Снижение затрат на производство продукции и пути их реализации

Министерство образования  и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Пермский  национально-исследовательский  политехнический университет

Лысьвенский филиал

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

по дисциплине: Экономика предприятия

на тему: «Снижение затрат на производство продукции и пути их реализации»

 

 

 

 

 

 

                                                                        Студентка гр. ЭУП-09-1    

                                                                               Щеколдина И.М

Преподаватель

 Стругова Л.А.

 

 

 

 

 

Допущена к защите   «____»  ___________2012 г.                     

 

Защищена  с оценкой ____________ «____»  ___________2012 г.   

 

 

Лысьва, 2012

 

Содержание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Цель любого предприятия – максимизация прибыли. Достижением же этой цели может поспособствовать снижение затрат или их оптимальное использование. Вообще говоря такие понятия как «затраты» и «себестоимость» являются одними из основных в экономике. Учитывая затраты предприятие ведет свою ценовую политику, политику в сфере инвестиций и инноваций, приостанавливает свое функционирование или реорганизуется.

Затраты включаются в себестоимость  продукции тем самым делая  эти две категории неразрывными. В современных условиях увеличение себестоимости продукции ведет к увеличению уровня цен. Происходит замедленный, но постоянный рост цен или скачок цен.

Почему еще важен этот вопрос? Потому что на затраты, а следовательно, и на себестоимость продукции влияют основные фонды, их состав, качество, технические показатели и прочее, что в свою очередь влияет на качество продукции.

Целями данной курсовой работы является изучение издержек производства, их сущности и пути их снижения, влияния издержек на прибыль. Издержки производства сейчас являются довольно серьёзной и актуальной проблемой на сегодняшний день, потому что в условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики – предприятию.

Задачи, которые ставятся при написании работы:

• Рассмотреть понятия себестоимости;
• Изучить структуру и виды себестоимости;
• Рассмотреть понятие издержек;
• Рассмотреть классификацию издержек;
• Выяснить какие затраты на производство можно снизить и каким путем;
• Рассчитать смету затрат на производство продукции;
• Принять соответствующее управленческое решение.

Курсовая работа состоит из двух частей. В первой части рассмотрены  понятия себестоимости и издержек, их классификация, пути снижения себестоимости  на производство продукции. Во второй – состояние сметы затрат на производство продукции.

 

 

 

 

1. Снижение затрат на производство продукции и пути их реализации

1.1 Себестоимость  продукции: понятие, структура  и виды

Себестоимость продукции является одной из важнейших экономических  категорий. Ее уровень во многом определяет эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Совокупность затрат оказывает решающее влияние на формирование всех финансовых показателей любого субъекта хозяйствования.

Себестоимость продукции в обобщенном виде представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе ее производства и реализации природных, материальных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат. Себестоимость отражает размер текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Она является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

Себестоимость продукции характеризует  уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших  функций:¹

- учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

- определение оптимальных размеров предприятия;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Большую роль в планировании, учете  и калькулировании себестоимости, а также в ценообразовании  играет структура себестоимости. Под  структурой себестоимости понимается соотношение различных элементов  или статей затрат в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции.

Структура себестоимости может  определяться на основе классификации  затрат по экономически однородным элементам  и статьям калькуляции.

Поэлементная структура себестоимости  продукции различается по отраслям промышленности. Эти отличия определяют характер промышленного производства в зависимости от преобладания удельного веса того или иного вида затрат. В связи с этим можно выделить следующие группы отраслей промышленности: материалоемкие, трудоемкие, энергоемкие и фондоемкие.

Структура себестоимости по статьям  калькуляции позволяет оценить  удельный вес различных статей затрат в себестоимости продукции. Структура  себестоимости может изменяться под влиянием ряда факторов, вытекающих из условий работы отдельных отраслей и предприятий.

На структуру себестоимости  продукции существенно влияет размещение предприятий по отношению к источникам сырья и топлива, изменения уровня цен на предметы и средства труда.

В настоящее время изменения  в структуре себестоимости идут в направлении снижения удельного веса прямых затрат (заработная плата основных производственных рабочих и основные материалы на технологические нужды). Однако значительно возрос удельный вес затрат на управление и реализацию продукции. Следовательно, необходимо отказываться от ранее действующей системы распределения косвенных затрат на себестоимость продукции на основе прямых затрат и переходить к более широкому внедрению функционального калькулирования себестоимости продукции.

Cебестоимость входит в число особо значимых показателей эффективности хозяйственной деятельности. Она представляет собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость, то невозможно определить прибыль, сформировать отпускную цену. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на продаже продукции. Если стоимость реализуемой продукции больше себестоимости, то предприятие может осуществлять расширенное производство. В обратном случае не обеспечивается даже простое воспроизводство. Себестоимость наиболее чутко реагирует на ситуацию, которая складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов изделий и в целых отраслях.

