Особливості розвитку СПА-готелів в Україні

Міністерство освіти та науки України

Луганський національний університет імені Тараса Шевченка

Інститут торгівлі, обслуговуючих технологій та туризму

Кафедра туризму та готельного господарства

Курсова робота на тему:

«Особливості розвитку СПА-готелів в Україні»

Виконала:

студентка 2 курсу

спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Иванова Тетяна

Перевірила:

Доцент

кафедри туризму то готельного господарства,

кандидат педагогічних наук

Карасева Г. П.

Луганськ - 2010

ЗМІСТ

ВСТУП

РОЗДІЛ 1 ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА SPA

1.1. Історичний аналіз виникнення SPA

1.2. Cучасний стан  розвитку SPA -готелів в світі

Висновки до розділу 1

РОЗДІЛ 2 РОЗВИТОК SPA -ГОТЕЛІВ В УКРАЇНІ

2.1. Перспективи розвитку SPA в Україні

2.2. Сучасний стан розвитку SPA -індустрії в Україні

Висновки до розділу 2

ВИСНОВКИ

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

ВСТУП

Сьогодні SPA (СПА) є міжнародним поняттям. Люди усвідомлюють лікувальний вплив води на організм. Кожна людина сам для себе вибирає, яка водна програма йому підійде, буде це контрастний душ, басейн задоволення або ж просто піщаний пляж на березі моря - кожна із цих процедур буде корисна для збереження молодості й гарного самопочуття

Спа-Курорти, Спа-центри, Спа-Технології - ми часто чуємо ці назви, але практично нічого про це не знаємо. Спа-Індустрія залучає до себе всі нових і нових шанувальників. Хвиля світового Спа-Буму докотилася й до України.

Sanus per aquam - Здоров'я від води. Це поняття відомо із часів Древнього Рима, римляне позбувалися від недуг і захворювань за допомогою купання в термальних джерелах, і приймаючи ванни з термальною водою. Цей метод зцілення й одержав назву SPA (СПА). Комплекс процедур і програм, спрямованих на поліпшення здоров'я, зовнішнього вигляду за допомогою водних процедур, гідромасажу, також SPA (СПА) означає комплекс косметичних процедур, за допомогою яких Ви зможете розслабитися, подбати про своє тіло.

Україна у відмінності від багатьох Європейських країн, має унікальний природний потенціал для розвитку СПА індустрії: мінеральні джерела, море, гори.

Основна проблема дослідження - впровадження й розвиток Спа-Технологій в Україні; сприяння розвитку українських Спа-Курортів, таких як, АР Крим, Карпати; популяризація України на світовому ринку СПА індустрії й індустрії туристичних послуг зорієнтованих на оздоровлення й відновлення організму людини.

З розвитком СПА індустрії в Україні, гравці вітчизняного ринку індустрії краси, бізнесмени, готові інвестувати в «себе», мають потребу в акумульованому досвіді своїх західних колег. Зібрати його воєдино може лише організована програма.

Об’єкт дослідження – СПА-індустрія;

Предмет – розвиток СПА –готелей в Україні;

Мета – дослідити особливості й стан послуг СПА в Україні;

Завдання:

1.      Провести історичний аналіз виникнення СПА;

2.      Надати характеристику сучасного стану розвитку СПА-готелів в світі;

3.      Проаналізувати перспективи розвитку СПА в Україні;

4.      Дослідити сучасний стан розвитку СПА-індустрії в Україні.

РОЗДІЛ 1 ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА SPA

1.1. Історичний аналіз виникнення SPA

Популярна зараз назва процедур SPA (СПА) походить від назви бельгійського курорту Spa в Арденнах неподалік від границі з Німеччиною. Місто невеликий, населення нараховує всього 10 568 жителів.

У середньовіччя Спа належав замку Franchimont, а в 1954 році одержав статус міста.

Спа був відомий як бальнеолікарня (лат. balneum - ванна, купання), що спецыалызувалася на проведенні водних процедур (душів, ванн, промивань, зрошень, інгаляцій і ін.) з використанням природних мінеральних вод, штучних мінеральних вод і прісної води (перлові ванни, ванни з екстрактами рослин, аромамаслами й ін.) і як високошвидкісна 14- кілометрова траса між бельгійськими містами. На цій ділянці проводилися перегони Формули 1, але незабаром гоночний відрізок скоротили, тому що траса була дуже небезпечна.

