Постоялые дворы средневековья

    Караван-сараи были одной из форм современных гостиничных сооружений. Письменные источники называют это строение большим и располагавшимся не только в городах, но и на различных дорогах и служившим кровом и стоянкой для путешественников. При постройке принималась во внимание возможность нападения разбойников, поэтому стены делались особо прочными.

    В России прообраз будущих гостиниц появился в XII-XIII веках. Время это было довольно сложное, т.к. гнет татаро-монгольского ига усугублялся незатухающими междоусобицами.

    Обширные  владения монголов требовали хорошо налаженной связи с покоренными  землями, которая осуществлялась ханскими гонцами, нуждающимися в периодическом отдыхе и ночлеге.

    На  знаменитого итальянского путешественника  Марко Поло сильное впечатление  произвела система путей сообщения, установленная в Монгольской  империи. Во все крупные провинции  шли большие дороги, обсаженные деревьями. На расстоянии от 175 до 210 км одно от другого в населенных и до 28 км в пустынных местностях были построены большие здания-станции, хорошо оборудованные и снабженные запасами всякого рода провизии, так называемые «ямбы». Описывая их, М. Поло отметил, что ямбы были так хорошо обставлены, что «даже король, если бы ему пришлось тут остановиться, остался бы доволен». В каждой комнате имелись шелковые постели, чистое шелковое белье и все необходимые принадлежности, которые могли понадобиться путешественнику.

    При каждой ямбе были конюшни на 200-400 лошадей. В пустынных местностях иногда вместо лошадей содержались верблюды. В  каждом таком станционном доме-ямбе был смотритель, следивший за тем, чтобы всегда наготове были лошади.

    Между большими почтовыми станциями на расстоянии трех миль одна от другой располагались подстанции. Предназначались они главным образом для гонцов-пешеходов, которые не могли проходить в день более 2 км. Состоятельные путешественники могли позволить себе посетить любой достопримечательный уголок Монгольской империи, не заботясь о транспорте, ночлеге и питании.

    Сетью таких ямбов были покрыты все  владения монголов. На Руси это название трансформировалось в «ямы», которые  и явились предшественниками  гостиниц. В ямах отдыхали, меняли лошадей. Ямская служба впоследствии также была заимствована нашими предками у монголов. В XV веке завершилась ее централизация, и был создан Ямской приказ, который создавал ямские станции, организовывал тяговую повинность и управлял ямщиками всей Руси. Одним из видов заведения, дававшего приют и обеспечивавшего необходимыми услугами приезжих в Россию купцов, был гостиный двор.

    Гостиный  двор – древнерусское название помещений преимущественно для оптовой торговли, отводившихся в городах первоначально только для иностранных или приезжих купцов-гостей. Образцами служили однородные учреждения на Западе. Особенностью гостиного двора, тоже заимствованной с Запада, было то, что купцы не только торговали в нем, но и жили. Таким образом, он получил характер иностранной колонии, пользовавшейся полной внутренней автономией относительно местных властей.

    В позднее время гостиные дворы  утратили свое первоначальное значение и превратились просто в центральные  городские рынки, в торговые ряды, открытые для всякого рода купцов и обыкновенно лишенный какой бы то ни было автономной организации.

    Некоторые сведения, касающиеся устройства иноземных  гостиных дворов в Новгороде, обязанностей купцов, их взаимоотношения с новгородцами, содержатся в торговых договорах, заключенных между Новгородом и ганзейским городами.

    «Господин Великий Новгород» являлся в XI-XII веках важным торговым городом Древней  Руси. Развитию торговли в нем способствовала близость Балтийского моря и удобные  пути, преимущественно водные, соединявшие  его как с этим морем, так и с внутренними территориями Руси. Торговые связи с зарубежным купечеством способствовали возникновению и успешному функционированию гостиных дворов, предназначавшихся для иностранных пользователей, а также выходцев из различных княжеств Древней Руси.

    Развитие  торговых отношений Древней Руси с соседскими странами и паломничество  к «святым местам» способствовали складыванию надежных маршрутов  следования торговых караванов и  путей паломников, созданию постоялых  дворов разной комфортности с учетом социального положения пользователей с местами ночлега и питания, образованию своеобразной системы сервиса, напоминающей современную.

