Создание информационной системы средствами МС Excel и VBA

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 

Камская Государственная Инженерно-Экономическая Академия 
 

Кафедра «ПИУ» 
 

Курсовая  работа 

по  дисциплине «Информатика»

на  тему «Создание информационной системы средствами МС Excel и VBA

(База  данных «Сведения  о багаже») 

  
 
 
 

                            Выполнил: студент гр. 2119

                            Нигматуллина В. Д.

                            № зачётной кн. 2081917

 

                                                                  Проверил: ст. преподаватель   

                                                       Хасанова Ф. С.          
 
 

Набережные  Челны

2009

 

Содержание

Введение

      Развитая рыночная экономика, создание которой стало целью проведенных в стране реформ, предполагает  наличие всеобъемлющего товарного рынка, в том числе рынка продовольствия, важной составной частью которого является рынок молока и молочных продуктов. В настоящее время можно говорить лишь о начале формирование полноценного рынка молочных продуктов в России. Данный этап характеризуется прежде всего стихийностью происходящих процессов. В первую очередь, это связанно с тем, что при переходе к новым экономическим условиям хозяйствования государство отказалось от регулирования товарных потоков продовольствия ( хотя и весьма далеких от совершенства ), система обеспечения населения странны продовольствием была разрушена, а новая система, механизм её функционирования, который позволил бы сгладить неизбежное трудности переходного периода, не были созданы.  

 Ситуация  усугубилась тем, что переход  к рыночной экономике стал  периодом резкого спада производства  продукции, в результате формирования рынка молочных продуктов началось в условиях снижения товарного предложения со стороны отечественных производителей. За 1991 – 1995 г г. производство цельномолочной продукции сократилось 3,7 раза, масло животного, сыров жирных и консервов молочных – в 2, сухих молочных продуктов – в 1,5 раза. Аналогичная тенденция сохранилась и в 1996 году. Падение объемов производства молочной продукции  сопровождалось сокращением её ассортимента.   

 Одним  из основных направлений развития  рынка молока и молочных продуктов в стране является формирование конкурентной среды.   

 На  протяжении последних десятилетий  обеспечение населения страны  молоком и молочными продуктами  осуществлялась в рамках системы  централизованного формирования  и распределения продовольственных фондов, строго регламентированного государственного ценообразование на продукты питания. В этих условиях не могло быть речи о серьезной конкуренции производителя на рынке молока и молочных продуктов. Основными переработчиками молока и производителями молочной продукцией в стране были предприятия молочной промышленности, объединенные  в составе соответствующей  под отрасли  пищевой промышленности.   

 Использование  средне годовой производственной  мощности по выработке цельномолочной  продукции снизилось 76,1 % в 1990 году.     До 24,4 % 1995 году; по выработке масло животного – 75,7 % до 43,5 %, сыра сычужного – 86,3 % до 50,5 %, сухих молочных продуктов – с 93,3 % до 53,0 %, консервов молочных – с 79,2 %  до 47,7 %, СОМ, ЗСМ и сухой сыворотки – с 74,5 % до 34,2 % соответственно. Это замедляет развития полноценного рынка молочных продуктов в России. Ни способствует насыщению его высококачественными, разнообразными продуктами.   

 В последние годы на состояние и развитие рынка молока и молочных продуктов в стране все больше влияние оказывает импорт этой продукции, как из стран дальнего зарубежья, так и из государств – членов СНГ. 1995 году поставки молока поставки молока и молочных продуктов по импорту (в пересчете на молоко) составили 5,8 млн. т.  Следует отметить, что если в начале 90-х годов объем их импорта значительно колебался (1991 год – 6,9 млн. т., 1992 год – 3,1 млн. т.), то в 1993 – 1995 г г. он стабилизировался, в целом на уровне 5,4 – 5,8 млн. т. в год.   

 В  структуре импорта и молочных  продуктов в настоящее время преобладает масло,  меньших объемах ввозятся в страну сыры, молоко и сливки сгущенные, сухое цельное и обезжиренное  молоко, творог. В 1995 году стоимость импортированного животного масло составило 451,6 млн. долларов США, сыров и творога – 451,1, молока и сливок – 113,3 млн. долл., или соответственно 34661,1 и 0,8 % в общем, объеме импорта продовольствия.   

