Отчет по производственной практике в ООО АФ «Булинская»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ…………………………………….

2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О  ПРЕДПРИЯТИИ………………………….

2.1 КРАТКАЯ ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ……………

2.2 ПОЧВЫ………………………………………………………………

2.3 КЛИМАТ И РЕЛЬЕФ…………………………………………………..

3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА  ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА………………………………………………………..

4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА  ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА…………………………………………………………

5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА……………………………………………………………..

6. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ………………………………..

7. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ  НА ПРЕДПРИЯТИИ………………………..

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство возникло в глубокой древности, когда человек  начал приручать диких животных, одомашнивать их и использовать для  хозяйственных нужд. Упорным и  долгим трудом человек изменил природу  диких животных и добился резкого  повышения их продуктивности. Животноводство представляет собой отрасль сельского  хозяйства, занимающуюся разведением  сельскохозяйственных животных  для  производства животноводческих продуктов. По своему значению особенно выделяются молочное и мясное скотоводство, свиноводство,  овцеводство, птицеводство.

Животноводство разносторонне  связано с различными отраслями  народного хозяйства и имеет  важное значение  в развитии производственных сил страны.

Характерная особенность  всех отраслей животноводства – тесная связь с растениеводством. Животноводство  использует кормовые культуры, растительность лугов и пастбищ, отходы полеводства, превращая их в продукты питания  и ценное сырье. Развитием животноводства во многом определяется полноценность  питания населения в его жизненно необходимой части – потребление  животного белка. Все продукты животноводства – мясо, молоко, масло, яйца и другие – отличаются питательной и высокой  ценностью.

Главное в осуществлении  интенсификации – создание прочной  кормовой базы и рациональное использование  кормов. Укрепление кормовой базы связано  с достаточным производством  концентрированных кормов. Они  нужны  для животных всех видов, особенно для  свиней и птицы.

 Расширение производства  комбикормов ни в коей мере  не должно ослаблять внимание  к увеличению заготовок сочных  кормов и сена, занимающие важное  место в рационе сельскохозяйственных  животных. Поэтому следует всемерно  повышать урожайность люцерны,  клевера, гороха, сахарной свеклы, моркови, люпина и других кормовых культур, культурных пастбищ, а также рационально использовать естественные кормовые угодья.

Снабжение  растениеводческих  отраслей сельского хозяйства ценнейшими органическими удобрениями –  между животноводством и полеводством устанавливает взаимную связь: растениеводство  обеспечивает животных кормами; животноводство возвращает назад в почву в  виде навоза, птичьего помета около 40% органических веществ, потребленных животными  в кормах. Для повышения эффективности  кормления, снижения затрат кормов на единицу площади намечено организовать в достаточном количестве производство заменителей кормового протеина, синтетических аминокислот, витаминов, микроэлементов, антибиотиков, стимуляторов. Интенсификация животноводства в значительной степени зависит также от улучшения  продуктивных качеств скота и птицы на основе совершенствования племенного дела, создания новых продуктивных пород, широкого использования гибридизации и промышленного скрещивания. В стране создана сеть племенных хозяйств по всем видам скота и птицы.

Племенная работа должна быть направлена на создание в с.-х. предприятиях высокопродуктивных стад с.-х. животных, обеспечивающих получение наибольшего  количества продукции при наименьших затратах кормов и средств и отвечающих современным требованиям промышленной технологии.

Одна из наиболее важных отраслей животноводства – скотоводство, от нее получают молоко и мясо, сырье  для легкой пищевой промышленности. Мясо КРС, как пищевой продукт  играет важную роль в питании человека. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают ведущее место. От скотоводства получают также кожевенное сырье. По количеству и качеству оно  занимает первое место среди кож  других видов с.-х. животных. Используют также и побочные продукты убоя скота, как кровь, кишки, кости, рога, и волосяной  покров.

 

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ

Цель:  совершенствование  теоретических знаний и формирование практических навыков по технологии производства продукции животноводства и растениеводства.

 

Для этого необходимо решать следующие задачи:

1. Закрепить теоретические знания, полученные по дисциплинам: ППЖ,     ППР, ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, КОРМЛЕНИЕ, М и АТПР и др.
2. Ознакомление с производственными условиями, а также технологической организацией структуры предприятия.
3. Изучить технологию производства продукции растениеводства и животноводства и её хранение на предприятии.
4. Выявление санитарно-гигиенических условий производства, состояния охраны труда и окружающей среды.
5. Собрать материал для выполнения отчёта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРЕДПРИЯТИИ

1. Краткая история предприятия

 

Полное  фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма Булинская»

Сокращенное фирменное наименование: ООО АФ «Булинская»

Адрес места нахождения: Чувашская республика, Батыревский район, село Балабаш-Баишево, ул. Кузнечная, дом 2

ПОЧТОВЫЙ АДРЕС: 429366 Чувашская республика, Батыревский район, село Балабаш-Баишево, ул. Кузнечная, дом 2

 Вид собственности: Частная собственность. 
Директор: Чаданов Сергей Николаевич

 

Землепользование ООО  АФ «Булинская» Батыревского района с общей площадью землепользования 618 га расположено в юго-восточной части Чувашской республики. Агрофирма включает селение Балабаш-Баишево. Административно-хозяйственный центр находится в с. Балабаш-Баишево, расположенного в 25км к западу от районного центра — села Батырево.

