Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2011 в 17:34, курсовая работа
Метою практики було оволодіння нами сучасними методами і формами організації управління в сфері готельно-ресторанного бізнесу на базі одержаних теоретичних знань, отриманих у процесі навчання, набуття професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретних ситуацій, що складаються на підприємствах у сучасних умовах.
У процесі практики ми одержали достатній обсяг практичних знань та вмінь на кваліфікаційному рівні бакалавра.