Материально-техническая база предприятия розничной торговли

 

                                                 ВВЕДЕНИЕ

Товарное обращение  является неотъемлемым элементом рыночного  хозяйства, определяя его суть и  составляя основу экономических  отношений по удовлетворению потребностей населения и отраслей хозяйства.

  Торговля-это особая деятельность в сфере товарного обращения, связанная с осуществлением актов купли-продажи и включающая систему технологических и хозяйственных операций, направленных на обслуживание обмена. Именно торговля, реализуя произведенную потребительную стоимость, связывает производство с потреблением и поддерживает баланс между спросом и предложением. В этом заключается назначение торговли.

  Основным элементом сферы обращения является предприятие торговли, которое как объект прав включает имущественный комплекс, созданный в порядке, установленном законодательством, используемый для ведения деятельности по реализации товаров и оказанию услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

 Особое значение для потребителей имеет розничная торговля. Она призвана обеспечить быстрое, с минимальной затратой сил и времени, приобретение нужных товаров и услуг в условиях свободного выбора из представленного на продажу ассортимента. Система розничных магазинов и других торговых предприятий, размещенных на определенной территории для продажи товаров и обслуживания покупателей или объединенных под единой торговой маркой, носит название «торговая сеть».

  Функциями розничной торговой сети являются следующие:

• закупка товаров;
• продажа товаров;
• транспортировка;
• хранение;
• принятие риска;
• финансовая деятельность;
• информирование рынка, получение информации о рынке;
• подсортировка, подработка, приведение к товарному виду.

  Розничная торговая сеть классифицируется по двум признакам: стационарности и товарно-ассортиментному профилю.

По первому  признаку розничная торговая сеть подразделяется на:

• стационарную(магазины);
• полустанционарную(павильоны, палатки, ларьки, киоски);
• передвижную (развозная и разносная).

По второму  признаку розничная торговая сеть разделяется на:

• специализированную(торгующую товарами одной или двух-трех групп или комплексов);
• узкоспециализированную(специализирующуюся на отдельных группах и видах товаров);
• универсальную(торгующую всеми группами или продовольственных или непродовольственных товаров;

Эффективность организации розничной торговли определяется долей специализированных магазинов(ограничение продаж отдельных групп товаров и отношение количества специализированных предприятий торговли к общему количеству предприятий торговли); средним размером торговой площади магазина, соотношением площадей, используемых для продаж по группам товаров; плотностью(количество торговых единиц и обеспеченность торговой площадью на 1000 жителей), долей полустационарной торговой сети; продолжительностью использования торговой площади в течение рабочего дня(режим работы); соотношением торговой площади предприятий, расположенных в отдельно стоящих и встроенных зданиях.

  Основную роль в развитии розничной торговой сети играет материально-техническая база предприятий торговли. Именно материально-техническая база способствует  быстрой  и удобной реализации товаров, привлечению большего количества покупателей, стимулированию труда работников торговли, увеличению товарооборота розничных торговых предприятий.

  Материально-техническая база (МТБ) магазинов включает в себя здания, сооружения(навесы, площадки), подъездные пути, кабельные линии, техническое оборудование (водоснабжение, канализация, отопление, освещение, вентиляция), технологическое и торговое оборудование, инструменты и прочий инвентарь.

По видам  зданий магазины делятся на встроенные (в первых этажах и подвалах жилых  помещений), встроено-построенные, кооперативного пользования (подвальное помещение и первый этаж занимает магазин, а второй-предприятия бытового обслуживания) и отдельно стоящие.

  Магазин имеет торговые и неторговые виды помещений. К торговым помещениям (площадям) магазина относятся торговые залы, залы кафетериев, места для продажи соков, места для игровых автоматов. К неторговым относятся помещения для приемки, хранения и подготовке товаров к продаже, помещения хозяйственного обслуживания оперативных процессов, административно-бытовые и технологические помещения.

  Успешное функционирование торговых предприятий невозможно без наличия и    укрепления материально-технической базы.

  Материально-техническая база торговли необходима для выполнения не только производственных функций, но и функций, связанных с непосредственной реализацией товаров.

Задачами  курсовой работы являются:

• изучение материально-технической базы предприятий торговли;
• оценка эффективности использования основных средств розничной торговли;
• изучение путей повышения эффективности использования материально-технической базы
• выявление роли материально-технической базы в торговле.

