Теоретические основы себестоимости и рентабельности продукции животноводства

 

продолжение таблицы 2.8

 

      Из  таблицы видно, что в анализируемых периодах в хозяйстве объём продаж на одного среднегодового работника уменьшился. При этом объем продаж на один затраченный человеко-час остался неизменным.

      При этом также наблюдается увеличение затрат труда в растениеводстве. В растениеводстве, напротив, наблюдается положительная тенденция.

      Таблица 2.9 Влияние факторов на изменение производительности труда

 

      Из  данной таблицы видно, что объем  продаж в действующих ценах на 1 человека в 2010 году по сравнению с 2008 годом снизился на 2,89 %, и составил 244,6 рублей.

      Таблица 2.10 Структура выручки

  

  Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции  занимает отрасль животноводства – в среднем за 3 года удельный вес составил 57,84%. В структуре животноводческой продукции ведущее место занимает молоко – 30,38%. Отрасль растениеводства занимает 42,15% от общего объема выручки, при преимущественном производстве зерна – 35,51%.

      Для более точной характеристики специализации  хозяйства следует рассчитать коэффициент специализации:

      Кс=100/∑Д(2n-1)

      где Д – удельный вес каждого вида продукции в структуре товарной продукции;

      n – порядковый номер каждого  вида продукции, начиная с наивысшего.

      Если  Кс< 0,35, то в хозяйстве низкая степень специализации;

      0,35< Кc <0,5 - степень специализации средняя;

      0,5< Кc <0,6 - высокая степень специализации;

      0,6≤  Кс - углубленная специализация.

      Кс=100/[(35,51*(2*1-1))+(30,38*(2*2-1))+(19,25*(2*3-1))+(8,21*(2*4-1))+(6,63*(2*5-1))]=100/340,04=0,33

      Таким образом, в ООО «Агро» низкая степень специализации.

      В условиях нового экономического механизма  хозяйствования особое значение отводится  финансовой работе, поэтому переход  к рыночным отношениям и потребовал более тщательного и системного подхода к анализу хозяйственной  деятельности предприятия и необходимости разработки стратегии его развития. Ее сущность состоит в том, чтобы обеспечить поступление собственных доходов и экономно их расходовать на все виды деятельности предприятия.

      Финансовое  состояние является важнейшей характеристикой деловой активности и надежности предприятия. Оно определяется имеющимся в распоряжении предприятия имуществом и источниками его финансирования, а также финансовыми результатами деятельности предприятия.

      Данные  финансового анализа представлены в Приложении А.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      3 Анализ производства продукции  животноводства и пути повышения  ее экономической эффективности

      3.1 Анализ затрат на производство  продукции и себестоимость продукции  животноводства.

      Затраты на производство продукции группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями - затраты, включающие один или несколько элементов.

      По  характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты  непосредственно связаны с производством  продукции. Они могут быть прямыми  и косвенными, а накладные связаны  с обслуживанием подразделений  или хозяйства в целом и управления ими.

      При исчислении себестоимости часть  основных затрат можно прямо отнести  на конкретную культуру или вид животных. К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных  материалов, семян, кормов, подстилки, удобрений, средств защиты растений и животных, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

      Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

      - материальные затраты;

      - затраты на оплату труда;

      - отчисления на социальные нужды;

      - амортизация основных фондов;

      - прочие затраты.

      Состав  и структура затрат ООО «Агро» всего по предприятию и, в частности, по отрасли животноводства представлены в таблице 3.1

      Таблица 3.1 Состав и структура затрат ООО  «Агро»

 

      Из  анализа данных таблицы следует, что наибольшее количество затрат приходится на материальные затраты.

      Затраты по оплате труда увеличились в 2008 году, так как увеличилась численность работников, а к 2010 году снова уменьшились. Возросли затраты на электроэнергию в связи с общим повышением цен на электричество. С 2009 по 2010 год возросли затраты на запасные части, так как техника в основном очень старая. Повысились затраты на нефтепродукты в связи с общим повышением цен на нефть.

      В общей сумме затрат по животноводству наибольше количество приходится на корма, причем не в связи с увеличением объема производства или повышения численности поголовья, а из-за роста темпов инфляции и неэффективного использования кормов, несбалансированных рационов кормления животных.

      Затраты на амортизацию так же снизились  к 2010 году почти вдвое.

      В общем же по предприятию в целом, и по животноводству в частности, затраты значительно возросли.

      Как уже упоминалось выше, себестоимость продукции - это совокупность всех затрат в денежном выражении.

      В таблице 3.2 представлена полная себестоимость и себестоимость единицы продукции основных видов производимой продукции в ООО «Агро».

      Таблица 3.2 Уровень  полной себестоимости  и себестоимость единицы продукции  основных видов производимой продукции