Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2011 в 20:10, курсовая работа
Основными функциями отдела приема и размещения являются регистрация приезжающих гостей, распределение номеров, поселение и выписка клиентов и оказание им многочисленных дополнительных услуг.
Процесс обслуживания гостей можно разбить на несколько этапов:
1) бронирование – предварительный заказ мест в гостинице;
2) прием, регистрация и размещение гостей;
3) предоставление услуг проживания;
4) предоставление дополнительных услуг;
5) окончательный расчет и оформление выезда.
Введение 3
Теоретическая часть 5
1. Организация работы службы приема и размещения гостей 5
1.1. Организационная структура службы 5
1.2. Взаимодействие службы с другими подразделениями 7
1.3. Должностные инструкции персонала службы
2. Требования к оформлению и оборудованию стойки службы приема и размещения гостей
2.1. Принципы работы за стойкой
2.2. Дизайн и оборудование рабочих мест службы
3. Этикет работников службы приема и размещения
3.1. Культура взаимоотношений между сотрудниками службы и гостями, а также внутри коллектива
3.2.Требования к персоналу службы: квалификационные, медицинские, требования к внешнему виду, поведению
Практическая часть
Заключение
Список использованной литературы