Обслуговування туристів з діловими цілями

Міністерство  освіти та науки, молоді та спорту України

Львівський  інститут економіки і туризму

Факультет  туризму, готельної і ресторанної справи

 

 

Кафедра харчових технологій

та ресторанної  справи

 

                                     Індивідуальна робота

                                            з дисципліни

Організація в галузі

            на тему :Обслуговування туристів з діловими цілями

                                                                                   

 

 

                                                                                     Виконала

                                                                              студентка групи ТХ – 10

                                                                       Дворянин Христина

                                                                   Керівник роботи:

                                                                                        к.т.н., в.о. доц. Сусол Н.Я.

 

 

                                             Львів – 2013

 

                                            ЗМІСТ

 

Вступ

Розділ 1. Загальна характеристика ділового туризму та його учасників

Розділ 2. Аналіз обслуговування учасників ділового туризму

2.1 Аналіз сучасного стану ділового туризму в Україні

2.2 Специфіка надання послуг учасникам ділового туризму

Розділ 3. Пропозиції щодо вдосконалення  обслуговування учасників ділового туризму в Україні

Висновки

Список використаних літературних джерел

 

 

                                                        ВСТУП

 

Згідно із Законом України "Про туризм",туризм - тимчасовий виїзд особи з місця постійного проживання в оздоровчих, пізнавальних, професійно-ділових чи інших цілях  без здійснення оплачуваної діяльності в місці перебування.

Діловий туризм відноситься до розряду найбільш видатних феноменів XXI століття і є сьогодні основним сегментом ринку гостинності. Туризм з діловою метою вважається найбільш перспективним видом туризму в силу своєї поза сезонності, прогностичності, орієнтації на клієнта з високим рівнем доходу.

Актуальність теми роботи пов'язана з тим, що у наш час сфера ділового туризму активно розвивається і у світі, і в Україні, тому актуальним є розгляд тенденцій розвитку ділового туризму у наш час та якісне обслуговування його учасників.

Мета індивідуальної роботи - розглянути загальний розвиток ділового туризму й потенціальні можливості його розвитку в Україні та визначити специфіку обслуговування учасників даного виду туризму

Об'єктом дослідження є  діловий туризм як важлива складова сучасної індустрії туризму, предметом дослідження є особливості надання туристичних послуг та послуг гостинності учасникам конгресного туризму.

Основними завданнями, які  випливають з мети роботи, є:

- розглянути теоретичні основи дослідження ділового туризму в Україні;

- здійснити аналіз сучасного стану ділового туризму в Україні та визначити особливості надання послуг  його учасникам ;

- обґрунтувати пропозиції  щодо вдосконалення обслуговування учасників ділового туризму в Україні.

Теоретичною та методологічною основою даного дослідження стало вивчення й творче переосмислення основних досягнень вітчизняної і зарубіжної науки в галузі ділового туризму та туризму в цілому.

Наукова новизна мого дослідження полягає в тому, що в роботі обґрунтовані нові форми обслуговування учасників ділового туризму як спеціалізованого ринку туристських послуг і дані рекомендації з їхнього практичного використання.

Структура роботи складається  зі вступу, у якому обґрунтовується  актуальність теми дослідження,вказуються мета й завдання, конкретизуються методи дослідження трьох розділів, у яких здійснено вирішення основних завдань індивідуальної роботи.

Завершують роботу узагальнюючі висновки за результатами дослідження, список використаних джерел та додатки.

 

РОЗДІЛ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ДІЛОВОГО ТУРИЗМУ ТА ЙОГО УЧАСНИКІВ

 

У наш час діловий туризм є однією з пріоритетних галузей міжнародного туризму, відіграючи найважливішу роль у розвитку національних економік багатьох країн і активно сприяючи процесам їхньої інтеграції у світове співтовариство.

Діловий туризм дуже багатогранний. Понад 73% його обсягу складають корпоративні поїздки (так звані corporate travel) - як індивідуальні ділові поїздки, так і для участі в заходах, проведених промисловими і торговельними корпораціями. Сюди ж відносяться і інсентив-тури (від англійського слова incentive - стимул) - поїздки, які організовуються компаніями з метою мотивації співробітників, зайнятих в основному просуванням і продажем виробленого цією компанією товару.

Поїздки, пов'язані  з участю в з'їздах, конференціях, семінарах під егідою політичних, економічних, наукових, культурних, релігійних і інших організацій, складають  близько 16% ринку ділового туризму.

