Разработка концепции гостиничного предприятия

     Город входит в особо охраняемый эколого-курортный район Российской Федерации - Кавказские Минеральные Воды. Природные резервы (месторождения минеральных вод и различных строительных материалов) создают хорошие предпосылки для развития предприятий туристического, курортного бизнеса и обслуживающих предприятий и производств, а также повышают качество среды обитания.

б). конкурентные преимущества перед другими  гостиницами:

• Организация и проведение свадеб, дней рождений, юбилеев, и других праздников
• Наличие анимационной программы
• Предоставление услуг няни
• Индивидуальный подход к каждому клиенту
• Охраняемая автостоянка
• Чистота и комфорт номеров
• Наличие программ для постоянных клиентов

2. Характеристика основных залов гостиницы «1000 и 1 ночь»

    2.1 Описание гостиницы

    Современная, комфортабельная, отвечающий мировым стандартам гостиница расположен в центре города Минеральные Воды, рядом с живописным курортным парком, в котором находятся питьевые бюветы с минеральной водой. Гостиница «1000 и 1 ночь», имеющая категорию 4* отеля - здравница высочайшего уровня с великолепным восточным интерьером выполненным по последним технологиям, и оснащенная современным диагностическим медицинским и бытовым оборудованием. В санатории есть бювет с минеральной водой.

    В интерьере гостиницы присутствует экзотика Востока с его утончённой роскошью. Арабский стиль отличается ярким сочетанием цветов и замысловатыми орнаментами. Капители белых колон покрыты позолотой, арки расписаны красной киноварью и тёмно-синей лазурью. Стены и своды комнат декорированы тончайшими узорами, которые называются арабески.

    Окна и дверные проёмы оформлены в виде широких стрельчатых арок или подковы и обрамлены плетёными рамами. Занавески, подушки и ковры в номерах декорированы орнаментом с растительными мотивами. Комоды, консоли, столы, стулья, табуретки, шкафы-витрины украшены резьбой и мозаикой с использованием перламутра и позолоты. Мягкая мебель обита шёлком или атласом. Особый комфорт создают подушки из парчи и бархата самых разнообразных форм и размеров.

    2.2 Вход и лобби

    У входа в отель вывеска  с эмблемой, удобный подъезд, оригинальное  оформление ландшафтной зоны.

    Вход в отель и лобби располагаются на первом  этаже, здесь же  стойка ресепшен.

    Гостиница «1000 и 1 ночь» будет состоять из 5-ти этажного спального корпуса, соединенного переходами с трехэтажным лечебным корпусом.

 
 
 
 

    2.3 Номерной фонд

    Вместимость 97 мест:

• одноместные номера (16 кв. м, с одной двуспальной кроватью, возможно размещение двух человек);
• двухместные номера (18 кв. м с двумя кроватями);
• двухместные двухкомнатные номера "полулюкс": прихожая, гостиная, спальня (все удобства, санузел, ванна-джакузи, 2 телевизора, холодильник, телефон, сейф, фен. набор посуды, мягкая мебель, эл. чайник, балкон)
• двухкомнатные номера "люкс" прихожая, гостиная, спальня (все удобства, холодильник, телевизор, телефон)
• трехкомнатные "апартаменты" (прихожая, мини-кухня, гостиная, 2 спальни, 3 санузла, джакузи, 3 телевизора, холодильник, фен). 
  Уборка номера – ежедневно, смена белья – раз в 3 дня.

 
 
 
 
 

    2.4 Рестораны

• Ресторан арабский (100 мест) - выполненный в традиционном арабском стиле
• Ресторан с диетическим питанием - для сторонников здорового питания в меню представлены диетические блюда

 
 
 
 

2.5 Бассейны

• Детский бассейн
• Взрослый бассейн

     2.6 Конференц-зал

     На 2 этаже гостиницы «1000 и 1 ночь» находится конференц-зал, который полностью отвечает современным требованиям.

   В зале театральная рассадка: при ней расстояние между проходами не должно превышать 9 метров. Стулья устанавливаются не вплотную друг к другу, между ними должно оставаться 5–8 см, однако стоящие в ряд стулья должны быть соединены между собой специальными устройствами с тем, чтобы при возникновении опасности они не создавали дополнительных препятствий для эвакуации. Для удобства обзора расстояние от демонстрационного экрана до первого ряда стульев не меньше двойной высоты экрана. В этих же целях ряды стульев размещены со смещением, чтобы головы сидящих впереди не закрывали обзор сидящим сзади. Для удобства прохода расстояние между рядами стульев (от спинки до спинки) составляет не менее 1,1 м. Проход между последним рядом и стеной должен составляет как минимум 1,2 м.

    Площадь конференц-зала составляет 126 кв.м, что позволяет разместить в нем до 100 человек.

   Холл конференц-зала гостиницы «1000 и 1 ночь» позволяет использовать его для размещения рекламных и презентационных материалов.

   По конкретным запросам в конференц-зал клиентам предоставляются микрофонные системы, мультимедийная техника (проектор, монитор), факс, телефон, копировальный аппарат, принтер, осуществляется звукозапись, видеозапись.

   В отеле действует гибкая система скидок на предоставление данных услуг.

