Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2012 в 01:08, реферат
Итальянская кухня считается не только одной из самых лучших и изысканных кухонь в мире, но и одной из самых модных. Это не случайно, итальянская кухня отличается разнообразием продуктов, огромным выбором вин, потрясающими десертами, вкуснейшей пиццей и конечно же своей знаменитой пастой. Именно поэтому интерес к итальянской кухни не угасает.
Цель моего реферата описать основной продуктовый набор, самые знаменитые кулинарные шедевры Италии; особенности кухни в разных регионах страны.
Так же я хочу проанализировать традиции приема пищи, застольный этикет;
Введение………………………………………………………………………………... 3
1. Немного истории итальянской кухни……………………………………………….4
2. Влияние климата и географического положения…………………………………..4
3. Некоторые особенности и интересные факты……………………………………...6
4. Кухни некоторых регионов………………………………………………………….7
5. Культура питания итальянцев……………………………………………………...12
6. Обслуживание в ресторанах Италии……………………………………………...18
7. Итальянская кухня………………………………………………………………….19
8. Основные блюда итальянской кухни……………………………………………...22
9. Итальянские напитки……..………………………………………………………...27
10. Итальянская кухня в России……………………………………………………...34
Заключение…………………………………………………………………………….37
Список используемой литературы……………………………………………………38