    Наряду  с гостиными дворами иностранных  купцов с XVI века в Новгороде возникают  гостиные дворы русских купцов из других земель. Известно о существовании Псковского и Тверского дворов, сведения о которых сохранились в писцовых и лавочных книгах конца XVI века, также в некоторых актовых материалах.

    В книге г. Сытина «История улиц Москвы»  говорится: «В XVI веке Иван Грозный поставил на улице Аглицкий и Купецкий дворы, в которых останавливались наезжие в Москву с 1553 года английские купцы». В царской России большинство гостиных дворов было в крупных торговых и промышленных городах таких, как Москва, Петербург, Нижний Новгород.

    Герберштейн, описывая Москву, упоминает об огромном каменном гостином дворе, в котором  «купцы и жили, и товары свои на продажу  выставляли. Гостиный двор этот находился  на площади Китай-города и при  царе Федоре Иоанновиче разделялся на 20 особенных рядов...»

    С восшествием на престол Бориса Годунова немецкое купечество организует посольство в России с просьбой: открыть, кроме  Новгорода, гостиные дворы в Москве, Пскове, Твери, Иван-городе, Киеве и  т.д. Посольство прибыло в Москву весной 1603 года, и уже в апреле того же года получило жалованную грамоту с разрешением устраивать гостиные дворы с необходимыми подсобными постройками в указанных городах.

    Таким образом, гостиные дворы – далекий  прообраз современных интуристовских гостиниц. При их создании в основу брался национальный признак.

    Изменялся и материал для строительства  гостиных дворов. Ежели в Новгороде  основным материалом было дерево, и  только отдельные постройки из камня, то в Москве и «аглицкий», и «свейский», и «греческий», и «армянский»  гостиные дворы были каменными. Вплоть до середины XIX века в России сохраняются лишь уже существующие виды различного рода постоялых и гостиных дворов. С развитием общества, с движением научно-технического прогресса начинают образовываться более современные, соответствующие требованиям эпохи формы гостиничной индустрии.

    На  территории гостиничных дворов строились  ряды лавок, торговых помещений и  складов, объединенных крытыми галереями. В XVII веке сооружение таких дворов дополняли  прямоугольные площадки, обнесенные стенами с башнями и проездными воротами.

    В XVIII веке гостиные дворы строились  с открытыми на улицу арками и  колоннами (в Санкт-Петербурге, Калуге, Архангельске).

    Еще в XVI веке одним из основных торговых центров стал Киев. Через него проходили  торговые пути из Польши, Крыма, Турции, Молдавии, Греции, Венгрии и других стран Европы в Московское государство. Для купцов из этих стран устраивались специальные гостиные дворы, очень похожие на новгородские.

    В Киеве, у стен Печерского монастыря, существовала гостиница для паломников, на «чумацких шляхтах» и торговых путях Украины сдавались в откуп «корчмы», которые не только вели торговлю хмельными напитками, но и служили пристанищем для приезжих. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Заключение

    Одним из важнейших понятий, которые используются в истории гостиничного бизнеса, является “гостеприимство”. Путешествия были бы невозможны, если путникам негде было остановиться на ночлег и получить провизию. Гостеприимство имеет долгую историю, оно начинается с древнейшей традиции “преломлять хлеб” со странниками. У разных народов мира складывались различные традиции и обычаи встречать гостей. Особенности бытовой культуры оказывают влияние на формирование гостеприимства как необходимой составляющей индустрии туризма.

      Развитие гостиничного бизнеса связано с развитием путешествий. На морских побережьях, возле источников с минеральной водой, в живописных местах развертывается строительство крупных и мелких гостиниц.

    Таким образом, эпоха Средневековья стала важным периодом развития сферы гостеприимства. А гостиные дворы явились далеким прообразом современных интуристовских гостиниц. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Библиография

1. Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства, 2004г
2. Соколова М.В. История туризма, 2002г
3. Ястребитская А.Л. Средневековая культура и город в новой исторической науке, 1995г