Агрофирма отдалена от столицы  Чувашской республики на 165 км, от ближайшей  узловой железнодорожной станции  Канаш — на 95 км.

Вся часть земли в колхозе  используется под пашни. АФ «Булинская»  по хозяйственной деятельности имеет  зерново-животноводческое направление, в связи с чем в структуре посевных площадей ведущее место занимают зерновые культуры.

ООО АФ «Булинская» создана 12  апреля 2012 года. Всего земли 215га, остальные 403 га арендуют у граждан. Учредителями являются Чаданов С.Н., Ларев П.Н.

 

 

 

2.2 Почвы

                                                                                  Таблица 1

Экспликация земельных угодий

Показатели	Годы
	2010		2011
	га	%	га	%
Общая земельная площадь	503	100	597	100
В том числе всего сельско-хозяйственных угодий	454	90,2	548	91,8
Из них: пашня	332	66	415	69,5
сенокосы	122	24,2	133	22,3
Прочие земли	49	9,7	49	8,2

Из данной таблицы  видно, что наибольшую часть земли– 91,8 % в 2011 году используют  для пашни. Наименьшую же часть земли используют на  сенокосы. Использование пашни в 2011 году увеличилась на 83 га, по сравнению с 2010 годом. Пашня является основным видом сельскохозяйственных угодий, в данном хозяйстве она занимает 69,5% от общего земледелия.

 

Таблица 2

Агрохимическая  характеристика почв хозяйства

Тип почвы	Гранулометрический состав почвы	Гумус, %	рН солевой	Мг/кг
				Р2О5	К2О
Черноземы	Среднесуглинистый	8,5	7,5	28	10
Аллювиальные дерновые кислые	Тяжелосуглинистый	3,5	6,7	97	75
Овражно-балочные	тяжелосуглинистый	1,6	5,1	127	70

 

 

 

2.3 Климат и  рельеф

О климате района расположения АФ «Булинская»  можно судить по данным ближайшей Батыревской метеорологической  станции.

По данным этой станции  самую высокую многолетнюю среднюю температуру имеет  июль, а самую низкую — январь.

По данным той же станции  в редкие годы годы самым теплым месяцем является июль или август, а самым холодным месяцем декабрь или феврвль. Температура здесь в зимнее время может понижаться до 33^о ниже нуля, а в летнее время подниматься до 30^о выше нуля.

В среднем наименьшее количество осадков выпадает в феврале (18мм), наибольшее количество в июле (70 мм). Из годового количества больше всего  осадков приходится на летние месяцы.

Снежный покров устанавливается  в период с 8 ноября по 8 декабря, в  среднем 15 ноября. Мощность снежного покрова  сильно зависит от форм рельефа, типа и густоты растительности. На открытых возвышенных участках снег сдувается  ветрами.

Господствующими ветрами  являются ветры юго-западные и западные.

В почвообразовательном процессе большую роль играет характер рельефа. Основная территория землепользования агрофирмы расположена в юго-восточной  части с. Балабаш-Баишево. В геоморфологическом отношении эта основная территория агрофирмы входит в юго-восточный  степной район Чувашской республики, являясь его западной частью.

3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

Севооборотом называется научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и пара во времени и пространстве (или по годам и полям) или только во времени. Чередование культур во времени — это смена их по годам на одном поле. Чередование по полям означает, что каждая культура севооборота последовательно проходит через все поля.

Севооборот является одним  из основных звеньев системы земледелия и представляет основу для проведения всех агрономических мероприятий, в  частности, систем обработки почвы, систем удобрений, мероприятий по борьбе с эрозией почвы, защиты посевов  от сорняков, болезней и вредителей. Влияние его охватывает все стороны  жизни растений и процессы, в почве.

Севооборот является основой  системы земледелия. Главная цель внедрения севооборотов – обеспечить  рациональное использование земли, улучшения плодородия почв, более  эффективное  применение удобрений, успешное осуществление борьбы с  сорняками, вредителями и болезнями  растений, повышение производительности машин и механизмов, что в свою очередь способствует прогрессивному росту урожайности сельскохозяйственных культур.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3

Структура посевных площадей

Культуры	Годы
	2010		2011
	S, га	%	S, га	%
Зерновые и  зернобобовые	297	65,4	410	74,8
Картофель	35	7,7	5	0,9
Однолетние и многолетние  травы	122	26,9	133	24,3
Посевная площадь	454	100	548	100

 

  Анализируя данную таблицу видно, что большую часть посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые: по сравнению с 2010 г. в 2011 г. посев зерновых и зернобобовых увеличился на 113 га, так же увеличилась посевная площадь трав на 11 га, посевная площадь картофеля уменьшилась на 30 га. Всего по сравнению с 2010г. в 2011 г. структура посевных площадей повысилась на 94 га.