1.2 Понятие и классификация затрат по признакам

В условиях рыночной и юридической  самостоятельности субъектов хозяйствования возникает необходимость постоянного  самоизмерения выручки и затрат с тем, чтобы определить прибыль  или убыток по результатам деятельности.

Деятельность любого субъекта хозяйствования связана с определенными издержками (затратами). Себестоимость отражает, сколько и каких затрат было использовано на производство товара. Затраты показывают совокупность фактических расходов на осуществление уставной деятельности в течение расчетного периода. Снижение расходов на производство единицы выпускаемой продукции по сравнению с аналогичным показателем у конкурентов улучшает финансовый результат, т.е., сохранив цену на продукцию, предприниматель имеет возможность получать с каждой единицы дополнительную прибыль.  Можно сохранить  прежнюю форму  дохода за единицу, снизить ее цену в сравнении с ценой конкурентов, что приведет к увеличению дополнительной массы прибыли за сет увеличения общих объемов реализации.

Организуя процесс производства продукции (работ, услуг), субъекты хозяйствования несут многочисленные затраты. Для  того, чтобы правильно учитывать, планировать и анализировать  затраты, используются различные методы классификации затрат по разным признакам.

Классификация затрат на производство и реализацию – это систематизация и группировка затрат по признакам.

По методам планирования, учета  и распределения затраты классифицируются по экономическим элементам –  сметный разрез затрат, и по месту  осуществления затрат – группировка по статьям калькуляции.

Классификация затрат по экономическим  элементам основывается на признаке экономической однородности издержек производства, определяемой функциональной ролью отдельных расходов в процессе производства. Группировка по экономическим элементам отражает затраты, которые распределяются по видам, характеризующим их экономическое содержание, их природное назначение. Данная группировка используется при составлении сметы затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Оно включает в себя следующие экономические элементы²:

1. сырье, основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия ( за вычетом возвратных отходов, которые в дальнейшем могут быть использованы)
2. Вспомогательные и прочие материалы
3. Топливо со стороны
4. Энергия со стороны
5. Зарплата  основная и дополнительная
6. Начисления на зарплату (пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд медицинского страхования и т.д.)
7. Амортизация основных фондов
8. Прочие денежные расходы (оплата услуг транспорта, командировок, оплата канцтоваров и т.п.)

В основу классификации затрат по статьям калькуляции (расходов) положен  признак экономического  назначения расходов, который является специфическим  для отдельных отраслей экономики. Выявление назначения расхода необходимо, чтобы определить экономическую целесообразность тех или иных затрат. Данная группировка указывает на место и цель возникновения тех или иных затрат. Классификация затрат по статьям калькуляции позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления, выявить резервы снижения затрат. Данная группировка включает в себя следующие статьи расхода³:

1. Сырье и основные материалы
2. Возвратные отходы (вычитаются)
3. Покупные полуфабрикаты, комплектующие и услуги сторонних организаций
4. Топливо и энергия на технологические цели
5. Основная зарплата производственных рабочих
6. Дополнительная зарплата производственных рабочих
7. Начисления на зарплату производственных рабочих
8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
9. Расходы на освоение и подготовку нового производства
10. Общепроизводственные расходы (цеховые)

Итого: цеховая себестоимость (ст.1-10)

11. Общехозяйственные расходы
12. Потери от брака (если есть)

Итого: производственная себестоимость  товарной продукции (ст.1-12)

13. Внепроизводственные расходы

Итого: полная сбытовая себестоимость  товарной продукции (ст.1-13)

Первые семь статей затрат осуществляются непосредственно на рабочем месте и прямо относятся на себестоимость конкретного вида продукции (работ, услуг). Все остальные являются комплексными, собирающими затраты по обслуживанию и управлению производством.

Затраты по содержанию и эксплуатации оборудования включают затраты на техническое обслуживание машин и механизмов, расходы на текущий и капитальный ремонт оборудования, цехового транспорта и инструментов, амортизацию основных фондов.

В «Расходы на освоение и подготовку нового производства» входят затраты  не капитального характера: совершенствование технологии, переналадка оборудования, изготовление специального оборудования и оснастки и т.д

В состав цеховых расходов включаются затраты на управление цехов основного  производства: текущий ремонт, отопление, освещение, уборка помещений и т.д.

Общехозяйственные расходы включают затраты по обслуживанию и управлению общехозяйственных нужд: аппарата управления, содержание зданий, территории, транспорта, вычислительного центра и прочее.

Внепроизводственные (коммерческие) расходы включают затраты, связанные с реализацией продукции (расфасовка, упаковка, отгрузка, реклама, транспортировка), а также различного рода отчисления и платежи.