Оценка качества смесей детского питания

Отрицательным моментом можно  считать тот факт, что после  наступления периода стагнации  рынка (начало-середина 2010 года), увеличение потребления  на этом рынке следует ожидать гораздо позже  (лаг по времени составит около 1,5-2 лет), нежели на большинстве рынков, связанных с непосредственным потреблением продуктов, товаров и услуг. 
Аудит показывает, что количество молодых семей, заключающих брак и воспроизводящих детей, будет уменьшаться примерно на 25-30% ежегодно. 
Количество семей, желающих завести последующего ребенка, будет сокращаться еще более.

В период сокращения государственного бюджета и урезания  
Государственных расходов, в том числе и национальных проектов по увеличению рождаемости, не стоит ожидать  всплеска рождаемости, который мы могли наблюдать в 2007-2008 годах.

Снижение общего жизненного уровня повлечет за собой уменьшение средств, затрачиваемых на покупку  продукции- детского питания. 
Больше всего в этом сегменте рынка пострадают десерты, печенье, вода. Эта часть рынка будет утеряна.

Чуть менее коснется это  мясных консервов. 
В более выгодном положении окажутся консервы фруктовые. 
Но здесь будет четко прослеживаться сезонность спроса. 
Если летом продажи будут стремиться к нулю, ближе к весне они будут увеличиваться в разы.

Неоднозначным кажется утверждение, что менее всего пострадает сектор ЗГМ. 
С одной стороны – все большее количество женщин будет оставаться без работы и сможет кормить детей материнским молоком (ГМ). 
С другой – нервные срывы в период кризиса увеличиваются в разы, что не самым благоприятным образом сказывается на воспроизводстве ГМ. Под этим же углом следует рассматривать ухудшение  питания кормящих матерей. 
Но все-таки мы склоняемся к мысли, что все большее количество мам предпочтут кормление грудью. Достаточно сильно пострадает и рынок соков. 
Культура потребления этого продукта еще недостаточно сильно укоренилась в умах молодых родителей. Мы рассмотрели основные тенденции на данном рынке. 
   
*******Далее следуют частные рекомендации для конкретного бренда по разделам***************************** 
  
1.Продукт. 
  
2.Цена. 
  
3.Персонал. 
  
4.Места продаж.

5.Продвижение продукта (бренда).

 
  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

 

Рынок детского питания переживает в настоящее время не самые  лучшие времена, как и весь рынок  продуктов питания. 
Падение продаж в этом секторе в ближайшие 2-3 года следует ожидать на уровне 35-50%.

Уже в среднесрочной перспективе  следует ожидать выхода на внутренний рынок менее качественной, но более  дешевой продукции их Китая, стран  Азии и, вполне возможно, Америки.

При непродуманности действий правительства, возможно субсидирование поставок продуктов детского питания  из других стран, без учета поддержки  отечественных производителей.

Важнейшими условиями  сохранения бренда считаем грамотную  ценовую политику, постоянство качества, титанические усилия по продвижению  товара в каналы дистрибуции. 

В этих условиях необходимо диверсифицировать производственные мощности для расширения целевой  аудитории бренда. 
Одно из направлений, по которым возможно движение – расширение продуктовой линейки за счет выхода на рынок продуктов для взрослых диабетиков. Есть и другие возможные способы диверсификации, но они требуют более тщательной проработки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

 

 Ветеринарная лабораторная медицина. Интерпретация и диагностика: Денни Мейер, Джон Харви — Санкт-Петербург, Софион, 2007 г.- 478 с.

2. Гигиена детей и подростков: В. Р. Кучма — Москва, Медицина, 2004 г.- 384 с.
3. Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста: С. В. Ермилова — Москва, Академия, 2009 г.- 64 с.
4. Оформление диагноза: Г. Г. Автандилов, О. В. Зайратьянц, Л. В. Кактурский — Москва, Медицина, 2004 г.- 304 с.
5. Питание детей раннего возраста: Д. И. Зелинская, К. С. Ладодо — Москва, Медицина, 2002 г.- 144 с.
6. Политика здорового питания: Федеральный и региональный уровни: Покровский В.И., Романенко Г.А., Княжев В.А. и др. — Москва, Сибирское университетское издательство, 2002 г.- 344 с.
7. Продукты специального, в том числе младенческого и детского питания: — Москва, Весь Мир, 2007 г.- 56 с.
8. Проектирование нечетких регуляторов для систем автоматического управления: В. И. Гостев — Санкт-Петербург, БХВ-Петербург, 2011 г.- 416 с.
9. Характеры и нравственное воспитание: Ф. Кейра — Москва, Либроком, 2011 г.- 136 с.