Отчет по экономической практике менеджмента на основе АСУ «Эдельвейс»

ЧОУ ВПО Институт экономики, управления и права

(г. Казань)

АЛЬМЕТЬЕВСКИЙ ФИЛИАЛ

Экономический факультет

Кафедра экономики

 

 

 

 

Отчет

по экономической практике менеджмента

на основе АСУ «Эдельвейс»

 

 

 

Выполнила:

Студентка 4 курса 571 группы

                                                       Гилязова А.А.__________________

          Научный руководитель:

          ст.преподаватель

Мустафина Э.М._________________

 

 

Альметьевск– 2011

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………  3

1.Анализ функционирования  автоматизированной системы управления  «Эдельвейс»………………………………………………………………………4

1.1.Общая характеристика  АСУ «Эдельвейс»………………………………….4

1.2.Основные понятия АСУ «Эдельвейс»…………………………………........6

1.3.Применение АСУ «Эдельвейс»  в гостиницах………………………………7

2.Оценка деятельности  компании «Pegas touistik»……………………………..9

2.1.Общая характеристика  деятельности компании «Pegas touristik»…………9

2.2.Услуги предоставляемые  компанией «Pegas touristik»………………........12

2.3.Конкурентоспособность   компании «Pegas touristik» на территории Республики Татарстан………………...................................................................17

Заключение……………………………………………………………………….18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Практика – важнейшая  составная часть учебного процесса. Она способствует закреплению и  расширению знаний, полученных в процессе обучения, позволяет приобрести профессиональные навыки самостоятельной работы в  подразделениях предприятия, обеспечивает ознакомление с организацией производства и работой предприятия, знакомство с трудовым коллективом.

Целью практики являлось ознакомление и изучение автоматизированной системы  управления «Эдельвейс». Для выполнения данной цели были поставлены следующие  задачи:

- ознакомиться с принципами  работы АСУ «Эдельвейс»;

- изучить работу АСУ  «Эдельвейс» на практике.

Отчет по практике  состоит  из введения, двух глав и заключения.

Эдельвейс – это система  управления отелем, которая не только позволяет проводить своевременное  бронирование номера, максимально упростить  процедуру оформления гостя, с учетом его предпочтений, но и планировать  загрузку отеля, вести статистику, предоставлять  данные для формирования бухгалтерской  и управленческой отчетности и т.д.

Эдельвейс – это система автоматизации работы службы приема и размещения гостей. Эдельвейс – это инструмент постоянного контроля за действиями персонала отеля. Эдельвейс – это возможность быстрого реагирования на непрерывно меняющуюся конъюнктуру рынка гостиничных услуг. Эдельвейс – это ядро информационного комплекса всего отеля.   

Данная тема актуальна, потому что Эдельвейс оптимально подходит для любых организаций в сфере  гостеприимства, к которым можно  отнести отели, гостиницы, дома отдыха, пансионаты и санатории.

 

 

1.АНАЛИЗ ФУНКЦИОНИРОАНИЯ  АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ  СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ  «ЭДЕЛЬВЕЙС».

 

1. Общая характеристика АСУ «Эдельвейс»

 

Гостиничная система Эдельвейс - это стандартный продукт, легко  адаптируемый под конкретную гостиницу (номерной фонд, услуги, тарифы и т.п.), требующий минимального сопровождения), понятный в обучении и удобный  в работе.

Современные гости ожидают  высокий уровень сервиса. Заказчик требует качественной и эффективной  работы персонала.

Автоматизированная система  управления гостиницей "Эдельвейс" начала создаваться в 1995 году по заказу цепочки швейцарских отелей. Разработка велась специалистами Рексофт под руководством западных консультантов, работающих в области оказания информационно-консалтинговых услуг для гостиничного бизнеса.

В 2010 году количество клиентов Эдельвейс (Medallion) превысило 1700.

Структура инсталляций  Эдельвейс (Medallion) по странам.

Рис.1.1.1

На сегодняшний день на зарубежном рынке система распространяется под торговой маркой Medallion и имеет более 1500 установок в 35 странах мира, в том числе более 700 установок в Европе. Кроме того, в странах СНГ и Украине количество инсталляций достигло 218.

