Отчет по производственной практике в ООО АФ «Булинская»

 

Таблица 4

Урожайность возделываемых  в хозяйстве сельскохозяйственных культур, ц/га

Культуры	Годы		Средняя урожайность
	2010	2011
Зерновые и  зернобобовые	19,8	9,6	14,7
Картофель	254,9	254	254,45
Однолетние и  многолетние травы	21,3	15,6

 

Анализируя данную таблицу  видно, что из всех данных культур по урожайности в каждом году первое место занимает картофель, наибольший урожай был собран в 2010 году, который составил 54,9 ц/га. Также урожайность зерновых и зернобобовых в 2010 году составляет 19,8 ц/га

 

Изменение объема производства продукции растениеводства зависит  от размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается  и валовой сбор продукции и  наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведет  к недобору продукции.

Большое влияние на валовой  сбор продукции оказывает и структура  посевных площадей. Размер и структура  посевных площадей зависят от специализации  предприятия, внутрихозяйственной  потребности в ней (на семена, корм животным), конъюнктуры рынка, наличия земельных и трудовых, материальных ресурсов и др.

 

                   Внесение удобрений в почву.

 Все удобрения можно  разделить на минеральные и органические. Кроме того,  различают промышленные (азотные, фосфорные, калийные, сложные и микроудобрения) и местные (навоз, навозная жижа, торф, компосты, зола и др.). В настоящее время в ООО АФ «Булинская» применяются из минеральных удобрений – аммиачная селитра, нитрамофоско, азофоско; органического удобрения не применяются.

 

Таблица 5

Использование удобрений  и средств защиты растений на предприятии в 2011 году

Культуры	Удобрения (вид, доза)	Гербициды (наименова-ние, доза)	Фунгициды (наименова-ние, доза)	Инсектициды (наименова-ние, доза)
Зерновые и зернобобовые	Нитрамофос-ко — 48 ц/га	Актара — 1,5 кг/га; Максим — 18 л/га	-	-
Картофель	Нитрамофоско — 12 ц/га Азофоско — 60ц/га	Титус — 20л/га; Актара — 24кг/га; Максим — 24л/га	-	-
Однолетние и многолетние  травы	Аммиачная селитра — 10 кг/га	-	-	-

 

 

 

Таблица 6

Таблица 7

Вид продукции	Тип хранилища
Зерновые и зернобобовые	Деревянные склады
Картофель	Арочные склады
Однолетние и многолетние  травы	На улице

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

 

Скотоводство — одна из наиболее важных отраслей животноводства; от него получают такие ценные продукты питания, как молоко и мясо, а также сырье для легкой и пищевой промышленности. В молоке в легкоусвояемой форме содержатся все необходимые питательные вещества (жир, белок, сахар, минеральные вещества, витамины, ферменты и др.). По многообразному составу с ним не может сравниться ни один из известных человеку пищевых продуктов. В результате переработки молока получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты. Мясо крупного рогатого скота как пищевой продукт играет важную роль в питании человека. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают ведущее место.

От скотоводства получают также ценное кожевенное сырье. По количеству и качеству оно занимает первое место  среди кож сельскохозяйственных животных других видов. Используют и  такие побочные продукты убоя скота, как кровь, кишки, кости, рога и волосяной покров.

Как отрасль животноводства скотоводство находится в тесно  связи с земледелием; крупный  рогатый скот, как и сельскохозяйственные животные других видов, получает от него необходимые кормовые средства, которые  перерабатывает в более питательные  пищевые продукты. Вместе с тем  скотоводство доставляет земледелию основную массу навоза — ценного органического  удобрения.

Таблица 8

Динамика численности  скота, голов

Вид животных	Годы		В среднем за 2 года
	2010	2011
Крупный рогатый скот, всего	21	28	24
В т.ч. коров	9	10	9
нетелей	-	3	3

 

Анализируя эту таблицу  видно, что численность поголовья КРС увеличилось 7 голов. Так же видно, что увеличилось количество нетелей  на  3 головы. Для дальнейшего увеличения поголовья необходимо обеспечивать скот богатыми кормами, составлять сбалансированные рационы кормления, улучшать условия содержания, вести на высоком уровне племенную работу.

У крупного рогатого скота  наиболее важной считается молочная продуктивность. Высокая молочность коровы в большей степени связана с интенсивностью физиологических процессов в организме, чем всякий другой вид продуктивности сельскохозяйственных животных. Это обусловлено тем, что молочная корова, особенно высокопродуктивная, в течение жизни продуцирует огромное количество питательных веществ, затрачивая больше энергии, чем другие животные.

Так, в течение одной  нормальной лактации корова с удоем 4000—5000 кг выделяет с молоком в 2 раза больше питательных веществ по сравнению с их содержанием в туше хорошо откормленного вола живой массой 800 кг. Если же принять во внимание, что корову в хозяйстве используют в течение 5 — 7 лактаций и более, то ее преимущество перед мясным животным будет еще более убедительным.

Молочная продуктивность зависит от комплекса внутренних и внешних факторов. Главными из них следует считать наследственные, в том числе породные, особенности и уровень кормления. Из других факторов важное значение имеют доение, содержание, уход, возраст коровы, время ее отела, продолжительность сухостоя и сервис - периода. Ниже приведена таблица продуктивности животных в ООО АФ «Булинская».

