Специфика проектирования программного тура в зависимости от целей путешествия: круизный тур «морские круизы»

6

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО МОРСКОГО И РЕЧНОГО ТРАНСПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ВОДНЫХ КОММУНИКАЦИЙ»

Факультет Вечерне-Заочного отделения

Кафедра Международного бизнеса, менеджмента и туризма

Реферат

по дисциплине: Организационные основы  приема и обслуживания туристов

на тему: Специфика проектирования программного тура в зависимости от целей путешествия: круизный тур «морские круизы»

Руководитель:

Старший преподаватель                                                                   Исполнитель:

   _____________ Н.А. Дивина                                                 Студентка 4 курса

«        »___________2012 г.                                                                      ЭУтур-5,5

                                                                                   _____________Е.Е. Брагина

Cанкт-Петербург

2012

Содержание

1. Программный туризм

1.1. Основы программного туризма

1.2 Особенности отдыха туристов в круизных путешествиях

1.3 Основные маршруты, сезонность их действия

2.Особенности организации морских круизов и путешествий

2.1 Морской круиз

2.2  Обслуживание туристов на судах водного транспорта

3.  Услуги на круизе. Цена и качество услуг на морском круизе. Специфика проектирования морского круиза

Заключение

Список литературы

Приложение 1

Приложение 2

Введение

Водный транспорт, — обеспечивает сообщение между портами внутри страны (каботажные перевозки) и в заграничном плавании; водные средства транспорта используются на пассажирских линиях (внутригородских, пригородных, местных и транзитных), для паромных переправ и круизных плаваний;

Очень популярным видом передвижения становится путешествие по воде. Морской вид транспорта стал особенно привлекательным в связи с ростом популярности морских круизов. С каждым годом все больше и больше туристов предпочитают именно водный туризм.

Цель реферата - закрепление полученного учебного материала по дисциплине «Организационные основы  приема и обслуживания туристов» формирование обоснованных выводов по результатам исследованной темы

Объект исследования: Морской туризм

Предмет исследования: специфика проектирования программного тура и обслуживание туристов

Целью работы является определение особенностей морского туризма. Задачи работы:

1.      Определить особенности организации круизов;

2.      Рассмотреть специфику проектирования тура;

3.      Разработать маршрут круиза продолжительностью в 5 дней и 4 ночи.

1. Программный туризм

1.1. Основы программного туризма

Туризм (от франц. - прогулка, поездка) - это путешествие в свободное время, один из видов активного отдыха, который превратился в настоящее время в целую отрасль, мировую индустрию.

Основные функции туризма: воспроизводящая, познавательная, а также функция самовыражения. Все эти функции тесно взаимосвязаны, дополняют и сопутствуют друг другу, позволяя осуществлять современный подход к туризму как программному обслуживанию.

Программное обслуживание - это комплексное предоставление определенного набора услуг клиенту в процессе преодоления им пространства (на транспорте, пешком, на животных или другими способами), подчиненное одной цели (мотиву), побудившей его (клиента) к решению собственных проблем (возможности знакомства, обучения, самовыражения, удовлетворения любопытства и др.) с помощью путешествия.[1]

В связи с высокой степенью накала конкурентной борьбы на международном туристском рынке большинство туристских фирм стало предлагать своим клиентам комплексное обслуживание по определенной программе. Это резко и довольно сильно увеличило рынок, расширив систему спроса и предложения, позволило дифференцировать его, а туристским фирмам - специализироваться на том или ином виде программ (тематике, технологии), что, естественно, сразу повысило уровень обслуживания.

Программа обслуживания - это набор запланированных услуг, распределенный по дням и времени их предоставления. Программный туризм - это работа над программами обслуживания.[2]

Краеугольным камнем туристской программы является основная цель путешествия. Это связано с тем, что, как показали исследования, турист не считает программу и обслуживание качественными (даже программу самого высокого уровня), если цель путешествия не достигнута. Например, при покупке тура клиент предполагал, что получит много познавательных экскурсий, а в процессе обслуживания выяснилось, что на фешенебельном курорте все экскурсии предоставляются за дополнительную плату, да и то при условии набора минимального количества человек в экскурсионной группе. Турист не удовлетворен. Программа его не устроила - обслуживание некачественное. И наоборот. Такая реакция потребителя на обслуживание оказывает влияние на восстановительный эффект поездки и отдыха, так как этот эффект тесно связан с психологическим уровнем восприятия отдыха и путешествия.[3]

При этом базовой основой программирования туристского обслуживания являются, конечно, вкусы, привычки и пожелания клиентов.

