Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Июня 2013 в 07:00, курсовая работа
В современных условиях работы предприятия большую роль играет снижение издержек производства. Связано это в первую очередь с тем, что на продовольственном рынке много однородной продукции не только отечественного, но и импортного производства, что вызывает высокий уровень конкуренции между различными предприятиями. Поэтому все чаще экономисты вынуждены находить новые резервы снижения себестоимости производимой продукции. Земля, содержание животных и получение готовой продукции сельского хозяйства и агропромышленного комплекса экономические ресурсы (оборотные и основные средства, рабочая сила, сами животные) требуют постоянного возмещения для дальнейшего осуществления воспроизводства. В условиях товарного производства эти затраты возмещаются через цену продукции или услуг при реализации последних, что предполагает получение обобщающих показателей затрат на всех уровнях хозяйствования и сопоставления их с выручкой от реализации.
Введение
Понятие и экономическое содержание себестоимости, система показателей себестоимости продукции.
2. Понятие урожайности, её виды и показатели.
3. Методы изучения взаимосвязей экономических явлений
3.1. Метод аналитических группировок
3.2. Дисперсионный анализ
3.3. Корреляционно-регрессионный анализ
4. Краткая финансово-экономическая характеристика ФГУП «Учхоз «Знаменское» Курской ГСХА имени профессора И. И. Иванова»
5. Динамика урожайности и себестоимости зерна в ФГУП «УЧХОЗ «Знаменское» Курской ГСХА имени профессора И.И. Иванова»
6. Индексный анализ урожайности и себестоимости зерна в ФГУП «УЧХОЗ «Знаменское» Курской ГСХА имени профессора И.И. Иванова»
7. Измерение влияния отдельных факторов на себестоимость продукции растениеводства с помощью метода группировок и корреляции по совокупности сельскохозяйственных предприятий Курской области
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Коэффициент корреляции r применяется только в тех случаях, когда между явлениями существует прямолинейная связь.
Если же связь криволинейная, то пользуются индексом корреляции, который рассчитывается по формуле:
Коэффициент корреляции является мерой тесноты связи только для линейной формы связи, а индекс корреляции - и для линейной, и для криволинейной. При прямолинейной связи коэффициент корреляции по своей абсолютной величине равен индексу корреляции:
|r|=R.
Если индекс корреляции возвести в квадрат, то получим коэффициент детерминации. Коэффициент детерминации является наиболее конкретным показателем, так как он отвечает на вопрос о том, какая доля в общем результате зависит от фактора, положенного в основание группировки.
Индекс корреляции принимает значения в интервале от -1 до + 1.
Принято считать, что если |r| < 0,30, то связь слабая; при |r| = (0,3;0,7) - средняя; при |r| > 0,70 - сильная, или тесная. Когда |r| = 1 - связь функциональная. Если же r принимает значение около 0, то это дает основание говорить об отсутствии связи между У и X.
4. Краткая финансово-экономическая характеристика ФГУП «Учхоз «Знаменское» Курской ГСХА имени профессора И. И. Иванова»
Учхоз «Знаменское» Курской государственной сельскохозяйственной академии имени профессора И.И. Иванова было образовано в 1956 году на базе подсобного хозяйства Облисполкома и колхоза имени Дзержинского.
В настоящее время хозяйство имеет статус федерального государственного унитарного предприятия и находится в ведении Департамента кадровой политики и образования Министерства сельского хозяйства РФ.
Центральная усадьба расположена на улице Понизовка, 52. Учхоз является юридическим лицом со дня его регистрации и имеет гербовую печать с обозначением его наименования, имеет свой расчетный счет в банке. Землепользование учхоза расположено в первом агроклиматическом районе Курской области. Климат области в основном благоприятен для возделывания наиболее распространенных в Курской области сельскохозяйственных культур. По своему географическому положению хозяйство является центральной частью Курской области и находится в черте города Курска. Ближайшая железнодорожная станция находится в 15 км от учхоза, до шоссейной дороги 1,5 км, до отделения сельхозтехники 23 км, до пункта сдачи молока, которое развозится по за крытым учреждениям города, до мясокомбината 30 км, семеноводческое зерно возится по колхозам области.
За хозяйством закреплено 1800 га земли, из них сельскохозяйственных угодий 1558 га, а площадь пашни составляет 1391 га.
Хозяйство имеет зерно – молочное направление. Организационная структура предприятия представляет собой совокупность подразделений: основного производственного, вспомогательного и обслуживающего назначений.
Размер предприятия и наличие основных производственных ресурсов характеризует таблица 1.