 

 

 

Таблица 9

Продуктивность  животных  в ООО АФ «Булинская»

Показатели	Ед. изм.	Годы		В среднем за 2 года
		2010	2011
Удой на 1 среднегодовую  корову	кг	2575	3827	3201
Среднесуточный прирост  молодняка	г	600	650	625

 

Анализируя эту таблицу  видно, что…….

 

 

Структура стада. Под структурой стада понимают соотношение в  стаде животных различных половых  и возрастных групп, выраженное в  процентах. При воспроизводстве скота в хозяйстве поддержанию определенной структуры стада придается большое значение. В скотоводстве в состав основного стада входят обычно быки, коровы, нетели, телки до двух лет и телки до года. Выращиваемый для продажи молодняк при использовании искусственного осеменения и быков в основное стадо не включают.

Таблица 10

Структура стада 

Половозрастные  группы	Годы
	2010		2011
	Гол.	%	Гол.	%
Коровы	9	42,8	10	35,8
Нетели	-	-	3	10,7
Телки старше 1 года	5	23,8	1	3,6
Телки до 1 года	1	4,8	5	17,8
Бычки старше 1 года	3	14,3	3	10,7
Бычки до 1 года	-	-	3	10,7
Взрослый скот на откорме	3	14,3	3	10,7
Итого	21	100	28	100

 

 

Анализируя данную таблицу видно, что идет увеличение поголовья стада если в 2010г. составило 21, то в 2011 году 28 голов. Также поголовья нетелей увеличилось на 3 головы. Количество коров в стаде увеличилось на 1 голову. Телки старше 1 года на 2011 год составляют 4 голов ниже, чем в 2010 г. Также мы видим увеличение бычков старше 1 года на 3 головы и телок до 1 года на 4 головы. Для дальнейшего увеличения поголовья необходимо обеспечить скот богатыми кормами, составлять сбалансированные рационы кормления, улучшать условия содержания, вести на высоком уровне племенную работу.

 

Таблица 11

Информация о  воспроизводстве крупного рогатого скота в хозяйстве

Показатели состояния  воспроизводства стада	Годы
	2010	2011
Имеется: коров	9	10
нетелей	-	3
телок 18 мес.	-	-
Средняя живая масса по стаду, кг	304	330
В т.ч. коров	450	450
первотелок	400	400
Средний возраст коров, в отелах	5	6
Сервис-период, в днях	75	70
Индекс осеменения	80	90
Межотельный период, в днях	120	120
Получено телят всего	4	8
На 100 коров	84	80
На 100 коров и нетелей	-	82
Выбыло, всего голов	-	-
В т.ч. коров	-	-
первотелок	-	-

Из данной таблицы можно  сказать…………

Кормление. Знание особенностей кормления КРС позволяет в  значительной степени управлять  продуктивностью стада. Максимальную же продуктивность возможно достичь лишь при полном обеспечении животных всеми питательными веществами. Избыточное или недостаточное кормление не только вредно для животного, но и убыточно для самого хозяина. Следовательно, вопросу нормирования количества корма для КРС и оценки его качества стоит уделить особое внимание.

Кормление КРС принято  считать правильным в том случае, если достигается желаемая продуктивность, сохраняется здоровье коровы, ее репродуктивные функции и, самое главное, если это  кормление оправдано экономически. В настоящее время основными  кормами для КРС являются зеленые  растения, силос, сено, клубне- и корнеплоды, концентраты.

 Силосование кормов - одно из  самых главных условий создания  прочной кормовой базы для  животноводства. При правильной  технологии силосования потери  питательных веществ бывают значительно  меньше, чем при полевой сушке  зеленых растений на сено. В  хороших силосных сооружениях  силос может храниться длительное  время без существенных изменений  состава и питательности. Поедаемость силоса зависит от его качества, состава кормовой дачи, количества сухих веществ и других кормов рациона. Силоса с высокой влажностью коровы обычно съедают больше, хотя и потребляют при этом меньше сухих веществ. А вообще дачу доброкачественного силоса при кормлении дойных коров средней продуктивности ограничивать не следует, только необходимо следить за сбалансированностью рационов и кислотностью силоса.

В мясомолочном животноводстве корнеплоды как молокогонный корм занимают особое место при раздое коров. Они содержат много воды, мало протеина, минеральных  веществ, жира и клетчатки. Вместо корнеплодов  в данном хозяйстве дают прессованный жом. До раздачи его заливают водой, она набухает. В таком виде она  лучше усвояется. Большое влияние  на удой оказывает тробина. Она составляет основу рациона коров вместе с силосом. Основу летнего кормления коров составляет зеленый корм. Она обеспечивают получение высоких удоев при минимальной подкормке другими кормами. В зеленом корме содержатся все питательные вещества, необходимые животному.

Качество кормов, их питательная  и биологическая ценность, урожайность  и величина потерь питательных веществ  зависят от своевременного проведения ряда организационно-хозяйственных  мероприятий. Сюда относятся:  хорошая подготовка уборочной техники и хранилищ, выбор наиболее рациональной технологии заготовки кормов, определение оптимальных сроков уборки каждого вида трав, составление детальных рабочих планов с учётом предполагаемой урожайности, состояния и типа кормовых угодий, оперативного обслуживания техники, морального и материального стимулирования механизаторов и специалистов за качественные показатели кормов.