1.2 Особенности отдыха туристов в круизных путешествиях

Символом круизного флота стали комфорт и комплексность обслуживания туристов.

Сегодня на судах уровень обеспечения туристов различными услугами может сравниться лишь с самыми дорогими курортами. Номенклатура мероприятий для достижения этого на борту отличается большим разнообразием: несколько ресторанов, индивидуальная отделка помещений и мебели, своя кухня, спортивные и оздоровительные мероприятия для различных возрастных групп, пляж во время стоянок, различные развлекательные программы, наличие казино, тематические лекции, выставки, программы для детей и подростков [4]

Морфлот предоставляет для перевозки и обслуживания туристов суда, укомплектованные экипажем, снабженные всем необходимым и находящиеся в состоянии, соответствующем требованиям и нормам Морского Регистра. Смена постельного белья в каютах путешественников производится не реже 1 раза в 7 суток. Это входит в стоимость обслуживания[5]

Платными, предоставляемыми туристам за наличный расчет, являются: игральные автоматы, спортивно-медицинские тренажеры, сауны, массаж, услуги парикмахерских, портных, фотографов, почты, прачечных и химчистки, продукты и товары, приобретенные в магазинах, киосках, буфетах барах, работу которых обеспечивает судовладелец, экскурсии на берегу, телефон. На заграничных участках плавания продажа продуктов и товаров в буфетах, барах, киосках производится с оплатой туристами согласно действующему Положению. Бесплатно на теплоходах обычно предоставляются: медицинское обслуживание, камеры хранения (кроме автоматических), библиотека-читальня, детские комнаты, пользование салонами, внутренним телефоном, телевизорами в каютах и салонах, гимнастическими залами, бассейнами, ванными и душами, шезлонгами и циновками, постельным и банным бельем, справками справочного бюро по вопросам проезда

На собственных судах турфирм услуги распределяются примерно так же. Туристам разрешается провозить багаж и ручную кладь в размерах, предусмотренных действующими Правилами

Перечень бортовых услуг во многом зависит от сегмента туристов - потребителей данного тура. Например, круизы по Карибскому бассейну предпочитают молодежные семейные пары - отсюда большое количество дискотек, казино, конкурсов, типа «раскрасим корабельный холл» и др.

Организация всей культурно-досуговой, развлекательной работы в портах захода и другие мероприятия для туристов на борту судна и на берегу осуществляется туристской организацией, арендующей судно. Ответственным представителем туристской организации на борту судна является руководитель круиза (руководитель морского туристского маршрута, руководитель морского тура).[6]

1.3 Основные маршруты, сезонность их действия

Морские круизы имеют чрезвычайно широкую и разнообразную географию.

Морские круизы можно разделить на группы самых популярных направлений морских круизов: морские круизы по Средиземному морю, морские круизы вокруг Европе, морские круизы по Северной Европе и Скандинавии, морские круизы вокруг Южной Америке, морские круизы по Карибскому бассейну, морские круизы по Французской Полинезии, морские круизы по Юго-Восточной Азии, морские круизы по Норвежским Фьордам и отдельная группа морские круизы из Санкт-Петербурга.

Морские круизы выгодно отличаются от других видов туристических продуктов своей универсальностью. Универсальность морских круизов обеспечивают ряд факторов, среди которых можно назвать хорошо развитую инфраструктуру на круизных лайнерах, привлекательность морских круизов для различных социально-демографических групп, возможность использования морских круизов для различных видов отдыха и социальной активности и, наконец, круглогодичность морских круизов. Морские круизы совершаются круглый год и по всему миру. [7]

По географическому признаку морские круизы можно разделить на 4 основные группы: Круизы, круглогодично совершаемые в одном регионе мире; Круизы, совершаемые поочередно в различных регионах мира в зависимости от сезона; Кругосветные круизы.

