Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Октября 2011 в 09:35, курсовая работа
Главной функцией предприятий и фирм является производство необходимых потребителям товаров и услуг. Производственная функция выражает существующую на каждом предприятии зависимость между выпуском продукции и применяемыми экономическими ресурсами или в конечном счете между результатами и затратами. Любая производственная деятельность имеет в условиях рынка положительное экономическое значение лишь тогда, когда стоимость производственных благ будет больше стоимости производственных ресурсов ли факторов, затраченных на их производство и сбыт. Основная цель всякого производителя и предпринимателя состоит при прочих равных данных при максимизации этой разности.
Введение……………………………………………………………………….стр1
1. Сущность и содержание планирования издержек производства и себестоимости продукции.
1.1. Классификация внутрипроизводственных издержек…………………стр2
1.2. Планирование себестоимости продукции………………………………стр6
1.3. Цели, задачи и содержание планирования издержек………………....стр12
1.4 Содержание основных составляющих плана по себестоимости.
Расчет плановых калькуляций себестоимости продукции………...……..стр14
1.5 Составление сметы затрат на производство…………..……………... стр20
1.6 Характеристика основных плановых показателей себестоимости. Планирование себестоимости товарной и реализуемой продукции……..стр23
2. Себестоимость туристических услуг.
2.1. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристических услуг…………………………………………………….…..стр24
2.2 Современные особенности классификации затрат на производство туристических услуг…………………………………………………………стр26
2.3 Особенности учета затрат по системе «директ-костинг»……………..стр28
Выводы и предложения……………………………………………………...стр31
Список используемой литературы………………………………………….стр32
В
современном производстве плановая
калькуляция себестоимость
- сырье и материалы;
- покупные
комплектующие изделия,
- топливо и энергия на технологические цели;
- итого материальных затрат;
- основная заработная плата производственных рабочих;
- расходы на содержание и производство продукции;
- потери от брака и т.д.
Разработка
плановых калькуляций себестоимости
отдельных видов продукции
На основе плановых калькуляций и отдельных
изделий разрабатывается план себестоимости
выпускаемой продукции. В общем виде себестоимость
готовой продукции предприятия можно
определить по формуле
,
где - годовой объем производства продукции; n – количество видов (номенклатура) выпускаемой продукции.
При
разработке плана себестоимости
продукции целесообразно
где - базовая себестоимость единицы продукции; - планируемая себестоимость одной детали.
Планирование снижения себестоимости продукции на основе укрупненных расчетов, как правило, предполагает предварительное обоснования процента сокращения отдельных затрат за счет соответствующих факторов.
В ходе планирования себестоимости составляющие ее затраты включаются в тот период, к которому они относятся, независимо от времени оплаты. Непроизводственные затраты отражаются в том отчетном месяце, когда они выявлены. Затраты в иностранной валюте пересчитываются по действующему курсу Центрального банка РФ на дату совершения операций. (ист.1, гл.7, стр.247)
Стоимость прямых материальных и трудовых затрат образует основную себестоимость. Прямые затраты труда вместе с производственными накладными расходами называются конверсированными затратами или расходами на переработку. Вместе с тем следует иметь в виду, что во внутрифирменной деятельности многие виды затрат частично взаимоперекрываются в пределах своих экономических категорий. (ист.1, гл.7, стр.248)
Во
внутрифирменном планировании, как
правило, возникает необходимость
определения полных и удельных издержек.
В этих целях все издержки принято
подразделить на постоянные и переменные.
Полная себестоимость включает суммарные
издержки на выпуск всего объема продукции,
удельная себестоимость – на производство
единицы товаров и услуг. Удельная себестоимость
– это средняя величина затрат, которая
определяется делением полных затрат
на количество общих единиц продукции,
составляющей годовой план производства.
Аналитически зависимость между полной
и удельной себестоимостью и их составляющими
– постоянными и переменными затратами
выражается формулами:
,
удельная себестоимость
,
где S – постоянные затраты; V - переменные затраты; - годовой объем выпуска.
