Источники формирования и использования прибыли в гостиничном хозяйстве на примере ОАО «Отель-Украина»

          Таким образом, можно сделать комплексный вывод о том, что основными методами увеличения, стабилизации и оптимизации  прибыли в гостиничном комплексе являются:

- распространение сферы интересов гостиничного бизнеса на продукты и услуги, ранее предоставляемые предприятиями других отраслей (например, организация питания, досуга, развлечений, выставочной деятельности и др.); - развитие демократизации гостиничной индустрии, способствующей  повышению доступности гостиничных услуг для массового потребителя;

- усиление специализации гостиничного бизнеса, позволяющей более четко ориентироваться на определенные сегменты потребителей с учетом различных признаков;

- персонификация обслуживания и полная концентрация на запросах и потребностях клиентов;

- внедрение новых технологий в деловую стратегию гостиничных предприятий, в частности широкое использование сети Интернет с целью продвижения гостиничных продуктов и услуг.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

     В курсовой работе рассмотрены теоретические вопросы, касающиеся одной из важнейших категорий экономики - прибыли, анализа ее формирования, оценки показателей прибыли, а также указаны пути увеличения прибыли.

      В условиях рыночной экономики значение прибыли огромно. Стремление к ее получению ориентирует товаропроизводителей на увеличение объема производства продукции, нужной потребителю и на снижение затрат на производство. Для предпринимателя прибыль является сигналом, указывающим, где можно добиться наибольшего прироста стоимости, создает стимул для инвестирования в эти сферы. Свою роль играют и убытки. Они высвечивают ошибки и просчеты в направлении средств, организации производства и сбыта продукции.

     Главной целью управления прибылью является обеспечение максимизации благосостояния собственников предприятия в текущем и перспективном периоде. Эта главная цель призвана обеспечивать одновременно гармонизацию интересов собственников с интересами государства и персонала предприятия.

      Процесс управления прибылью предполагает проведение анализа, который характеризуется многообразием своих форм. На выбор формы анализа влияет множество факторов: отрасль, в которой осуществляет свою деятельность организация, специализация и вид деятельности предприятия, объем товарооборота и его скорость и другие. Поэтому менеджерам организации необходимо грамотно оценить сложившуюся ситуацию на предприятии и выбрать именно ту форму анализа, которая даст наиболее исчерпывающую информацию для разработки мер по управлению прибыли с целью ее увеличения. В современной научной литературе выделяют множество методов анализа прибыли, но наибольшую практическую значимость имеет факторный анализ. Его проведение дает наиболее объективную оценку факторов формирования прибыли на предприятии. После выявления всех факторов, влияющих на прибыль и оценив ее показатели необходимо приступить к планированию прибыли организации. Это очень важный процесс, который требует высокой степени подготовки специалистов, занимающихся этими вопросами.

     Во второй части работы был проведен анализ состава и динамики прибыли предприятия, факторный анализ прибыли, анализ резервов и рентабельности предприятия. Объектом исследования выступало гостиничное предприятие ОАО «Отель Украина». На основе анализа финансовых результатов предприятия ОАО «Отель Украина» можно сделать следующие выводы:

1. Предприятие имело стабильную прибыль, однако в отчетном году(впервые за несколько лет) финансовым результатом гостиницы стал убыток суммой в 21 тыс.грн;
2. В работе предприятия имеются отрицательные моменты, которые привели к уменьшению чистой прибыли на 1164 тыс. грн, при этом на данном предприятии результат от финансовой деятельности до налогообложения уменьшился на 1493 тыс.грн. или на 100,6%. Данное изменение было вызвано увеличением убытка от основной операционной деятельности на 1127 тыс.грн. или на 76%, также отрицательное влияние оказало увеличение убытка от прочей операционной деятельности на 53 тыс.грн. или на 3,5% и увеличение убытка от финансовой деятельности на 313 тыс.грн. или на 21,1%.
3. Следствием получения убытка в 2008 году стало снижение рентабельности деятельности предприятия по сравнению с предыдущим годом.

       В ходе анализа были выявлены резервы роста прибыли за счет нескольких факторов:

- за счет увеличения  объема реализации продукции;

- за счет снижения себестоимости  выпускаемой продукции.

      В третьей части работы предложены мероприятия по увеличению прибыли.

