Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Октября 2011 в 16:58, контрольная работа
Понятие гостеприимство появилось еще на заре человеческой цивилизации. Веками совершенствуясь и обретая новые функции, понятие гостеприимство дошло и до наших дней, превратившись в сильную и значительную отрасль, приносящую существенный доход, как владельцам, так и государству. Сегодня гостиничный бизнес не только способствует экономическому росту отдельных государств, но и играет важную роль в улучшении быта людей, становящихся все более мобильными в условиях глобализации.
Введение……………………………………………………………2
Глава 1 Постоялые дворы в средневековой Европе……………..4
Глава 2 Постоялые дворы на Руси……………………………….10
Заключение………………………………………………………..16
Библиография……………………………………………………..17