Таблица 1 - Размер ФГУП «Учхоз «Знаменское» Курской ГСХА имени
профессора И.И. Иванова»
Наименование показателя |
2008 |
2009 |
2010 |
2010 в % к 2008 |
Выручка от реализации продукции -всего, тыс. руб. |
24992 |
25119 |
26506 |
106,06 |
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб. |
39883 |
39875 |
36733 |
92,1 |
Энергетическая мощность, л.с. |
5447 |
5447 |
4567 |
83,84 |
Среднегодовая численность работников, чел. |
101 |
90 |
83 |
82,18 |
Площадь с.-х. угодий, га |
1632 |
1632 |
1558 |
95,47 |
В т.ч. пашни |
1391 |
1391 |
1391 |
100 |
Поголовье крупного рогатого скота, гол, |
638 |
623 |
679 |
106,43 |
В т.ч. коровы молочного направления |
200 |
250 |
250 |
125 |
Из таблицы 1 видно, что выручка от продаж за последние три года увеличивается. В 2010 г. она возросла по сравнению с 2008 на 6,6%. Это вызвано увеличением производства продукции в Учхозе «Знаменское», а также инфляционными процессами, происходящими в экономике России, когда ежегодно возрастают затраты на производство продукции растениеводства и животноводства вследствие роста цен на горючесмазочные материалы, на сельскохозяйственную технику, удобрения, средства защиты растений и другие виды материально-производственных запасов.
Среднегодовая стоимость основных фондов в 2010 г. по сравнению с 2008 г. уменьшилась на 7,9%. При этом энергетические мощности сократились на 16,16% и составили 4567 л.с. в отчётном году, что на 880 л.с. меньше уровня базисного года.
Среднегодовая численность работников за исследуемый период сократилась на 17,82% или на 18 человек. Эти изменения произошли на фоне уменьшения числа специалистов на 1 человека, и постоянных рабочих, занятых в с.-х. производстве на 17 человек.
Площадь сельскохозяйственных угодий за этот период сократилась на 74 га и составила 1558 га, а площадь пашни осталась неизменной.
Поголовье крупного рогатого скота на предприятии увеличилось на 6,43% или 41 гол., по сравнению с базисным годом, и составило 679 гол. Поголовье коров молочного направления увеличилось на 25% и составляет 250 гол. Это говорит о том, что увеличение поголовья КРС идёт за счёт коров в большей степени молочного направления и, как следствие, следует ожидать увеличения выручки по данной отрасли.
Рассмотрим специализацию производства в исследуемом хозяйстве, которую можно определить по структуре денежной выручки за последние три года (таблица 2).
Таблица 2 - Размер и структура денежной выручки ФГУП «Учхоз «Знаменское» Курской ГСХА имени профессора И.И. Иванова
Отрасли и объем производства продукции |
Годы |
В среднем за три года, тыс. руб. | |||||
2008 |
2009 |
2010 | |||||
тыс. руб. |
в % к итогу |
тыс. руб. |
в % к итогу |
тыс. руб. |
в % к итогу | ||
Продукция растениеводства, всего |
5137 |
20,6 |
7689 |
30,6 |
4150 |
15,7 |
5659 |
в том числе: зерновые и зернобобовые |
5042 |
20,2 |
7569 |
30,1 |
4072 |
15,4 |
5561 |
Прочая продукция |
39 |
0,2 |
83 |
0,3 |
31 |
0,1 |
51 |
Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде |
56 |
0,2 |
37 |
0,2 |
47 |
0,2 |
47 |
Продукция животноводства, всего |
19855 |
79,4 |
17430 |
69,4 |
22356 |
84,3 |
19880 |
в том числе: мясо КРС |
6047 |
24,2 |
4443 |
17,7 |
3222 |
12,2 |
4571 |
мясо свиней |
2033 |
8,1 |
1127 |
4,5 |
1304 |
4,9 |
1488 |
Молоко |
11687 |
46,8 |
11776 |
46,9 |
17674 |
66,7 |
13712 |
Прочая продукция |
88 |
0,3 |
84 |
0,3 |
156 |
0,6 |
109 |
Итого |
24992 |
100 |
25119 |
100 |
26506 |
100 |
25539 |
Анализ данных таблицы 2 показывает, что выручка от реализации продукции растениеводства в 2010 г. по сравнению с 2008 г. сократилась на 19,2% и составила 4157 тыс. руб. Это вызвано, прежде всего, сокращением выручки от реализации зерновых и зернобобовых культур на 3497 тыс. руб. по, сравнению с базисным годом, составляющих основную долю выручки растениеводческой отрасли, и уменьшением выручки от реализации прочей продукции растениеводства на 52 тыс. руб. В период 2008-2010 гг. наблюдается скачок и затем резкое уменьшение выручки от продукции растениеводства. Таким образом, в 2008 г. выручка составила 5137 тыс. руб., в 2009 г. наблюдается её увеличение на 2552 тыс. руб. и выручка составляет 7689 тыс. руб., а в 2010 г. при уменьшении на 3539тыс. руб. она составляет уже 4150 тыс. руб.
