Расчет теплообменной установки

       t₁ = t₂ ≈ 60 град;

       t₃ = t₄ ≈ 35 град – температура стенок защитного кожуха.

1. Определяем удельный тепловой поток:

       q_e = π d_нар q_нар = π d_нар α (t₄ – t₀),                                     (41)

       q_e = 3,14 0,08 7,056709 (35 – 20)= 26,589679

       b) Далее по упрощенной формуле определяем толщину изоляции δ₂:

                                                               (42)

           (43) 
 

6. Необходимо  уточнить величину наружного диаметра барабана калорифера:

       d_н = d_нар+ 2δ₁ + 2δ₂ + 2δ₃, [м]                                                          (42)

       d_н = 0,08+ 20,012 + 2+ 20,001=0,16617 [м]

7. Затем определяется наружная поверхность барабана:

       F_бок = π d_н l, м²,                                                                                 (43)

       где l – высота аппарата

       F_бок = 3,14 0,16617 0,33 = 0,17218 [м²]

8. Теплопотери в окружающую среду за счет калорифера определяются по формуле (35):

       Q_п = α F_бок (t₄ – t₀)                                                                              44)

       Q_п =  7,0741 0,17218 (35 – 20)= 18,27 [Дж/с]

       После произведенных расчетов по значениям  наружной поверхности барабана калорифера подбираем модель калорифера (приложение 6):

       Модель  и номер калорифера – КФБ-3 

       Заключение

       Делая выводы по данному курсовому проекту, можно с уверенностью сказать, что  аэрогриль отвечает всем принципам  и потребностям современного человека: полезное и здоровое питание, экономия времени и сил, простота использования, надежность, экономичность, компактность и легкость, универсальность, экономия места на кухне и денег.

       В аэрогрилях можно устанавливать  необходимую температуру в пределах 60-260 градусов, а так же – скорость воздушных потоков, чтобы не пересушить продукты. Аэрогриль готовит без  масла и жиров, то есть, он незаменим  для людей, придерживающихся здорового  образа жизни, а, кроме того, он может  все, что и обычная микроволновая  печь: разогревать приготовленные ранее  блюда, размораживать мясо и рыбу, тушить овощи, печь пироги, стерилизовать банки, сушить ягоды и грибы.

       Однако  нельзя переоценивать аэрогриль, считая, что им можно заменить любую другую бытовую технику: в нем присутствуют практически все возможные режимы приготовления пищи, но «непрофильные» развиты слабо, и гораздо лучше – использовать пароварку для варки на пару, СВЧ-печь – для разогрева готовой еды и тп.

       Еще один недостаток аэрогриля – слишком  сильный нагрев колбы, что может  быть небезопасно для маленьких  детей. Потребляемая прибором мощность достаточно велика, а работает прибор продолжительное время, соответственно, увеличатся затраты на электроэнергию.

       Список  литературных источников

1. Бояринева И. В. Методическое указание по выполнению курсового проекта – Хабаровск, 2007.
2. www.hotter.ru