль, подбитый мехом  жакет и головной убор для свадебного обряда — одним словом, полный свадебный  костюм. Эти подарки называются залог. Вечером жених посылает невесте  ужин, состоящий из трех-четыре'х блюд, и лепешку. Невеста между тем закрыта в комнате со своими подружками, которые, слыша, что ужин прибыл, кричат изнутри, что не пустят пришедших, если те не откупятся пятью пиастрами и лепешкой. Лепешку несет одна из ближайших родственниц жениха, она же откупается от подружек невесты, и ее пускают в комнату. Невеста получает лепешку, стоя в углу, и ломает ее пополам о свое колено. В это время мужчины — участники церемонии — проходят в комнату, подкрепляются, а сопровождающие их юноши пускаются в танец во дворе. К танцу присоединяется невеста в ярком шелковом головном платке в сопровождении брата или ближайшего родственника-мужчины. После трех туров медленного танца сиртос она уходит, и гости также удаляются. На обратном пути их встречает жених, и они все вместе с оркестром во главе заходят к шаферу и отводят его в дом жениха, где начинается пир. Танцы продолжаются до зари, когда молодежь провожает шафера до дому, а затем бродит по улицам, распевая серенады. Аналогичный «семейный праздник» имеет место в доме невесты. В обоих случаях приглашают на них особые лица, угощающие приглашаемого лепешкой и вином или ракией. Хозяин и собравшиеся гости обмениваются короткими приветственными песнями (гости поют хором). Далее исполняются застольные песни. Гости приносят свои взносы: заколотых ягнят, кухонную утварь, светильники и пр. В некоторых местах эти взносы называются «задаст» — подарки. Вручение каждого предмета сопровождается пожеланиями, подписанными гостем, такого, например, рода: «Пусть живут, пусть старятся (т.е. живут до старости), пусть Бог дарует им богатство Авраама, Исаака и Иакова». Взносы сдаются особому лицу, называемому келарем.