Как видно из формул (4) и (5), полная себестоимость – это сумма постоянных и переменных затрат на выпуск годового объема продукции, удельная – сумма этих же затрат на единицу. Здесь важно иметь в виду, что удельная себестоимость (5) уменьшается с увеличением объема производства, поскольку величина постоянных затрат, остающихся неизменными при выполнении ряда хозяйственных операций, распределяется на все большее число единиц произведенной продукции. График зависимости полных и удельных издержек от объема выпуска продукции представлены на рис 2.
Анализ графических взаимодействий издержек свидетельствует, что с увеличением объемов производства продукции полная себестоимость или общи затраты возрастают. Вместе с тем удельная себестоимость или средние издержки с ростом количества произведенной продукции сокращаются. При этом существуют и нерегулируемые виды затрат. В процессе планирования себестоимости продукции специалисты-менеджеры должны в полной мере учитывать существование закономерности изменения издержек по мере расширения выпуска товаров и услуг и способствовать росту доходов предприятия. Например, только за счет увеличения годового объема производства товаров с до можно снизить средние издержки на величину ∆С, равную , и тем самым повысить совокупный фирмы на соответствующую плановую величину: (ист.1, гл.7, стр.250)
Cпол V Суд
0
Рис. 2 Полные
и удельные издержки производства
При планировании себестоимости продукции указанные методы применяются в комплексе, что позволяет решать ряд взаимосвязанных задач планирования издержек. Они дополняют друг друга и делают процесс планирования издержек сквозным.
Технологический процесс
Фактические издержки |
Анализ издержек |
Резервы и неиспользованные возможности |
Факторы и источники экономии затрат |
|
Нормативы затрат |
Нормативы затрат |
|
Расходы по статьям затрат |
План производства, плановые калькуляции |
Расчет плановой сметы затрат |
Общая сумма расходов по элементам затрат |
Элементы затрат, статьи затрат |
|
Баланс статей расходов |
Свод затрат |
|
Плановые показатели |
Таб. 1. Процесс
планирования издержек
1.3.
Цели, задачи и содержание
планирования издержек.
Предприятие в процессе производственно-хозяйственной деятельности затрачивает различные ресурсы. Эти затраты в планировании принято делить на единовременные и текущие.
Единовременные затраты осуществляются в форме инвестиций на различные инновационные мероприятия, связанные с расширением производства, заменой выбывающих основных фондов, техническим перевооружением, реконструкцией и новым строительством, пополнением оборотных средств и освоением новых видов деятельности. Единовременные затраты в свою делятся на производственные и капитальные вложения.
Текущие затраты связаны с производством и реализацией продукции, работ, услуг и принимают форму издержек. Основная часть издержек – затраты на производство и реализацию продукции. Кроме них предприятие платит налоги, сборы, отчисления, штрафы, пеню, неустойки, обусловленные действующим законодательством, а так же финансирует текущие мероприятия по формированию и реализации стратегии и тактики своего развития. Сумма указанных затрат, вложенная в денежной форме за определенный период времени, образует издержки предприятия. Уровень и структура издержек предприятия используется при оценке эффективности его деятельности, конкурентоспособности и устойчивости на товарных рынках. (ист.2, гл.13.1, стр.540)
Целью планирования издержек (себестоимости) является оптимизация текущих затрат предприятия, обеспечивающая необходимые темпы роста прибыли и рентабельности на основе рационального использования денежных, трудовых и материальных ресурсов.
План по издержкам предприятия состоит из следующих разделов:
1. расчет снижения
себестоимости продукции за
2. калькулирование себестоимости видов продукции (работ и услуг);
3. смета затрат на производство.
Исходными данными для разработки планов по издержкам являются:
1.4 Содержание основных составляющих плана по себестоимости.
Расчет плановых
калькуляций себестоимости
продукции.
Плановая
калькуляция себестоимость
Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их калькуляция по статьям, элементам и другим признакам группировок, а так же калькуляционная единица продукции или работы определяется в соответствии с действующими нормативно-техническими и методическими материалами.