Повышение эффективности производства на ООО "ПТФ Белинская"

 

       Из  данных таблицы 5 можно сказать, что  количество голов птицы всех возрастов  имеет тенденцию снижения. В 2007 количество голов снизилось на 5 тыс. гол. по сравнению с 2006г., и в 2008г. снизилось  на 15 тыс. гол. по сравнения с 2007годом и составили 160 тыс. гол.

       Количество  кур-несушек также снижалось в 2007 г. на 18 тыс. гол., по сравнения с 2006 годом и составило 105 тыс. голов, а  в 2008 г. снизилось на 30 тыс. гол. , по сравнению с 2007 годом и составило 75 тыс. гол. Количество молодняка, напротив имело положительную тенденцию. В 2007 году молодняк увеличился на 23% и составил 70 тыс. гол., в 2008г. увеличился на  21,5% и составил 85 тыс. гол.

       Количество  яиц, приходящихся на 1 среднегодовую несушку составило в 2008 г. 289яиц, что на  1%меньше, чем в 2007 г. и на 5,8% больше, чем в 2006г.

      Проанализируем  экономическую эффективность производства яиц в ООО "Белинская птицефабрика".

      Сущность  роста производительности труда  заключается в экономии времени. Повышение производительности труда является актуальной проблемой, от решения которой темпы расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве и полное удовлетворение потребностей страны в его продукции. Производительность труда проявляется в эффективности использования трудовых ресурсов, которая показана в таблице 6.

Таблица 6

Динамика  производительности труда на производстве продукции птицеводства в ООО « Белинская птицефабрика»

 

     Анализируя  данные таблицы 6 можно отметить, что  прямые затраты труда на 1000 штук яиц в 2008 году по сравнению с 2007 сократилась на 16,63 чел.-ч, а по сравнению с 2006 годом на 181,33 чел.-ч. Это говорит о том, что в ООО « Белинская птицефабрика» более эффективно организовали трудовую деятельность, что ведет к повышению эффективности производства.

     Проанализируем  экономическую эффективность производства яиц в ООО "Белинская птицефабрика".

                 Таблица 7

       Экономическая эффективность производства яиц

 

         Из таблицы 6 видно что затраты кормов увеличились на 0,11 ц к. ед.  в 2008 году по сравнению с 2007 г. и на 0,22 ц к. ед. по сравнению с 2006 г. Полная себестоимость яиц также увеличилась: в 2007 г.  на 248,36 руб. по сравнению с 2006г., а в 2008г. незначительно снизилась, на 5,58 руб. по сравнению с 2007 г. 2006 г. был убыток от продаж 1000 шт. яиц( - 22 руб.), в 2007 г. и в 2008 г. наблюдается прибыль 220 и 762,5 руб. соответственно. Уровень рентабельности повысился.

       Производство  и реализация продукции связаны с затратами материальных, водных и других ресурсов, а также с затратами живого труда (учитываемого в форме оплаты труда).

       Совокупность  этих затрат после названия издержек производства, вместе с прибавочной стоимостью образуют стоимость продукции. Они являются энергетической основой себестоимости продукции. Под себестоимостью продукции следует понимать все затраты в денежной форме на производство продукции и часть прибавочной стоимости, включенной в затраты. Изменение себестоимости свидетельствует об удешевлении или удорожании единицы продукции.

      Проведем  анализ себестоимости 1000 шт. яиц по статьям затрат.

Таблица 8

       Структура себестоимости 1000 шт. яиц

 

Из анализа  таблицы 7, видим, что себестоимость 1000 шт. яиц  повысилась от 1231,64  руб. в 2006 г. до  1474,42 руб. в 2008 г. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды также повышалась от 82,2 руб. в 2006 г. до 142,8 руб. в 2008г. Это с увеличением заработной платы работникам птицеводства.

       Затраты на содержание основных средств увеличиваются.

       Стоимость кормов также повысилась и составила в 2008 г. 983,5. руб., что на 103,1 руб. или на 11,7% больше, чем в 2007 г.