І, нарешті, 11% обсягу ділового туризму займають поїздки  з метою відвідування торгово-промислових  виставок, ярмарків і участі в їхній  роботі.

У всіх розвинених країнах існують асоціації ділового туризму, спеціалізовані видання, учбові центри, проводяться виставки цієї сфери бізнесу. Наприклад, Американська Асоціація ділового туризму «SITE» (Society of Insentive and Travel Executives), об'єднує авіакомпанії, готелі, круїзні лінії, учбові установи, конгресні центри, консалтингові і страхові компанії, фірми-туроператори інсентив-турів, транспортні компанії. Основні напрями роботи «SITE» - це маркетингова підтримка своїх членів, узагальнення і розповсюдження досвіду, видання спеціалізованої літератури.

Діловий туризм - це і поїздки за кордон на виставки і конференції і так далі, для когось - це поєднання приємного з корисним, коли вдається провести і ділові переговори і відпочити в нових місцях.

Сьогодні багато туристичних компаній успішно працюють в області організації і обслуговування конференцій, конгресів і корпоративних  заходів. Вони швидко і ефективно  організовують поїздки різної тематики і мети (від організації конференцій  до відвідин виставки чи конкретного  підприємства) як для великих груп (100 і більше чоловік), так і для індивідуальних клієнтів.

Організація бізнес-турів  має свою специфіку. Як правило, бізнесмени планують свої поїздки за декілька місяців, що особливо актуально для  «високого сезону» у виставковому бізнесі, який припадає на лютий-травень  і вересень-листопад. При організації  ділових поїздок як правило необхідно  знайти найкоротшу стиковку авіарейсів, найближчий до виставки готель, найзручніший транспорт і тому подібне.

Основа ділової  поїздки - програма зустрічей і заходів, спланованих і насичених. Туристичним  компаніям без клопіткої роботи з клієнтом, розуміння специфіки його професійної діяльності і чіткого бачення саме ділової мети його поїздки не обійтися. Ділові поїздки організовуються, як правило, з повною культурною і екскурсійною програмою. У стандартну програму входить мешкання, сніданки, транспорт, оформлення візи. Додатково надаються такі послуги як: акредитація на виставку або вхідні квитки, послуги гідів, перекладачів, додаткові переїзди або оренда автомобіля і багато іншого, що може бути необхідним на тому чи іншому заході. Клієнтам пропонуються спеціальні тарифи на перельоти в бізнес класі, організація VIP-обслуговування в аеропортах тощо.

Діловий туризм - один з найперспективніших напрямів сучасного  туризму. Високі темпи його розвитку визначають, в першу чергу, глобалізація світової економіки і «стирання  кордонів». Бізнесмени все частіше  шукають і знаходять ділових  партнерів за кордоном. Але, відправляючись в подібну подорож, вони хочуть не просто побувати на виставці, семінарі, конференції - вони їдуть за новими можливостями для свого бізнесу.

Такий туризм є спеціалізованим сегментом ринку туристських послуг, що включають у себе поїздки на такі організовані заходи, як, наприклад, конгреси, конференції й інші наради або зустрічі, метою яких є обговорення різних питань серед певних груп людей. Жоден ініціатор серйозної конференції не зможе самостійно здійснити його повну організацію. Як фахівці - посередники звичайно виступають туристські компанії. При цьому перед туристськими компаніями можуть стояти різні завдання. Перше, - коли туристська компанія лише надає допомогу при відправленні туриста на той або інший міжнародний захід, тобто її роль обмежується бронюванням готелю, авіаквитків, оформленням візи й організацією трансферів. Друге, і більш складне, є підготовка конференції. Перед початком роботи над подібною програмою, крім бюджету, числа учасників і місцем проведення конференції необхідно з'ясувати формат заходу й мету, переслідувану ініціатором конференції.

Для розуміння цілей  і завдань, що стоять перед ініціаторами конференцій, розглянемо принципи сегментації ринку ділового туризму.

Принциповими відмінностями  одного виду конференції від іншого є їх соціальне й економічне значення, складність організації й порядок  проведення, чисельність учасників (делегатів). Сегментація ринку ділового туризму може бути здійснена по цілям скликання, характеру роботи, кількості учасників і їхньому якісному складу, рівню компетенції скликуваних нарад, періодичності скликання. Проте, на мій погляд, основним критерієм, по якому можливо провести сегментацію ринку ділового туризму, є природа ініціатора скликання тієї або іншої наради. Саме природа ініціатора визначає вид конференції, а також перелік необхідних послуг. Може бути виділено два сегменти: корпоративний ринок конференцій і не корпоративний ринок конференцій - сфера діяльності урядових структур і галузевих асоціацій.

Корпоративний ринок  конференцій може бути підрозділений  на три категорії: конференції наукового  характеру, конференції торгово-економічного характеру, конференції членів асоціацій, що поєднують людей по різним «інтересам», наприклад, спортивним, клубним і  т.п.

Компанії виступають основним замовником послуг із проведення конференцій як у готелях, так  і в туркомпаніях.

 

 

Розділ 2. АНАЛІЗ ОБСЛУГОВУВАННЯ УЧАСНИКІВ ДІЛОВОГО ТУРИЗМУ

2.1 Аналіз  сучасного стан конгресного туризму  в Україні

 

Туристична діяльність з організації поїздки "ділова", зокрема для участі або проведення конгресів, фестивалів, бізнес-зустрічей, належить до вигідних видів подорожей  і тих, що найбільш динамічно розвиваються. Щорічні темпи росту цього  виду туризму у світі становлять 8 %.Даний напрямок у туризмі дає вдвічі більше доходу приймаючій стороні, ніж туризм з організації поїздки "відпочинок".

В Україні туризм є однією з галузей, які:

- стійко й динамічно  розвиваються в останні 5-6 років.  Приріст в'їзного потоку забезпечується  збільшенням приватних поїздок.  Разом з тим, число службових  поїздок залишається на одному  рівні три роки підряд, а пізнавальний  туризм, культурні й релігійні  поїздки зменшуються в обсязі, починаючи з 2004 року);

- потенційно має  високі прогнозовані темпи розвитку  в майбутньому (12-15% у рік до 2012 року), з перспективою подвоєння турпотоків за 7-8 років;

- має мультиплікативний  соціально-економічний ефект прискорення  розвитку ряду суміжних галузей;

- впливає не тільки  на економічний, соціальний, але  й на духовний розвиток, культурне  й патріотичне виховання населення.

Протягом 2010 року Україну відвідали 23,1 млн. в'їзних (іноземних) туристів, що на 22 % або майже на 4,2 млн.осіб більше, ніж у 2009 році .

Збільшення обсягів в'їзного потоку за 2010 р. відбулося за рахунок зростання кількості поїздок з приватною метою та з організованого туризму (відповідно на 24 % та 20 %).

Більшість світових бізнес-заходів постійні й відбуваються щорічно, інші ж - навпаки, відбуваються один раз на декілька років. І участь у них для представників галузі є надзвичайно важливою та почесною. Тому зацікавлені підприємства бронюють місця для участі у бізнес-заході вже за рік. А за кілька місяців до заходу важко дістати запрошення та й готель забронювати у місті-організаторі виставки.

Якщо бізнесмен  чи керівник підприємства хоче не просто відвідати виставку чи показати свою продукцію, а поділитися здобутками у галузі із світовою спільнотою, виступити з доповіддю - йому варто, крім усіх необхідних документів, послати організаторам опис роботи та здобутків підприємства, вказати на інновації, які впроваджені у фірмі, на підприємстві.

Відвідавши виставкові центри Європи, можна знайти нових  партнерів та привезти додому свіжі  ідеї для бізнесу.

На цих виставках  відбуваються засідання клубів за інтересами, де бізнесмени мають можливість поспілкуватися та поділитися досвідом роботи. ТПП  організовує такі поїздки у Польщу, Німеччину, Італію, Угорщину тощо. Особливою  популярністю користуються серед малого, середнього бізнесу та промисловців Рівненщини виставки здобутків світової деревообробної, меблевої, будівельної  галузі, сільського господарства, інноваційних промислових технологій, харчової промисловості, які щомісяця відбуваються у Польщі в одному з найбільших виставкових  центрів Європи -- “Познанському  ярмарку”. Ділових людей на виставках  цікавлять нові технології, нові форми  виробництва, свіжі ідеї, які можна  було б втілити в Україні. Дехто  купує сучасне технологічне обладнання, дехто налагоджує нові коопераційні зв'язки.