Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2012 в 18:52, отчет по практике
Целью прохождения ознакомительной практики является: ознакомление с производственной деятельностью гостиницы «Измайлово», сбор материалов и получение первичных навыков.
Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии.
Исходя из темы и цели работы, я решала следующие задачи:
1. Ознакомиться с организацией хозяйственной деятельности гостиницы «Измайлово»;
2. изучить структуру предприятия;
3. изучить организацию рабочих мест персонала;
Введение
Общая характеристика организации
Организационная структура управления
Анализ обеспечения качества продукции и услуг
Должностные обязанности
Выводы о практике.