Основой PMS-системы является автоматизация процессов бронирования номеров, приема и размещения гостей, расчетов с ними, а также контроль за состоянием номерного фонда. Развитие АСУ Эдельвейс начиналось именно с такого функционала. Сегодня Эдельвейс – это современная система, помимо описанных функций, включает такие возможности , как расчеты с контрагентами, управление взаимоотношениями с туристическими агентствами, ведение маркетинговых программ для клиентов и т.п.

Типовая структура  АСУ гостиницы.

                                                   Рис.1.1.2. 

На приведённой схеме  показаны основные типовые блоки  гостиничной структуры, работающие с системой Эдельвейс. Система подразумевает  многопользовательскую архитектуру, хотя для небольших гостиниц допускается  установка на одном компьютере. В  центре показан центральный сервер системы, на котором хранится вся  информация когда-либо занесенная в систему (срок хранения ограничен только размером жесткого диска). По периметру располагаются рабочие места пользователей. На рисунке они сопоставлены конкретным отделам, а количество рабочих мест в каждом отделе показано приблизительно.

 

 

2. Основные понятия АСУ «Эдельвейс».

 

Система разделена на отдельные  модули (план, счета, группы, мероприятия, бухгалтерия, отчеты, архив, горничные, статистика). Основным является модуль План, в котором существует 3 режима: План комнат, Таблица резервирований, Типы комнат. Для переключения между режимами необходимо воспользоваться специальными кнопками расположенными справа вверху окна.

Работа в режиме План комнат. Если ленточка гостя заштрихована, то это означает, что номер временно забронирован или зарезервирован. Если лента заполнена точками –  номер забронирован гарантированно. Если лента закрашена любым цветом – в данном номере проживает гость. Если лента гостя обрамлена толстой  черной рамкой – гость выехал из номера.

Наведя курсор мыши на любую  из лент резервирования, поверх Плана  комнат всплывет информационный блок, содержащий информацию о госте.

Инструментальная панель расположена в левой части  Плана комнат. Она содержит важные функции каждого модуля.

Цвет «лампочки» слева  от номера комнаты показывает убрана комната или нет: красный цвет – комната не убрана, желтый цвет – комната убрана, но не проверена старшим по этажу, зеленый цвет – комната готова к заселению.

С помощью Фильтра категории  комнат, находящимся под панелью инструментов, можно отобразить в Плане комнат необходимые категории номеров.

Панель календаря расположен в верхней части Плана комнат под названиями модулей. Период просмотра программы можно изменить с помощью кнопки «Календарь».

Информационные строки Плана  комнат расположены под панелью  календаря. Существуют две строки для  введения важной информации для работников гостиницы.

Режим Таблица резервирований состоит из списков всех резервирований гостиницы и набора фильтров, позволяющих  отбирать резервирование по заданным параметрам.

Режим Типы комнат состоит  из таблицы, строки которой представляют собой типы номеров, столбцы –  календарные дни. В каждой клетке указано количество номеров одного типа отсортированных по определенным критериям. Критерии находятся над под панелью инструментов. В Типе комнат можно сделать оперативную сводку данных о состоянии номерного фонда гостиницы.

 

 

3. Применение АСУ «Эдельвейс» в гостиницах.

 

АСУ «Эдельвейс» успешно  применяется во многих гостиницах как России, так и за рубежом. В Татарстане данная система также пользуется большим доверием. Рассмотрим гостиницу, в которой непосредственно установлена АСУ «Эдельвейс».

Открывшийся в 2007 году, отель  «Колви» выделяется удачным расположением, хорошим сервисом и разнообразным номерным фондом. Находясь в историческом, культурно-деловом и развлекательном центре города, отель "Колви" отличается демократичным уровнем цен - а далеко не все отели Казани могут этим похвастаться. Близость к железнодорожному и автовокзалу так же является существенным преимуществом.