Бальнеолікарня, що стала популярною в 16 столітті, завоювала популярність і любов заможних європейців в 18-19 століттях. З різноманітних джерел у Спа лилися холодна, залізовмісна й трохи радіоактивна вода. Варто згадати два відомих джерела: це «Пуон Пьер Ле Гран», у якому кожної може насолодитися водою із джерела й «Соурс вид Барії», що перебуває не в самому Спа, а неподалік від курорту.

Існує кілька думок із приводу походження назви. Одна з теорій: саме слово Spa сходить до німецького speien, spucken - виплевивати, плювати, викидати. Так називалося невелике поселення, що утворилося тут ще в 14 столітті.

Під час першої світової війни Спа був місцем дислокації німецького військового командування.

Від назви курорту Спа й виникло поняття SPA (СПА), що позначає комплекс водних процедур, спрямованих на поліпшення здоров'я.

У Гаграх перебувала найвідоміша бальнеолыкарня Радянського Союзу. З усією країни з'їжджалися відпочиваючі, щоб одержати порцію цілющих процедур. Відомі й популярні також бальнеолікарні Кавказьких мінеральних вод.

Хоча, приміром, у Криму перший спа-салон був побудований ще дві тисячі років тому. 

Тоді, біля 57-58 р н.е., на виторг Херсонеса, що терпіло бешкетування скіфів, римляне направили до кримських берегів більшу військово-морську ескадру й увели свої війська в Херсонес. Потім вони окупували мис Ай-Тодор, щоб тут, у центрі південних таврів, улаштувати один зі своїх опорних пунктів.

На мисі була побудована міцність, що був важливим стратегічним об'єктом, що дозволяв контролювати навігацію в берегів Криму. Саме тут Чорне море изгибается, немов лук, і саме тут, у самому вузькому місці, його перетинали кораблі, що рухалися з півночі на південь: з Боспору й Херсонеса - до Синопу й Трапезунт, і назад.

Зрозуміло, що ні про яких спа-салони тоді й мови не йшло.  Саме словосполучення з'явилося лише у двадцятому столітті. Просто римляне - відомі аматори почуттєвих задоволень - побудували в міцності терми - лазні, які й сьогодні, через дві тисячі років, використовуються по тім же принципі  в сучасних спа-салонах.

Цистерна - одне зі споруджень Харакса. Фото archeologia.narod.ru

По одну сторону від раздевальні влаштували басейн із холодною водою, по іншуу - гарячу лазню. Підлога приміщень виклали цеглою. Під підлогою пролягали глиняні труби, по яких подавалося гаряче повітря й опалював приміщення. До лазні примикала палестра - приміщення для відпочинку, гімнастики й спорту.

Особливий пристрій мали підлоги тих приміщенні терм, які вимагали опалення. Підлога підтримувалася численними стовпчиками, між ними лежали глиняні труби, по яких проходив гаряче повітря.

Іноді обігрівалися й стіни. Гаряче повітря проходило по всьому периметрі стіни по поставленим впритул одна до іншої вертикальним трубам (складеним з порожніх цегл) або по вузькому порожньому просторі між кладкою й облицюванням із плоских цегл із виступами (tegulae mammatae).

Терми - це не просто лазні. Уже в часи Нерона в римських термах до лазневих приміщень примикали музеї, бібліотеки, площадки для бесід і прогулянок, гімнастичні й театральні зали.

Сполучення комфорту й різноманітних розваг робило терми центром громадського життя, де римляне проводили значну частину дня. Сюди приходили відпочити, посперечатися, обговорити вести з Рима, послухати приїжджого й місцевого оратора. Тут оголошували накази, велися довгі бесіди за кубком вина.

Так тривало близько 200 років. А в середині 3 століття Римська імперія піддалася нападу варварів. Повсюдно валили укріплені рубежі римлян. У цей час їм було не до Криму й близько 245 року римський гарнізон покинув Ай-Тодор. Залишаючи Південний берег Криму, римляне зруйнували міцність Харакс.

Але знамениті римські лазні частково збереглися, нагадуючи нам, що спа-салони - не західна новинка, а добре забуте старе.

1.2. Cучасний стан  розвитку SPA -готелів в світі

Зараз же зовсім очевидно, що без них готелі вже не зможуть становити гідну конкуренцію на світовому ринку елітного відпочинку.

