Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Февраля 2012 в 11:36, курсовая работа
Организация обслуживания посетителей в ресторане включает встречу посетителей, помощь им в выборе места, а также блюд и напитков по меню, обеспечение высокого уровня обслуживания, расчет с посетителями и их проводы.