Организация работы эксплуатации номерного фонда

Целью курсовой работы является изучение организации работы эксплуатации номерного фонда.


Задачами курсовой работы является:

•Изучение видов гостиничных помещений;
•Изучение сущности и функций работы горничных;
•Исследование истории возникновения гостиницы «Альфа», и организационной структуры управления гостиницей;
•Анализ характеристики эксплуатации номерного фонда в гостинице «Альфа.

Введение……………………………………………………………………………...3

ГЛАВА 1. СЛУЖБА ОБСЛУЖИВАНИЯ НОМЕРНОГО ФОНДА КАК ОСНОВНАЯ СЛУЖБА ГОСТИНИЦЫ…………………………………………4

1.1. Виды гостиничных помещений…………...…………………….……….4

1.2. Сущность и функции работы горничных……..………………….……..9

ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫПОЛНЕНИРЯ РАБОТ СЛУЖБЫ ЭКСПЛУАТАЦИИ НОМЕРНОГО ФОНДА В ГОСТИНИЦЕ «АЛЬФА»...16

2.1. История возникновения гостиницы. Организационная структура управления гостиницей «Альфа»……….................................................................16

2.2. Характеристика эксплуатации номерного фонда в гостинице «Альфа»……………………………………………………………………………..19

Заключение………………………………………………………………………….22

Литература…………………………………………………………………………..23