Изменение размеров выручки от реализации продукции животноводства в течение рассматриваемого период происходит волнообразно. В период с 2008 по 2009 г. наблюдается уменьшение выручки на 2425 тыс. руб., и она составляет 17430 тыс. руб. В период с 2009 г. по 2010 г. выручка, наоборот, увеличивается на 4926 тыс. руб. и составляет 22536 тыс. руб. (в основном за счёт увеличения выручки от реализации молока на 5898 тыс. руб. и прочей продукции животноводства на 72 тыс. руб.)
В 2008 г. в структуре денежной выручки 20,6% приходится на продукцию растениеводства, 79,4% на продукцию животноводства. В 2009 г. ситуация немного стабилизируется, на продукцию растениеводства приходится 30,6%, а на продукцию животноводства – 69,4%, что обусловлено падение цены на зерно в этом году. В 2010г. на продукцию растениеводства приходится уже всего 15,7%, а продукции животноводства отводится 84,3%, что обусловлено резким повышением стоимости зерна, в связи с последствиями неблагоприятной климатической ситуацией в рассматриваемом году. В структуре денежной выручки продукции животноводства наибольший удельный вес занимает реализация молока, размер выручки от реализации которого стабильно шёл вверх, поэтому выручка от продукции животноводства в целом больше выручки от реализации продукции растениеводства. Однако, несмотря на возникший кризис в отрасли растениеводства, в целом по предприятию в течение трех лет специализация не изменилась, т.е. осталась многоотраслевой и хозяйство имеет зерномолочное производственное направление.
Рациональное использование трудовых ресурсов дает возможность получить максимум валовой продукции, способствует росту производительности труда, эффективности и рентабельности производства. Данные о численности работников представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Состав и структура трудовых ресурсов хозяйства
Категории работников |
2008 |
2009 |
2010 |
2010 в % к 2008 | |||
человек |
в % к итогу |
человек |
в % к итогу |
человек |
в % к итогу | ||
Работники, занятые во всех отраслях производства |
101 |
100 |
90 |
100 |
83 |
100 |
82,2 |
в т. ч. в с.-х. производстве |
93 |
92,1 |
83 |
92,2 |
76 |
91,6 |
81,7 |
-постоянные |
67 |
66,3 |
61 |
67,8 |
71 |
85,6 |
106 |
-руководители |
10 |
9,9 |
8 |
8,9 |
7 |
8,4 |
70 |
-специалисты |
8 |
7,9 |
8 |
8,9 |
6 |
7,2 |
75 |
Из таблицы 3 видно, что среднегодовая численность работников в 2010 году сократилось на 17,8% по сравнению с базисным годом.
Это сокращение носило плановый характер и коснулось в основном работников с.-х. производства. В организацию помимо работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, входят также руководители и специалисты.
Большая часть работников трудится в с.-х. производстве (в 2010 г. 91,6% или 76 чел.). Удельный вес постоянных работников в структуре трудовых ресурсов за 2008 - 2010 гг. соответственно составляет 66,3%, 67,8%, 85,6%. Незначительные колебания наблюдаются в структуре по руководителям и специалистам. Анализ таблицы 3 показывает, что, несмотря на сокращение среднегодовой численности работников, Учхоз «Знаменское» достаточно обеспечен трудовыми ресурсами, в связи с небольшим размером предприятия.
Одним из важнейших условий функционирования сельскохозяйственного производства является наличие и правильное использование сельскохозяйственных угодий (таблица 4).
Таблица 4 - Состав сельскохозяйственных угодий ФГУП «Учхоз
«Знаменское» Курской ГСХА имени профессора И.И. Иванова»
Виды с.-х. угодий |
2008 |
2009 |
2010 | |||
га |
в структуре с.-х. угодий, % |
га |
в структуре с.-х. угодий, % |
га |
в структуре с.-х. угодий, % | |
Пашня |
1391 |
85,2 |
1391 |
85,2 |
1391 |
89,3 |
Сенокосы |
29 |
1,8 |
29 |
1,8 |
29 |
1,9 |
Пастбища |
138 |
8,5 |
138 |
8,5 |
138 |
8,9 |
Многолетние насаждения |
74 |
4,5 |
74 |
4,5 |
- |
- |
Сельхозугодия всего |
1632 |
100 |
1632 |
100 |
1558 |
100 |