У сучасних мандрівників, спокушених відпочинком у різних куточках миру, з'являється усе більше претензій. Тепер вони хочуть одержати на курорті не тільки море, сонце й чистий пляж, але й ексклюзивне обслуговування. Вони готові платити чималі гроші за розслаблюючі ванни, різні обгортання, екзотичні види масажу й практики медитації.

Кращі spa-програми, як правило, надають готелі, що займають верхні рядки в рейтингах світових готелів. І все-таки навіть серед такої розмаїтості професіонали схильні виділяти кращих. Так, одним із самих розкішних spa-готелів можна назвати The Twelve Apostles («Дванадцять апостолів»), що розташований на березі Атлантичного океану, недалеко від Кейптауна. Торік цей курорт став кращим в Африці й на Близькому Сході. Цей розкішний п'ятизірковий готель пропонує своїм гостям чудові номери й просторі апартаменти, бездоганний сервіс і красиві види на узбережжя океану. Однак особливо варто відзначити саме spa-програми, які пропонуються відпочиваючої.

У догляді за шкірою тут використовують різні екстракти рослин і мінерали, що зустрічаються тільки в цій частині африканського континенту. Також велика увага в центрі приділяється й внутрішньому стану клієнта. Трохи spa-кабінетів готелю розташовані на відкритому повітрі - це дозволяє сполучати догляд за собою з милуванням на місцеві краси.

Шанувальники активного способу життя також не будуть нудьгувати в The Twelve Apostles. У той час поки їхня друга половинка буде зайнята доглядом за собою, менеджери готелю із задоволенням організують екскурсію на вертольоті або сеанс підводного полювання. Тиждень нескінченного задоволення в цьому отеленні коштує близько 7 тисяч доларів.

Інший елітний spa-готель - The Grand Hotels Bad Ragaz - розташований у Східній Швейцарії, в 110 кілометрах від Цюріха. «Бад Рагац» - один з найвідоміших термальних курортів у Швейцарії. У цих краях уже багато століть лікують захворювання, пов'язані з опорно-руховим апаратом, серцево-судинною системою й порушеннями обміну речовин, а також займаються профілактикою багатьох інших захворювань. В spa-центрі готелю Bad Ragaz можна насолодитися дуже популярним масажем « ломи-ломи нуі» - він зародився на Гавайських островах близько 4000 років. Сеанс « ломи-ломи» - це не тільки фізичний і психологічний комфорт, але й відмінна релаксація, звільнення від стресів і можливість оздоровлення. У масажі зібрані різноманітні техніки, засновані на плавних ковзних рухах передпліччя масажиста із застосуванням особливих масляних розчинів, під спеціально підібрану гавайську музику.

Аматорам «чого-небудь такого» в Bad Ragaz запропоновують процедури винотерапії, засновані на використанні виноградної лози (виноградних листів, кісточок і т.п.). Цілющий ефект оздоровчих і косметичних методик, застосовуваних у винотерапії, визначається сполученням цілющих елементів, виявлених у виноградній лозі, і природною мінеральною водою. Ці процедури дозволяють поліпшити кровообіг, підвищити еластичність шкіри й позбутися від стресу.

Для підняття настрою й поліпшення зовнішнього вигляду шкіри фахівці Bad Ragaz порадять шоколадні обгортання. Як з'ясували вчені, какао-боби містять такі найважливіші інгредієнти, як мінеральні солі, вітаміни, антиоксиданти й деякі субстанції, які, до речі, добре допомагають у боротьбі із зайвою вагою й целлюлитом. У шоколадній терапії використовуються кращі сорти какао-бобів: шоколад вищої якості в сполученні із кращими антивіковими косметичними засобами дозволить домогтися небувалого результату. Тижнева відпустка The Grand Hotels Bad Ragaz обійдеться в 5 тисяч доларів.

Ще один готель, перебуває в графстві Пертшир (Шотландія). The Gleneagles Hotel - легендарний п'ятизірковий готель, якому належить 350 гектарів землі. На сьогоднішній день він є одним із самих знаменитих готелів-садиб у Шотландії. Тут завжди в розпорядженні відпочиваючий гольф, верхівкова їзда й соколине полювання. В spa-центрі цього воістину розкішного готелю відпочиваючої пропонують численні програми ароматерапії, різні види масажу за допомогою теплих каменів, процедури по детоксикації організму, а також велику лінію оздоровчих програм, розроблених спеціально для чоловіків.