Понятие экономического потенциала предприятия

В повышении народного благосостояния первостепенное значение имеет обеспечение населения страны продуктами питания.

На всех этапах социалистического строительства продовольственная проблема занимала важное место в деятельности партии и Советского государства.

Продовольственная программа предусматривает значительный рост производства сельскохозяйственной продукции, и прежде всего таких продуктов, как мясо, овощи, молочные продукты.

В настоящее время все более возрастает роль торговли продовольственными товарами как реализующего звена, завершающего воспроизводственный цикл продовольственного комплекса с его устойчивой ориентацией на конечный продукт.

Товароведы - организаторы торговли участвуют в реализации этой задачи, изучая и прогнозируя спрос, составляя конъюнктурные обзоры и другие материалы, используемые при формировании заявок и заказов производству, снабжая розничную торговую сеть продовольственными товарами в соответствии с научно обоснованными ассортиментными перечнями. Новые условия, новые требования, диктуемые радикальной реформой управления экономикой, вносят существенные коррективы во все стороны работы торговой отрасли Новым содержанием наполняет перестройка торговли и деятельность товароведов - организаторов торговли. Сегодня товаровед должен не только нести полную ответственность за качество товаров, но и быть умелым коммерсантом, активным организатором торгового процесса. Важно не только знать потребительские свойства пищевых продуктов, но и разбираться в конъюнктуре рынка, быть в курсе изменений покупательского спроса.

Весьма важной функцией товароведов - организаторов торговли является совершенствование организации торговли и технологии товародвижения, связанное с рационализацией торгово-технологических процессов по доведению продовольственных товаров от производства до розничной торговли с учетом обеспечения качества и сохранности продукции во всех звеньях товаропроводящей сети и снижения совокупных народнохозяйственных издержек. В этих целях товароведы должны контролировать и следить за насыщением розничной торговой сети продовольственными товарами, оказывать торгам (объединениям) или магазинам консультативную помощь и другие услуги. К примеру, доставлять товары в подсортированном (расфасованном) виде, проводить сезонную распродажу, внедрять рациональные формы снабжения и развивать централизованную доставку продуктов в магазины, следить за ритмичностью поступлений. В связи с этим торговые (товарные) отделы оптовых или розничных организаций (предприятий) должны накапливать текущие (сезонные) запасы продовольственных товаров, рационально их распределять, мобильно маневрировать товарными ресурсами и изыскивать дополнительные продовольственные фонды. Товароведы - организаторы торговли разрабатывают и внедряют прогрессивные формы торговли и товародвижения (особенно с применением тары-оборудования), механизацию трудоемких процессов, методы хранения продовольственных товаров и снижения естественной убыли как на складах, так и в магазинах.

Товароведам торговли принадлежит ведущая роль в борьбе за повышение качества продовольственных товаров. Успешное решение задач по снабжению населения высококачественными продуктами питания в соответствующем количестве и ассортименте способствует повышению производительности труда, влияет на рост эффективности общественного производства. Товароведы призваны обеспечить все необходимые условия для скорейшей реализации готовой пищевой продукции. Они должны активно участвовать во всех мероприятиях, проводимых пищевой промышленностью (сельскохозяйственным производством) и направленных на определение или повышение качества продовольственных товаров. Немаловажное значение в работе товароведов отводится систематическому информированию потребителей о рациональном использовании продовольственных товаров.

Уже сейчас на ряде пищевых предприятий вводится государственная приемка. Важнейшим условием ее проведения является наличие высококвалифицированных специалистов. К их числу следует отнести и товароведов, которые, владея методами определения- качества выпускаемой продукции, организации экспертизы, могут принимать активное участие в деятельности служб госприемки. Одновременно повышается ответственность товароведов торговых предприятий и организаций за мобильность обновления ассортимента товаров на основе учета потребительского спроса.

Особенно велика роль товароведных служб в плодоовощном хозяйстве. В настоящее время картофель, плоды и овощи занимают значительную долю в рационе питания. Степень удовлетворения потребностей населения в этих продуктах зависит не только от объемов производства, но и от сохранности продукции. Обеспечение сохранности картофеля, плодов и овощей и бесперебойное снабжение ими населения требуют комплексного управления качеством этой продукции. В системе плодоовощных объединений товароведы помимо товароведно-организаторских функций выполняют определенные технологические задачи, связанные с внедрением прогрессивных методов хранения, переработки отдельных видов плодоовощной продукции и т. п. 
 