       Потери  от падежа птицы повысились, что  свидетельствует о достаточно высоком уровне заболеваемости птицы.

       Наибольшую  долю в структуре затрат составляют корма.

       Основная  форма организации труда на птицефабриках - постоянная производственная бригада, работающая на принципах подряда, аренды и внутрихозяйственной кооперации. Размеры и состав бригад (птичников-операторов, слесарей-операторов, подсобных и других рабочих) и соответствующие нормы обслуживания определяют с учетом специализации цеха, объема производства продукции, типа помещений, способа кормления и содержания птицы разных видов и возрастов, квалификации исполнений, уровня механизации производственных процессов и других условий предприятия. В необходимых случаях в составе бригад создают звенья, которые выполняют отдельные работы или обслуживают различные возрастные группы птицы. Размер бригад от 15 до 25 человек, звеньев от 3 до 7 человек.

       Оплата  труда работников птицеводства производится за счет фонда потребления на базе 6 - 18 разрядной тарифных ставок.

       Основная  оплата труда рабочих птицеводства производится за единицу получаемой продукции установленного качества по расценкам, исчисленным на основе годового тарифного фонда, увеличенного до 150 % (в зависимости от продуктивности поголовья птицы) и предусмотренной на этот период нормы производства продукции. Для оплаты труда рабочих устанавливают расценки: при обслуживании взрослого поголовья и родительского стада - за 1000 шт. яиц.

       Рабочим птицеводства выплачивают следующие  виды дополнительной оплаты:

• имеющим звание "Мастер животноводства" I и II класса заработную плату увеличивают соответственно на 20 и 10 %;
• за непрерывный стаж работы на данном предприятии - в порядке и на условиях, установленных действующим законодательством.

       Рабочим отрасли при достижении высоких  результатов работы выдают премии: за сохранность поголовья, рост производства и повышение качества продукции. При недостатке средств в едином фонде потребления предприятия могут проводить оплату труда в пределах 50 - 60 % начисленной суммы сельскохозяйственной продукции.

       В 2008 г. было начислено заработной платы  всего по предприятию 15782 тыс. руб., в  т. ч. работникам, занятым в сельскохозяйственном производстве 12357 тыс. руб., из них работникам птицеводства 2368 тыс. руб. В среднем за год на 1 работника 87193,37 руб.

       В 2007г. начислено заработной платы  всего - 10430 тыс. руб. В среднем за год на 1 работника – 62083,33 руб., т. е. на 25110,04 руб. меньше по сравнению с 2008 г.  

 

4. Пути снижения себестоимости  яиц

       Снижение  себестоимости яиц возможно при  применении в кормлении птицы  БВД, которое приведет к значительному  повышению яйценоскости птицы.

       Кормление - одно из самых важных направлений  повышения яйценоскости кур-несушек. Для нормальной жизнедеятельности организму птицы необходимо постоянное поступление энергии, комплекса питательных веществ и биологически активных веществ. За счет поступившей энергии обеспечиваются процессы переваривания питательных веществ корма, поддержание температуры тела, образование продукции. В промышленном птицеводстве используют свыше 70 компонентов, входящих в состав комбикормов и рационов птицы.

       Основу  современных рационов птицы составляют зерновые корма (60 - 75 %). Они являются основными источниками энергии (90 - 100 %) и протеина (25 - 45 %). Добавление в рацион птицы кормовых концентратов (премиксов) и белково-витаминных добавок позволяет увеличить производительность птицы на 10 - 15 %.

       В проекте предлагается снизить себестоимость яиц на ООО "Белинская птицефабрика".

       Стоимость БВД - 20900 руб. за тонну, доля БВД в  дневном рационе составляет 8 % или 8,8 г. В день приходится 0,18 руб. стоимости корма. Добавление БВД производится через день, в год количество дней составит 183. Поголовье кур-несушек 75 тыс. гол. Яйценоскость предполагается повысить на 12 %.

       Дневная стоимость БВД на все поголовье  несушек:

       0,18 x 75 000 = 13 500 руб.

       Годовая стоимость БВД на все поголовье: