Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2011 в 14:53, реферат
Цель исследования – определить организацию торговли продовольственными товарами в торговой сети.
Для достижения данной цели были сформулированы следующие задачи:
Во – первых, рассмотреть теоретические особенности организации торговли продовольственными товарами в торговой сети;
Во – вторых, изучить характеристику рыночной среды ЗАО «Ассорти»;
В – третьих, исследовать организационно – правовую и экономическую характеристику ЗАО «Ассорти»;
В – четвертых, дать рекомендации по улучшению финансово – экономической деятельности ЗАО «Ассорти».
Введение……………………………………………………………………………………………..3
1.Теоретические особенности организации торговли продовольственными товарами в торговой сети
1.1 Сущность и функции торговли……………………………………………………………...6
1.2 Особенности организации торговли продовольственными товарами…………………..12
2. Характеристика рыночной среды……………………………………………………………...18
3. Организационно – правовая и экономическая характеристика ЗАО «Ассорти»
3.1 Организационно-правовая характеристика предприятия…………………………..........21
3.2 Анализ финансово – экономического положения предприятия………………………...23
3.3 Организация оптовых закупок……………………………………………………………..39
3.4 Формирование ассортимента и цен………………………………………………………..41
3.5 Организация продажи……………………………………………………………………....46
4. Рекомендации по улучшению финансово – экономической деятельности ЗАО «Ассорти»48
Заключение…………………………………………………………………………………………53
Список использованных источников………………………………………..................................56