Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Декабря 2011 в 18:42, курсовая работа
Индустрия гостеприимства — бизнес, направленный не только на обеспечение жильем и пищей приезжих людей, но также и на организацию их досуга. Современная гостиница — не просто место для временного проживания, а культурный центр, где люди имеют возможность переключаться с трудовой деятельности на отдых и развлечения.
Введение………………………………………………………………….2-4
Глава 1 Общие положения индустрии развлечений…………………..5-8
Глава 2 Виды отдыха и развлечений в современных отелях………..9-17
Глава 3Создание благоприятного климата в гостинице…….….…..18-23
Глава 4 Анимационное обслуживание в гостиницах………….……24-26
Заключение…………………………………………………………….27-28
Список литературы……………………………………………………….29