   Конференц-зал предназначен для:

• тренинговых и консалтинговых компаний;
• независимых бизнес-тренеров и консультантов;
• компаний любого профессионального профиля (разовые корпоративные обучающие мероприятия и т.д.).

    В конференц-зале возможно проведение:

• регулярных и разовых корпоративных занятий: тренингов, семинаров, бизнес-игр, круглых столов, дискуссий и т.п.;
• выездных тестирований сотрудников;
• регулярных и разовых обучающих мероприятий: выездных семинаров, лекций, совещаний, презентаций, конференций.

    2.7 Перечень медицинских услуг²

    В гостинице «1000 и 1ночь» предусмотрен весь комплекс медицинских услуг по лечению и профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата, мочевыводящих путей, периферической нервной системы, нарушения обмена веществ. Омоложению организма способствует прием массажно-релаксационной капсулы.

    Диагностическая база санатория:

• кабинет функциональной диагностики
• кабинет ультразвуковой диагностики
• клинико-биохимическая лаборатория
• кабинет гастродуоденофиброскопии и ректоскопии.

Лечебная  база:

• ванное отделение (ванны искусственные с настоями различных лечебных трав, ванны с бишофитом и другие);
• души (Шарко, восходящий, циркулярный, головной),
• минеральные, масляные, лекарственные ингаляции,
• стоматология (лечение и протезирование),
• отделение водолечения (душ "Виши", каскадный и др.);
• кишечное отделение (кабинет грязевых ректальных тампонов,
• кабинет мониторной очистки кишечника);
• кабинет массажа классического (в том числе рефлекторный, точечный, соединительно-тканный баночный и т.д.);
• кабинет подводного душа-массажа;
• кабинет ЛФК и тренажерный зал,
• кабинет обогрева и релаксации с двумя капсулами "Альфа-33";
• отделение физиотерапии (кабинет электролечения, кабинет УВЧ, теплолечения, лазеротерапии, КВЧ-терапии и др.);
• кабинет ингаляции, в нем успешно проводится лечение заболеваний носоглотки, верхних дыхательных путей;
• гинекологический кабинет и др.

Отпуск  процедур производится по записи, ежедневно, кроме воскресенья и праздничных  дней. 
а). Болезни системы органов пищеварения:

• воспаление пищевода, рефлюкс-эзофагит;
• хронический гастрит, хронический дуоденит;
• функциональные, расстройства желудка с нарушением секреции и двигательной активности;
• язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
• болезни оперированного желудка и 12-перстной кишки;
• хронические колиты и энтероколиты;
• остаточные явления вирусного гепатита;
• остаточные явления болезни Боткина;
• хронические гепатиты любой этиологии;
• циррозы печени без значительного нарушения функции печени;
• желче-каменная болезнь, состояние после операции на желчных путях;
• постхолецистэктомический синдром (холангиты, панкреатиты);
• хронические холециститы;
• дискенезии желчных путей и желчного пузыря;
• панкреатиты хронические вне обострения  
  б). Заболевания костно-мышечной системы:
• спондилез, спондилоартроз;
• стеохондроз позвоночника с вторичными неврологическими расстройствами и без таковых;
• травматическая хроническая спондилопатия, незатрудняющая самостоятельного передвижения больного;  
  остеоартозы  
  в). Болезни мочеполовых органов:
• камни почек и мочеточников
• мочекаменная болезнь, осложненная пиелонефритом циститом;
• циститы;
• хронический пиелонефрит;
• хронический простатит;
• половые расстройства у мужчин и женщин

г). Нарушения обмена веществ и болезни  эндокринной системы:

• ожирение алиментарное, на почве недостаточной физической активности, нарушения регуляции жирового обмена;
• сахарный диабет легкой средней степени;
• подагра

д). Болезни системы  кровообращения:

• ишемическая болезнь сердца;
• постинфарктный мелкоочаговый кардиосклероз без нарушения кровообращения;
• гипертоническая болезнь 1 и 2 стадии без частных гипертонических кризов;
• гипотоническая болезнь;
• кардиопатии;
• нейро-циркуляторные дистонии;
• вегето-сосудистая дистония  
  е). Заболевания уха, горла, носа:
• хронические тонзиллиты;
• хронические фарингиты;
• хронические гаймориты;
• хронические катаральные отиты  
   
  ж). Гинекологические заболевания:
• хронический эндометрит;
• инфантилизм;
• гиполаксия матки;
• гипофункция яичников без расстройств менструального цикла

Лечение проводят высококвалифицированные  медработники.

     2.8 Сервисные услуги

В распоряжении отдыхающих:

• танцевальный зал
• уроки танца «живота»
• бар
• сауна
• тренажерный зал
• парикмахерская
• косметический кабинет уровня "Profi" (пилинг, вакуум, ионофорд, лимфодренаж, теротерапия, Д'арсонваль)
• автостоянка
• ресторан
• бассейн (детский, взрослый)
• бильярдная
• летние игровые площадки
• проведение экскурсии (по желанию отдыхающих) на комфортабельных автобусах по достопримечательным местам курортов Кавминвод
• в летний период на базе дополнительных корпусов в гостинице работает лечебно-оздоровительный лагерь для детей и подростков. Воспитатели в лагере - учащиеся и выпускники педагогических училищ и институтов.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Описание организационной структуры: