Компьютерные вирусы. Антивирусные программы. Организация информационной безопасности на ПК

получать  необходимую информацию для правильного  ведения своей предпринимательской  деятельности:

помощь  в рекламе и продвижении своего турпродукта;

помощь  в привлечении туристов в свою усадьбу;

помощь  в получении кредита.

Организация приема туристов

Встреча, оформление, знакомство с местными условиями.

     Бронирование усадьбы осуществляется, как правило, заранее туроператором. Поэтому необходимо встретить гостя в оговоренном месте и проводить его в усадьбу. Если гость приезжает на собственном автомобиле, то, разместив его машину на приусадебном участке или в гараже, следует приступить к процедуре оформления. Если гость приехал через туроператора, то он предъявляет ваучер, заполненный турфирмой и заверенной печатью и путевку. В этих документах содержится достаточно информации, необходимой для выписки собственной квитанции. Один экземпляр квитанции выдается гостю, один остается у владельца. На основании этой квитанции владелец делает позднее запись в свою книгу доходов. Если гость приехал самостоятельно, то владелец просит его предъявить документы и выписывает свою квитанцию, указывая в ней необходимую информацию. Существенно облегчит будущие отношения четкий письменный договор, который владелец предложит гостю подписать. Далее владелец знакомит гостя и его группу с усадьбой, правилами проживания, с требованиями по пожарной безопасности, показывает, где находятся ключи, мусорное ведро и прочее. Рекомендуется также проинформировать гостей о местных условиях, расписании движения рейсовых автобусов, природных объектах, культурных и других мероприятиях.

         Проживание.

    Временное проживание - основная услуга, предоставляемая всеми микрогостиницами. Комфорт и удобство являются основными критериями качества услуг микрогостиницы. Комнаты для гостей и другие жилые и хозяйственные помещения должны содержаться в чистоте и не иметь неприятных запахов. Если от владельца усадьбы не зависит устранение внешнего и внутреннего источника шума и запаха, то гостей об этом следует предупредить. В летнее время на окнах и форточках необходимо иметь сетки от насекомых. Обязательно предупредить гостя, что курить в усадьбе запрещается. Желательно иметь внутренние правила пользования усадьбой, составленные владельцем.

          Питание.

    Для самостоятельного приготовления пищи гостю предоставляется оборудованная кухня. На кухне должны быть безупречная чистота и необходимое оборудование (кухонная мебель, холодильник, шкаф для хранения продуктов и посуды, электробытовые приборы). Приготовление пищи владельцем жилья не относится к услуге по сдаче жилья в аренду или краткосрочному проживанию. Поэтому для оказания этих услуг гостю они должны быть сертифицированы. Но пока центры сертификации не могут найти подходящего варианта для сертифицирования домашней кухни. Поэтому договор на приготовление пищи заключается без участия туроператора. Туроперетор не несет ответственности за качество приготовления пищи. Со своей стороны, организатор способствует повышению квалификации хозяек в области поварского дела через обучение хозяек на семинарах. Разнообразная, качественная, оригинальная кухня, несомненно, является фактором, который повышает привлекательность "зеленого дома".

Обеспечение безопасности проживания.

       Обеспечение безопасности гостей - один из важнейших факторов деятельности любой гостиницы, в том числе и "зеленого дома". Понятие "безопасность клиента" относится практически ко всем сторонам деятельности микрогостиницы. После впечатлений, полученных от посещения привлекательной местности, для любого туриста вторым условием является его собственная и имущественная безопасность. Обеспечение безопасности клиента зависит как от внешних, так от внутренних фактором.

      К внешним факторам относятся общая политическая и социально- экономическая среда ведения бизнеса, уровень преступности в стране и регионе. Внешние факторы не зависят от владельца. Внутренние же факторы полностью зависят от владельца жилья. К ним относятся вопросы безопасного проживания, соблюдение санитарно-гигиенических требований при приготовлении пищи, обеспечение в доме локальной пожарной и противоэпидемической безопасности, соблюдение техники безопасности при пользовании бытовыми приборами.

    Кроме того, владельцу усадьбы рекомендуется застраховать свой бизнес от непредвиденных случаев. В ряде стран, где широко практикуется сельский туризм, местные власти строго требуют от владельцев микрогостиниц наличие страховки на случай, если турист подверг свою жизнь и имущество опасности по вине или из-за бездействия владельца. За счет таких страховок возмещается возможный ущерб, нанесенный гостям по вине владельца, оплачиваются рекламации турагента или туроператора к владельцам.

Наличие такой страховки у владельца  также повышает привлекательность  его усадьбы. Коллективная страховка  для владельца жилья намного  дешевле.

Категория	Внешние факторы		Внутренние факторы
	Угрозы	Профилактика	Угрозы	Профилактика
Личная и имущественная безопасность туристов	Правонарушения против личности и  имущества	Необходимо заранее предупредить гостей о криминогенной ситуации в селе, регионе	Неразграничение территории семейного  и гостевого пользования	Рекомендуется строго разграничить места  семейного, гостевого и общего пользования. Заранее предупредить гостей о разграничении  мест пользования
	Эпидемии, пандемии, опасность клещевого  энцефалита, дизентерии и др.	Заранее предупредить о сложной  противоэпидемической обстановке, предупредить о необходимости вакцинации, рекомендовать соответствующую форму одежды при пеших походах в лесных массивах.	Заболевания, недомогания, отравления дикими плодами, грибами, другими продуктами питания	Иметь аптечку первой медицинской  помощи, быстрый доступ к вызову скорой помощи (связь). Рекомендуется обучить одного из членов семьи основным навыкам оказания первой помощи
Проживание	Отключение электроэнергии, водоснабжения, теплоснабжения при чрезвычайных ситуациях	Предупредить гостей о возможных  отключениях электроэнергии, подачи воды и питья в селе. Рекомендуется  иметь средства автономного обеспечения, комплекты теплой одежды, запасы продовольствия и питьевой воды.	Пожароопасные ситуации по вине (бездействию) владельца жилья из-за неисправности  электропроводки, электроприборов, курения	Владелец обязан следить за исправностью электропроводки и бытовых приборов, хранить в надлежащем порядке  огнеопасные и взрывчатые вещества
			Пожароопасные ситуации по вине (бездействию) гостей из-за неисправности электроприборов, курения, неправильного хранения огнеопасных предметов	Необходимо напомнить гостям о  правилах противопожарной безопасности, курения в определенных местах и  их ответственности за нанесенный ущерб имуществу усадьбы
Питание	Отравление из-за недоброкачественных  продуктов, приобретенных гостями  за пределами усадьбы	Необходимо предупредить гостей о  возможных недоброкачественных  продуктах, рекомендовать определенные точки реализации продуктов питания  и общепита	Отравление пищевыми продуктами, приготовленными  владельцем усадьбы	Необходимо следить за качеством  продуктов питания, из которых готовится  пища для гостей, чистотой кухни, готовить только из свежих продуктов. Предусмотреть  в договоре с гостем возврат средств  за питание, гарантию медицинской помощи.

 

Дополнительные  услуги.

     В стандартный набор услуг сельских микрогостиниц входит проживание и питание. В силу вышеназванных обстоятельств и для привлечения туристов должен быть принят базовый набор услуг, оказание которых владельцем усадьбы обязательно: проживание, предоставление оборудованной кухни, предоставление бани 1 раз (если оплачено не менее трех дней проживания), парковка автомобиля на территории приусадебного участка, зелень с грядки. Все эти услуги входят в стоимость проживания. Остальные платные услуги считаются дополнительными, которые необходимы для повышения конкурентоспособности. Состав дополнительных услуг определяется владельцем самостоятельно в зависимости от спроса со стороны клиента.

Основные  виды дополнительных услуг:

• Топка бани с предоставлением веника
• Катание на лошади
• Продажа продукции подсобного хозяйства - по договорным ценам, но не ниже, чем цены в магазинах.
• Транспортные услуги на собственном автомобиле хозяина
• Приготовление отдельных блюд по заказу гостя - по договорным ценам.
• Использование дров для приготовления шашлыков и костра, камина
• Предоставления телефона для междугородних переговоров - по расценкам районного узла связи (при наличии в доме телефона).
• Размещение автомобиля гостя в гараже владельца дома
• Приём собак
• Приготовление пищи хозяйкой из продуктов гостя в домах категории 0-2. Питание смешанное (мясное блюдо 1 раз в день).

Разрешение  конфликтных и спорных вопросов

      В любом бизнесе могут возникать конфликтные или околоконфликтные ситуации. Туристы - это прежде всего потребители, которые платят, чтобы получить приятное, интересное, максимально комфортное и неутомительное времяпровождение. Околоконфликтные ситуации порождаются существенным различием между ожиданиями туриста и его конкретными впечатлениями, полученными от поездки и проживания. Например, стоимость услуг усадьбы показалась туристу чересчур завышенной при отсутствии необходимых бытовых санитарно - гигиенических условий (нет горячей воды, холодный туалет во дворе и пр.). Такие ситуации могут возникать, когда владелец самостоятельно принимает гостей. Они не возникают, если туристы приезжают от опытного туроператора или турагента. Конфликтные ситуации связаны с так называемыми "трудными" клиентами, к которым относятся чрезмерно требовательные гости. Но практика приема гостей "зелеными домами" показала, что такие ситуации случаются очень редко, т.к. владельцы "зеленых домов" относятся к гостям более внимательно и гостеприимно, чем в больших гостиницах и на турбазах.

Владельцам  микрогостиниц необходимо помнить, что их хозяйство не является отдельным  субъектом туриндустрии. Оно, как  любая другая гостиница, находится  в тесном взаимодействии с туроператором  и турагентом, которые также отвечают по своим обязательства. Поддержание  репутации хорошего и надежного  партнера - залог дальнейшего процветания  бизнеса владельца усадьбы.

 

 

 

             ГлаваII.Сельский туризм в Калининградской

                           области и Алтайском крае. 

  

           2.1    Сельский туризм в  Калининградской области.

 

   Природно-ресурсный потенциал как база для развития сельского туризма

В 1997 г. рекреационная деятельность была названа одним из шести приоритетных направлений развития Калининградской  области (Основные положения о развитии ОЭЗ). Такое решение было принято  неслучайно, поскольку туризм позволяет  обеспечить высокую прибыль при  сохранении экологической безопасности территории, то есть отвечает требованиям  устойчивого развития.

Изменения общей социально-экономической  ситуации, возникновение новых условий  хозяйствования, возрастание экологических  требований вызывают к жизни необходимость  развития на территории Калининградской  области развитого рекреационного комплекса. Его создание сможет решить целый ряд проблем, стоящих в  настоящее время перед регионом.

Калининградская область  является одним из наиболее посещаемых иностранцами (после Москвы и Санкт-Петербурга) регионом России. Этим она обязана  не только своему географическому положению, но и благоприятным природным  условиями.

Основой туристско-рекреационного потенциала области являются:

·   природно-ресурсный потенциал как база для развития агротуризма, лечебно-оздоровительного туризма и туризма на природе;

·   культурно-историческое наследие как основа развития культурно-познавательного туризма;

·   научно-производственный потенциал как база для развития бизнес- и конгресс туризма;

·   туристско-рекреационная инфраструктура.

Калининградская область  обладает многообразным  и в значительной мере уникальным как для России, так и для других европейских стран природно-ресурсным потенциалом.

Сочетание морского климата, прекрасных пляжей, лечебных грязей (торф, ил, гитиевые глины и т.д.) и минеральных  вод (хлоридно-гидрокарбонатно-натриевых  с присутствием брома) с обилием  лесных и садовых насаждений способствовало тому, что еще до 1940 года расположенные  здесь курорты Раушен (ныне Светлогорск), Кранц (ныне Зеленоградск) были одними из лучших в Европе. И после войны, и в настоящее время эти  курорты продолжали выполнять свою лечебно-оздоровительную функцию. Летом, в выходные дни на Калининградском  взморье отдыхает до 250 тыс. человек, включая жителей и гостей Калининграда. В марте 1999 года постановлением Правительства  РФ от 29.03.99 г. №359 г. Светлогорск –  пос. Отрадное и г. Зеленоградск получили статус курортов федерального значения.[12]

На Калининградском взморье  размещена большая часть рекреационных  учреждений области (санаториев, пансионатов, оздоровительных лагерей и баз  отдыха). Основные объекты рекреационного комплекса сосредоточены в пяти зонах (табл.1).

Таблица 1

Распределение средств размещения по основным рекреационным зонам

Калининградского взморья

Рекреационные зоны	Количество средств размещения		Количество мест в средствах размещения
	Общее	в т.ч. круглогодичного действия	Общее	в т.ч. круглогодичного действия
г. Светлогорск – пос. Отрадное	36	29	4396	3858
г. Зеленоградск	11	9	1021	683
Куршская коса	17	7	1186	454
г. Пионерский	2	2	326	326
г. Балтийск	3	2	191	131
Итого:	69	49	7120	5452

 

Наряду с Калининградским  взморьем и его курортами значимым природным факторам для развития туризма и рекреации области  является наличие разветвленной  озерно-речной системы, охватывающей практически  всю территорию региона и связывающую  ее внутренними водными путями со многими зарубежными странами (Литвой, Польшей, Германией, Беларусью и т.д.).

В целом,  как показывают результаты анализа природно-ресурсного потенциала Калининградской области, на его базе наиболее перспективно развивать следующие виды въездного туризма: лечебно-оздоровительный, водный, экотуризм, агротуризм, охота, рыбалка [6].

В настоящее время Калининградская  область в туристском отношении  освоена неравномерно. Наиболее посещаемы: Калининград, курортная зона Светлогорска, Зеленоградска, Куршская коса, отчасти  Советск и Черняховск. Число иностранных  граждан, прибывших с туристскими  целями, составило в 1994 г. 36 тыс. человек, что на 6 тыс. больше, чем в 1993 г. Данный вид поездок составил 59 % от общего числа. Преобладает "ностальгический" и деловой туризм из Германии (60 %) и приграничный (в основном "коммерческий") туризм из Польши (30%).

Калининградское морское  побережье (около 140 км) обладает потенциальными возможностями размещения на этой территории до 500 тыс. отдыхающих одновременно. Однако экологические ограничения снижают  эту цифру до 280 тыс. человек, экономические  ограничения - еще более жесткие - 16 тыс. мест. Причина, прежде всего  в том, что объем предоставляемых  услуг очень низок. Помимо возможности  проживания мало что еще может  быть предложено туристам. Поэтому  очень важно, что новое строительство  отелей сочетается с развитием обслуживающей  отдыхающих инфраструктуры.