2.Особенности организации морских круизов и путешествий

2.1 Морской круиз

Морской круиз – комплекс услуг, включающий в себя путешествие с посещением портов в различных точках земного шара, размещение в каюте круизного лайнера, питание, развлекательные и экскурсионные программы. Морские круизы бывают разной продолжительности: наиболее часто встречаются круизы продолжительностью 7-8, 10-12, 13-15 дней. География морских круизов – весь мир.[8]

Морской туризм растет в направлении развития круизного туризма. Под круизом понимается морское путешествие, как правило, по замкнутому кругу на одном и том же судне по определенному маршруту и с остановками в интересных местах, являющимися отправными пунктами для экскурсий.[9]

В мире насчитывается более 150 морских круизных компаний - греческих, итальянских, испанских, американских, датских, норвежских. К наиболее известным перевозчикам в сфере морских круизов относятся Carnival Cruise Lines, Celebrate Cruises, Royal Caribbean International, Princess Cruises, Costa Cruises, Norwegian Cruise Lines. С каждым годом число круизных компаний увеличивается, так как увеличивается число туристов, проявляющих интерес к круизам. В 1980 г. насчитывалось 1,5 млн туристов морских круизов, в 1993 г. - 4,5 млн, в 1996 г. - 6,5 млн, в 2003 г. - 9 млн, в 2006 г. эта цифра достигла 12 млн туристов. С начала 1980 х гг. растет и количество круизных судов. В 1985 г. насчитывалось 120 морских круизных судов, в 1994 г. - 175, в 2003 г. - 327, а в 2006 г. количество морских круизных судов составило 387. Происходит не только количественный, но и качественный рост морских круизных перевозок и судов.

Круизные суда, как и гостиницы, оцениваются по целому ряду критериев, после чего им присваивается определенное количество звезд. Используются следующие критерии: судно и его оснащение, состояние кают, питание, обслуживание, развлекательные программы, ассортимент дополнительных услуг на борту.[10]

2.2 Обслуживание туристов на судах водного транспорта

В соответствии с проведенными опросами туристов, использующих водный транспорт на различных маршрутах, было выявлено, что основными мотивами выбора водных путешествий являются желание отдохнуть на воде, провести время в спокойной, размеренной и комфортной обстановке, увидеть новые города, посетить музеи, монастыри, церкви и другие достопримечательности. Кроме того, отдых на воде, по мнению специалистов, наиболее полезен для здоровья: медленное перемещение по водным пространствам снимает стресс, а свежий воздух способствует оздоровлению организма.[11]

По социальному составу в водные путешествия отправляются с семьей (55%), с друзьями или знакомыми (27%), в одиночку (18%). Возрастной состав туристов, путешествующих по воде, следующий: до 25 лет — 30%; от 25 до 40 лет — 22%; старше 40 лет — 48%.

Средний возраст участников морских круизов по статистике ВТО составляет 45 лет. Продолжительность круизов обычно равна 6—30 дней, но наиболее популярны круизы продолжительностью 10—14 дней. С учетом социального расслоения общества участниками морских, в том числе элитных, круизов являются люди с высоким и сверхвысоким уровнем доходов. Участники речных круизов — люди среднего и ниже среднего достатка, в ряде случаев пользующиеся социальной дотацией.[12]

Круиз обладает лечебным воздействием, а уровень предоставляемых услуг и их качество превосходят показатели других видов транспортных путешествий.

На борту теплохода туристам оказывают различные услуги; некоторые из них могут быть платными.

К бесплатным услугам обычно относят пользование музыкальным и читальным салонами, кинозалом для проведения собраний и концертов, телевизором в салоне для просмотра транслируемых телепрограмм, шезлонгами и лежаками солярия, оказание первой медицинской помощи.[13]

Дополнительные услуги с оплатой за наличный расчет включают:

1.      прием заказов на подачу такси к причалу;

2.      бронирование мест в гостиницах речных вокзалов;

3.      предоставление кают в начальных и конечных пунктах во время межрейсовых стоянок в качестве гостиниц;

4.      бронирование билетов на смежные виды транспорта; переноска багажа;

5.      продажа товаров в киосках и буфетах (барах);