Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Октября 2011 в 17:18, курсовая работа
Под проектной мощностью предприятий молочной промышленности или их отдельных цехов понимают максимально возможный выпуск продукции в единицу времени (смена, сутки, месяц, год) при возможно полном использовании производственного оборудования, площадей с учетом достижений науки и техники, размеры предприятий молочной промышленности, концентрации производства, участие коллектива, включающего большое число специалистов (строителей, энергетиков, механиков и др.) и улучшения организации производства и труда.