Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Мая 2010 в 21:30, курсовая работа
Краткое описание
Производство кондитерских и мучных кулинарных изделий занимает значительный удельный вес в продукции собственного производства предпри¬ятий общественного питания.