      Таким образом, основной задачей предприятия в настоящее время является увеличение объемов реализации услуг, снижение их себестоимости, расширение спектра предоставляемых услуг, которые не требуют больших дополнительных затрат и, тем не менее, послужат дополнительным источником формирования прибыли.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1. "Справочник экономиста" №2 2005
2. http://www.stockmarket.gov.ua/ua_UA/year_2010/showform/55/57528
3. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 480 с.
4. Бланк И.А. “Управление прибылью”.-К.: “НИКА – ЦЕНТР “, 1998.
5. Дядечко Л.П. «Економіка туристичного бізнесу». К.: Центр учбової літератури, 2007. - 224 с.
6. Ковалев В.В. Управление денежными потоками, прибылью и рентабельностью. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. - 336 с.
7. Кодацкий В. // Затраты и прибыль // “Экономист”, N7, 1995.
8. Кузнецова Н.Н. Основы экономики гостиничного и ресторанного хозяйства. Институт туризма, 1997 г.
9. Уокер Джон Введение в гостеприимство, 1999 г.
10. Филипповский Е.Б., Шмарова Л.В. «Экономика и организация гостиничного хозяйства
11. Ю. Л. Субботович // Прибуток у господарській діяльгості підприємницких структур // “Фінанси Украіни”, N12, 1999.
12. Яковлев Г. А. Экономика гостиничного хозяйства

 

 

 

 

 

 

Приложения

Річна фінансова звітність

 

			Коди
		Дата	01.01.2010
Підприємство	ВIДКРИТЕ АКЦIОНЕРНЕ ТОВАРИСТВО "ГОТЕЛЬ - УКРАЇНА"	за ЄДРПОУ	14219127
Територія	д/н Чернігівська д/н 14000 м. Чернiгiв  пр-т Миру, 33	за КОАТУУ	7410136300
Організаційно-правова форма господарювання	ВІДКРИТЕ АКЦІОНЕРНЕ ТОВАРИСТВО	за КОПФГ	231
Орган державного управління		за СПОДУ	д/н
Вид економічної діяльності		за КВЕД	55.10.0
Одиниця виміру:	тис. грн.	Контрольна сума
Адреса:	д/н Чернігівська д/н 14000 м. Чернiгiв  пр-т Миру, 33

 

Звіт про фінансові результати за рік

I. ФІНАНСОВІ РЕЗУЛЬТАТИ

 

Стаття	Код рядка	За звітний період	За попередній період
1	2	3	4
Доход (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	010	3595	4568
Податок на додану вартість	015	599	761
Акцизний збір	020	( 0 )	( 0 )
	025	( 0 )	( 0 )
Інші вирахування з доходу	030	( 0 )	( 0 )
Чистий доход (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	035	2996	3807
Собівартість реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	040	( 2627 )	( 2330 )
Валовий прибуток:
- прибуток	050	369	1477
- збиток	055	( 0 )	( 0 )
Інші операційні доходи	060	248	303
У т.ч. дохід від первісного визнання біологічних активів і сільськогосподарської  продукції, одержаних у наслідок сільськогосподарської діяльності	061	0	0
Адміністративні витрати	070	( 415 )	( 396 )
Витрати на збут	080	( 0 )	( 0 )
Інші операційні витрати	090	( 11 )	( 13 )
У т.ч. витрати від первісного визнання біологічних активів і сільськогосподарської  продукції, одержаних у наслідок сільськогосподарської діяльності	091	( 0 )	( 0 )
Фінансові результати від операційної  діяльності:
- прибуток	100	191	1371
- збиток	105	( 0 )	( 0 )
Доход від участі в капіталі	110	0	0
Інші фінансові доходи	120	12	1
Інші доходи	130	0	1617
Фінансові витрати	140	( 213 )	( 15 )
Втрати від участі в капіталі	150	( 0 )	( 0 )
Інші витрати	160	( 0 )	( 1491 )
Прибуток (збиток) від впливу інфляції на монетарні статті	165	0	0
Фінансові результати від звичайної  діяльності до оподаткування:
- прибуток	170	0	1483
- збиток	175	( 10 )	( 0 )
У т.ч. прибуток від припиненої діяльності та/або прибуток від переоцінки необоротних  активів та групи вибуття у  наслідок припинення діяльності	176	0	0
У т.ч. збиток від припиненої діяльності та/або збиток від переоцінки необоротних  активів та групи вибуття у  наслідок припинення діяльності	177	( 0 )	( 0 )
Податок на прибуток від звичайної  діяльності	180	( 11 )	( 340 )
Дохід з податку на прибуток від  звичайної діяльності	185	0	0
Фінансові результати від звичайної  діяльності:
- прибуток	190	0	1143
- збиток	195	( 21 )	( 0 )
Надзвичайні:
- доходи	200	0	0
- витрати	205	( 0 )	( 0 )
Податки з надзвичайного прибутку	210	( 0 )	( 0 )
Частка меншості	215	0	0
Чистий:
- прибуток	220	0	1143
- збиток	225	( 21 )	( 0 )
Забезпечення матеріального заохочення	226	0	0