В распоряжении посетителей  гостиницы в Казани одно- и двухместные номера, номера "студио" и апартаменты повышенной комфортности, расположенные на четырех этажах современного здания. Как и многие отели Казани  гостиница «Колви» построена в соответствии с соблюдением всех требований, предъявляемых к гостиничным комплексам. При отделке номеров использованы высококачественные материалы и современная мебель. Все номера оборудованы кондиционерами, ванной или душевой кабиной, фенами, холодильниками, ж/к телевизорами. Весь отель накрывает сеть бесплатного беспроводного выхода в Интернет.

Также для всех желающих работает уютное кафе-бар и уникальная турецкая баня (хамам) с панорамным бассейном, комнатой караоке и гейзером.

В гостинице "Колви" для проведения деловых переговоров, обучающих семинаров и конференций предусмотрен конференц-зал, рассчитанный на 40 человек. Стремясь обеспечить максимальный комфорт для посетителей, отель предоставляет обширный перечень услуг: бесплатная охраняемая парковка, услуги прачечной и химчистки, продажа сувениров и газет, аренда автомобилей, сейф на ресепшене, трансфер из аэропорта и обратно. Здесь же гости могут организовать свою экскурсионную программу по городу и его окрестностям, не выходя из гостиницы цены на все услуги можно узнать у администратора.

В отеле "Колви" предусмотрена система скидок для постоянных клиентов, а также при размещении групп от 10 человек. Квалифицированный персонал создаст все условия для комфортного пребывания здесь. Для удобства клиентов, предоставляется услуга он-лайн бронирования номеров.

 

2.ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ  КОМПАНИИ «PEGAS TOURISTIK».

 

2.1.Общая характеристика  деятельности компании «Pegas touristik».

 

В 2011 году компания «Pegas touristik»отмечает семнадцатилтие своей деятельности на российском рынке. Девиз: "Гость - прежде всего" - остается неизменным со дня открытия компании.

«Pegas touristik» являясь одним из признанных лидеров российского рынка путешествий и туризма, предлагает отдых в самых красивых местах Турции, Египта, Туниса, Греции, Индии, Таиланда, Индонезии, Китая и Испании, предоставляя при этом достаточно большое количество рабочих мест и открывая все новые и новые возможности своим сотрудникам. Постоянно возрастающее количество отдыхающих через нашу компанию является подтверждением высококачественного обслуживания и профессионализма сотрудников компании. «Pegas touristik» старается подбирать популярные у российских туристов отели всех ценовых категорий, обеспечивает надежные и качественные авиаперевозки известными российскими авиакомпаниями, конкурентно способные цены.

Все больше россиян предпочитают отправляться в дальние страны, что  становится более похожим на стиль  жизни, нежели на роскошь. Высокий уровень  обслуживания и гарантированный  сервис дают возможность без забот  отдохнуть под ласковыми лучами солнца, еще недавно казавшихся далекими континентов.

Компания «Pegas touristik»прикладывает все усилия для того, чтобы оправдать все ожидания клиентов.

На Анталийском побережье Турции «Pegas touristik.предоставляет сервис в таких регионах, как Кемер, Анталия, Белек, Сиде и Алания. При этом Кемер является лидером-регионом по числу прибывающих туда туристов. Также для «Пегас Туристик»ействует на Эгейском побережье Турции - регионы Фетхие, Мармарис и Бодрум.В Турции эта компания является лидером по прибытию туристов - около 800 - 900 тысяч туристов за сезон.

На 26.09.2011 в Турции отдохнуло 805, 5 тысяч туристов, прилетевших через «Pegas touristik».Это примерно на 2% меньше по сравнению   26.09.2010(821,5 тысяча туристов). Но в целом снижение потока туристов в Турцию через компанию «Pegas touristik» в сезоне-2011 не наблюдается, так как в сентябре-октябре число прибывающих гостей в этом сезоне возросло. Из Таблицы 1 видно, насколько выросло число прибывающих туристов в «бархатный сезон». В таблице приведены данные о количестве гостей, прибывших через «Pegas touristik»21.07.2011 и 25.09.2011 в отели разных регионов анталийского побережья. Для рассмотрения взяты именно эти даты, поскольку они являются одними из дней пика сезона и «бархатного» сезона 2011-го года.

 

Сравнение количества туристов  разные периоды сезона 2011 года