ЗАДАЧА:   Определите  оборот розничной торговли  Яйского райпотребсоюза  на предстоящий год   и его изменение по  сравнению с отчётным годом.  В отчетном году сумма условно-постоянных издержек  обращения составила 2846т.р  , а объём проданных товаров 51017 т.р. В предстоящем году сумма условно-постоянных  расходов  составит  13.17%  к обороту.  По прогнозным  расчётам  прибыль райпотребсоюза  должна составить 3762т.р .  Уровень   чистого дохода 24.15%.

РЕШЕНИЕ:

51017*13,17%= 6718,9389 ~ 6719 – издержки  в предстоящем году

3762+6719=10481 – уровень  чистого дохода (24,15% от оборота)

10481  =  24,15%              10481*100%

   Х        =    100 %                       24,15% 

Х = 43399,586 ~ 43400

Оборот розничной  торговли в предстоящем году =43400 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Задача: Начислите заработную плату работникам магазина, реализующего  товары универсального ассортимента,  за март. В магазине работают продавец 1разряда, исполняющий обязанности заведующего, продавец 2 разряда и продавец 3 разряда.  Заведующий и продавец 2 разряда  отработали по 16 дней,  продавец 3 разряда  отработал  целый месяц – 22  дня.  Объём продаж  составил  208т.р.,  за февраль-190т.р.  Условия  премирования  выполнены.

Согласно положению  об оплате труда премирование работников  осуществляется следующим образом: за каждый % роста объём продаж – 1% ,  за выполнение плана объёма продаж  - 15%  месячного дохода  за фактически отработанное время. Доплата за заведование- 15% месячного  оклада за фактически отработанное время.

Решение: 

Доусти: Месячный оклад составляет:

Продавец 1  разряда:  2000р. (заведующая)

Продавец 2  разряда:  1700р.

Продавец 3  разряда:  1500р.

Объём  продаж по плану  составляет 190000р. (февраль)

Решение:

2000:  22*16 = 1454,54 р. (заведующая)

1700:  22*16 = 1236,36р. (Продавец 2  разряда)

1500:  22*22 = 1500 (Продавец 3  разряда)

Расчёт премии:

По плану:   190000=100%

                     208000=109,5%

Сверх плана=208000 -190000=18000 
т.е 18000*9,5%=1700  всем

За объём выполненного плана:15%

1454,55*15%=  218,18р. (заведующая)

1236,36*15%= 185,45р. (Продавец 2  разряда)

1500*15%=  225р. (Продавец 3  разряда)

Итого:

Заведующая: 1454,55+1710+218+218=3600,91

Продавец 2  разряда: 1236,36+1710+185,45=3131,81

Продавец 3  разряда: 1500+1710+225=3435

 
 
 
 
 
 
 

ЦЕНТРОСОЮЗ  РФ

Кировский  кооперативный техникум

Филиал в  г. Кирове

Заочное  отделение

Рецензия

На контрольную  работу по предмету:

______________________________________________________________________

(Ф.И.О)

Обнаружено следующее:

1. Календарные сроки сдачи контрольной работы в учебную часть___ нарушены;
2. Вариант___ соответствует методическим указаниям;
3. Темы контрольной работы___ поняты  и ___  раскрыты;
4. Объём  и оформление___  соответствует установлены требования;
5. Материал изложен ___  логично и ___ последовательно;
6. ___  имеют место подтверждения фактического материала примерами из  жизни практики;
7. Для  написания работы Вами использовано___ достаточное количество основной  и дополнительной литературы;
8. Ответы на контрольные задания___ отражают Ваши знания в пределах изучаемой программы;
9. Контрольная работы___ имеет ряд замечаний по теоретически вопроса:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

По решению практических ситуаций:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. С учётом изложенных выше замечании,  Вами работа заслуживает оценку

________________________________________________________________________

Дата проверки «___» _____________20___г.           Преподаватель:____________________