 В  тех странах, где еще недавно  по преимуществу производились  зерновые продукты и в огромной  массе экспортировались на мировой  рынок и господствовали менее интенсивные системы сельского хозяйства, все большую роль начинают играть, как в производстве и внутреннем потреблении, так и в экспорте молочные продуты.  Примерами, кроме европейских стран, могут служить Новая Зеландия, Австралия, Аргентина и др. США так же значительно увеличивают производства масла, выходя по абсолютным  размерам производства на первое место среди масло производящих стран мира.   

 Сейчас Америка превращается в страну импортирующей масло из колонии. С другой стороны, рост индустриализация США сильно увеличил внутреннее потребление молочных продуктов.     

 Те  же, в сущности, процессы, которые  связанны с развитием молочного  хозяйства капиталистических условиях, происходили и в довоенной  России.   

 Только  конкретная обстановка сильных еще полукрепастических отношения накладывало свою печать в форме более медленных темпов, развитие молочного хозяйства, географической локализации его в первую очередь, в тех районах где эти остаточные отношения являлись меньшим препятствием и т.д.     

 Довоенная  Россия увеличивала производства  масло и молочных продуктов  и под влиянием иностранного  капитала выступала уже в качестве  крупного экспортера масла, занимая  второе место на мировом рынке  по размерам экспорта.  

 Уже  до империалистической войны произошло выступление Австралии и Канады с тенденциями на экспорт масла.  

 Маслодельная  промышленность в Аргентине становится  экспортной отраслью.  

 Империалистическая  война и пролетарская революция  в России соответствии с теми  деформациями, которые они внесли в мировые отношения отразились и на молочном хозяйстве.   

 Молоко, как  и хлеб, человечество начало использовать  более пяти тысячелетий назад.  Молоко – единственный продукт  питания первый месяцы жизни  человека «Молоко, - писал академик И.П. Павлов, - это изумительная пища, приготовленная самой природой». Установлено,  что этот продукт содержит свыше 100 ценнейших компонентов. В него входит все необходимые для жизнедеятельности организма вещества : белки, жиры, углеводы, минеральные соли, и витамины.   

 С  давних  времен молоко используется и как лечебное средство от многих болезней. Включение молочных продуктов в пищевой рацион повышает его полноценность и способствует лучшему усвоению всех компонентов.   

 Молоко  оказывает благоприятное действие на секрецию пищеварительных желез. По научному обоснованным нормам молоко и молочные продукты должны составлять одну треть пищевого рациона (1000 калорий средней суточной потребности человека в пище, составляющей 3000 калорий) .    

 В  настоящее время над решением молочной промышленности работают ученные Всесоюзного научно – исследовательского института молочной промышленности (ВНИМИ), Всесоюзного научно – исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности (ВНИИМС) НПО «Углич», их филиалов и ряда высших учебных заведений. Развитие молочной промышленности все глубже внедряется в технологию получения молочных продуктов. Успехи в развитии молока позволяют совершенствовать существующие технологические процессы переработке молока и разрабатывать новые. В наши дни специалисты молочной промышленности должны знать и уметь объяснить сущность биохимических процессов, происходящих при выработке и хранении молочных продуктов, правильно выбрать технологические режимы обработки и переработки молока, разработать меры, предупреждающие возникновение пороков молочных продуктов, и т.д. От них в значительной мере зависит и выполнение Продовольственной программы России. Вместе с другими работниками пищевой промышленности они добиваются дальнейшего улучшения структуры питания российских людей за счет увеличения потребления ими молока и молочных продуктов. Молоко и молочные продукты должны стать незаменимыми продуктами питания людей всех возрастов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Основная  часть

   Данная  учебно-ознакомительная практика проходила на предприятии пищевой промышленности ОАО маслозавод «Похвистневский», с 6.07.2010г. по 26.07.2010г. Ответственным от предприятия был назначен главный технолог Н. Е. Ронь.

