Особенности обслуживания клиентов предприятий туризма

Цель данной курсовой работы – выявить особенности обслуживания туристов в гостиницах.
Для достижения цели, определим следующие задачи:
- выделить и охарактеризовать основные составляющие индустрии туризма;
- раскрыть классификацию средств размещения и дать характеристику
гостиничным услугам;
- подробно рассмотреть особенности обслуживания клиентов гостиницы.

Введение. 3
1. Основные составляющие индустрии туризма 4
2. Технология обслуживания клиентов в гостиницах.
2.1. Особенности предоставления гостиничных услуг. 7
2.2. Основные и дополнительные услуги гостиницы. 8
3. Службы гостиниц и особенности их функционирования. 9
3.1. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема
и размещения. 13
3.2. Организация и технология обслуживания гостиничного фонда. 14
3.3. Организация и технология обслуживание гостей питанием
в гостиницах.
4. Заключение 17
5. Приложения.
6. Список используемой литературы.