Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2011 в 06:00, курсовая работа
Цель: раскрыть сущность особенностей функционирования служб гостиниц, и их назначение
Задачи:
- охарактеризовать услуги средств размещения как системообразующий элемент туристического продукта
- выделить основную классификацию гостиниц
- раскрыть сущность специализации гостиниц
Введение……………………………………………………………………………...3
Глава 1 . Особенности функционирования служб гостиниц, и их назначение….5
Услуги средств размещения – системообразующий элемент туристического продукта………………………………………………...5
Классификация гостиниц………………………………………………...7
Специализация гостиниц………………………………………………...9
Классификация гостиниц по уровню комфорта………………………11
Организация обслуживания туристов в гостинице…………………..16
Глава 2. 29
Заключение………………………………………………………………………….30
Литература…………………………………………………………………………..31
Приложение…………