 

II. ЕЛЕМЕНТИ ОПЕРАЦІЙНИХ ВИТРАТ

 

Найменування показника	Код рядка	За звітний період	За попередній період
1	2	3	4
Матеріальні затрати	230	179	135
Витрати на оплату праці	240	981	915
Відрахування на соціальні заходи	250	363	335
Амортизація	260	501	541
Інші операційни витрати	270	1029	813
Разом	280	3053	2739

 

Примітки	Звiт про фiнансовi результати Товариства складено вiдповiдно до вимог Положення (стандарту) бухгалтерського облiку 3 "Звiт про фiнансовi результати".
Керівник	Ледовой Володимир Iванович
Головний бухгалтер	Вершняк Тамара Iванiвна

 
 

Звіт про рух грошових коштів за рік

 

Стаття	Код рядка	За звітний період		За попередній період
		Надходження	Видаток	Надходження	Видаток
1	2	3	4	5	6
I. Рух коштів у результаті операційної  діяльності
Прибуток (збиток) від звичайної діяльності до оподаткування	010	0	10	1483	0
Коригування на:
- амортизацію необоротних активів	020	501	X	541	X
- збільшення (зменшення) забезпечень	030	0	0	0	0
- збиток (прибуток) від нереалізованих  курсових різниць	040	0	0	0	0
- збиток (прибуток) від неопераційної  діяльності	050	0	12	0	127
Витрати на сплату відсотків	060	213	X	15	X
Прибуток (збиток) від операційної  діяльності до зміни в чистих оборотних  активах	070	692	0	1912	0
Зменшення (збільшення):
- оборотних активів	080	143	0	1131	0
- витрат майбутніх періодів	090	0	1	1	0
Збільшення (зменшення):
- поточних зобов’язань	100	0	157	0	722
- доходів майбутніх періодів	110	0	0	0	0
Грошові кошти від операційної  діяльності	120	677	0	2322	0
Сплачені:
- відсотки	130	X	193	X	18
- податки на прибуток	140	X	28	X	433
Чистий рух коштів до надзвичайних подій	150		28		433
Рух коштів від надзвичайних подій	160	0	0	0	0
Чистий рух коштів від операційної  діяльності	170	456	0	1871	0

II. Рух коштів у результаті інвестиційної  діяльності
Реалізація:
- фінансових інвестицій	180	0	X	1617	X
- необоротних активів	190	0	X	0	X
- майнових комплексів	200	0	0	0	0
Отримані:
- відсотки	210	0	X	0	X
- дивіденди	220	12	X	1	X
Інші надходження	230	0	X	0	X
Придбання:
- фінансових інвестицій	240	X	5243	X	824
- необоротних активів	250	X	485	X	824
- майнових комплексів	260	X	0	X	0
Інші платежі	270	X	0	X	19
Чистий рух коштів до надзвичайних подій	280	0	5716	0	2017
Рух коштів від надзвичайних подій	290	0	0	0	0
Чистий рух коштів від інвестиційної  діяльності	300	0	5716	0	2017
III. Рух коштів у результаті фінансової  діяльності
Надходження власного капіталу	310	0	X	0	X
Отримані позики	320	5910	X	1040	X
Інші надходження	330	0	X	0	X
Погашення позик	340	X	510	X	970
Сплачені дивіденди	350	X	0	X	0
Інші платежі	360	X	0	X	0
Чистий рух коштів до надзвичайних подій	370	5400	0	70	0
Рух коштів від надзвичайних подій	380	0	0	0	0
Чистий рух коштів від фінансової діяльності	390	5400	0	70	0
Чистий рух коштів за звітній період	400	140	0	0	76
Залишок коштів на початок року	410	21	X	97	X
Вплив зміни валютних курсів на залишок  коштів	420	0	0	0	0
Залишок коштів на кінець року	430	161	X	21	X