   Прибыв  на предприятие, первым делом  ознакомилась с инструкцией по охране труда и правилами безопасности при работе в химических лабораториях:

ИНСТРУКЦИЯ 

по охране труда и правила безопасности при работе в химических лабораториях 
 
 

1.общая ЧАСТЬ. 
 

1.1.Химическая лаборатория должна быть оборудована вытяжным шкафом, специальной спецодеждой, средствами индивидуальной зашиты, средствами пожаротушения и медицинскими аптечками первой помощи. 
 

1.2.Все работы с кислотами, щелочами и другими едкими и ядовитыми веществами, включая и порошкообразные, необходимо выполнять в спецодежде, резиновых перчатках защитных очках и при необходимости и в респираторе. 

1.3.Запрещается нагревать низкокипящие горючие жидкости (ацетон, бензол, эфиры, спирты и т.д.) в открытых сосудах на газовых горелках или в близи от источников открытого огня (обязательно надо пользоваться водяной баней и применять закрытые электроплитки).

 

1.4. Все операции связанные с применением, выделением или образованием ядовитых, огне-и взрывоопасных веществ необходимо выполнять только в вытяжном шкафу под тягой вдали от других работ, при действующей   вентиляции   с   обязательным   принятием   всех   мер предосторожности 

1.5.Шелочи, кислоты и другие едкие или ядовитые вещества необходимо набирать в пипетку посредством резиновой груши, специальных автоматических пипеток или при помощи шприца. Недопустимо засасывать едкие и ядовитые жидкости в пипетку ртом, так как при этом возможны химические ожоги полости рта или отравления. 

1.6.При разбавлении серной кислоты категорически запрещается лить воду в кислоту, так как вследствие сильного разогревания она может быть выброшена из сосуда. Необходимо кислоту постепенно приливать в воду с помощью стеклянной палочки опущенной в воду. Попавшую на тело кислоту надо немедленно смыть сильной струей воды. При попадании кислоты в глаза необходимо тотчас же промыть глаза водой из фонтанчика или крана и немедленно обратиться к врачу. 

1.7.Кислоты, щелочи, амиловый и изоамиловый спирты, индикаторы и другие сильнодействующие химические реактивы в лабораториях молочных предприятий не должны быть доступными для посторонних лиц; их следует хранить под замком. 

1.8.В местах где выполняют работу с кислотами, щелочами и другими сильнодействующими химическими реактивами, необходимо всегда иметь запас нейтрализующих веществ (раствор соды, аммиака и т.п.) 

1.9.Для работы по определению жирности молока и сливок в цеховых и заводских лабораториях находящийся в лабораториях запас кислот и щелочей, не должен превышать двухдневной потребности. 

1.10.Остатки и отходы химических веществ перед сливом в канализацию необходимо нейтрализовать. Сливать в раковину химические вещества без предварительной нейтрализации категорически запрещается. 

1.11 При переливании дымящихся кислот и растворов аммиака, а также в случае приготовления растворов хлорной извести необходимо защищать органы дыхания, надевая противогаз. Перелив должен производиться в вытяжном шкафу.

1.12.Работы с применением ламп инфракрасного излучения необходимо осуществлять в отдельном (изолированном) помещении и пользоваться темными защитными очками.

1.13Лабораторные аппараты, работающие под давлением (автоклавы, баллоны с газами и т.п.), должны быть снабжены исправными манометрами и предохранительными клапанами.

При работе необходимо строго соблюдать заданный режим давления и все правила изложенные в данной инструкции.

1.14Горелки и электронагревательные приборы должны быть установлены на столах или специальных подставках, покрытых огнестойким материалом (керамикой, асбестом и т.п.). Горелки должны быть снабжены предохранительными колпачками.

1.15Все химические реактивы надо хранить в сосудах с притертой пробкой, с обязательным обозначением содержимого на этикетках.

1.16Запрещается проверять содержимое в сосуде путем подноса его (сосуда) непосредственно к носу, а необходимо делать это посредством «отмашки» рукой, держа сосуд на расстоянии.

1.17.В лаборатории должны быть средства огнетушения (песок,войлок, асбестовые листы). Если очагом пожара является дерево или растворимые в воде вещества (например, спирт), то для тушения применяют воду, огнетушители, песок.