 
 
 

Глава 1. «Материально-техническая  база

и ее роль в развитии торговли»

1.1.Понятие материально-технической базы торговли

  Под материально-технической базой торговли следует понимать совокупность средств и предметов труда, выраженных как в натуральной, так и стоимостной форме, используемых для осуществления торгово-технологических процессов(вне зависимости от их ведомственной принадлежности), обеспечивающих функционирование отрасли и выполнение ею своей социально-экономической роли в обществе.

   Фундамент материально-технической базы торговли составляют основные фонды, к ней также относится малоценный и быстроизнашивающийся инвентарь.   Понятие «материально-техническая база торговли» значительно шире понятия «основные фонды». Во-первых, около половины средств труда, используемых в государственной и кооперативной торговле, составляют фонды, арендованные у организаций других отраслей хозяйства. Во-вторых, отдельные помещения эксплуатируются торговым предприятием на безвозмездной основе. Поэтому они не отражаются в составе основных фондов.

  В  основные фонды не входят хозяйственный  инвентарь и другие предметы, которые применяются в торгово-технологическом процессе в качестве средств труда, но учитываются в составе оборотных средств. Это, например, предметы труда (сырье: металл, древесина, хлопок), материалы, в том числе упаковочные(кожа для обуви, коробки для упаковки), топливо(дизельное топливо для предприятий торговли(поставки товаров в магазины)), малоценный и быстроизнашивающийся инвентарь(чековые ленты, бумага, канцелярские принадлежности), незавершенное производство(построенный торговый комплекс, но не оборудованный электроэнергией, окнами, дверями и пр.) и др.

                                
 

1.2.Основные фонды торговли

 Экономическая сущность основных фондов состоит в том, что они как материально-вещественные ценности используются в торгово-технологическом процессе и постепенно (частями) переносят свою стоимость на цену товара через издержки обращения.

Классификация и структура основных фондов

Основные  фонды по функциональному назначению подразделяются на производственные и непроизводственные.

   Производственные основные фонды, то есть совокупность средств труда, функционирующих в торговых предприятиях, в свою очередь, подразделяются на активные(машины и оборудование), которые оказывают непосредственное влияние на торговый процесс, и пассивные(здания и сооружения), которые обслуживают сам процесс. Специфической особенностью торговли является существенное преобладание пассивной части в структуре основных производственных фондов.

  Непроизводственные основные фонды, представляющие собой совокупную стоимость зданий, сооружений, оборудования и инвентаря учреждений просвещения, здравоохранения, жилого фонда, находящихся на балансе торговых  предприятий, предназначены для обеспечения условий труда и быта работников.

  По участию в торгово-технологическом процессе основные фонды классифицируются на активные и пассивные. Активная часть основных фондов непосредственно воздействует на товар, определяет уровень производительности  труда работников. К пассивной части относятся основные фонды, которые создают необходимые условия для процесса труда: здания, сооружения, передаточные устройства и др. Соотношение между активной и пассивной частями основных фондов зависит от особенностей технологического процесса конкретного предприятия торговли, уровня его технической оснащенности.

  По признаку собственности выделяют собственные, арендованные и безвозмездно предоставленные основные фонды. Отличительной особенностью торговых предприятий является преобладание арендованных основных фондов.

  По использованию основные фонды классифицируют на находящиеся в эксплуатации, находящиеся в запасе, на консервации, в стадии реконструкции, достройки.

  По назначению основные фонды торговли делятся на ряд укрупненных групп:

• Здания- архитектурные строительные объекты, обеспечивающие условия труда торговых работников, хранения, подработки и подготовки товаров к продаже.
• Сооружения - инженерно-строительные объекты, необходимые для осуществления торгово-технологических процессов(железнодорожные пути, эстакады, рампы).
• Передаточные устройства-все устройства, при помощи которых производится передача энергии, тепла и др.(электросети, газовые сети, телефонные сети, водопроводные сети).
• Машины и оборудование(торговые автоматы, весоизмерительные приборы и контрольно-кассовые аппараты, фасовочное оборудование).
• Инструмент-механизированные и немеханизированные орудия ручного труда(тележки, штабелеры).
• Производственный инвентарь и принадлежности (рабочие столы, прилавки,  емкости для хранения жидких и сыпучих товаров).
• Транспортные средства.
• Хозяйственный инвентарь – предметы конторского и хозяйственного обзаведения (сейфы, конторская мебель).

 

• Рабочий и продуктивный скот          (для торговых предприятий,                                        

                                                                         имеющих подсобные хозяйства

• Многолетние насаждения.                  на своем балансе)

    Назначение является главным признаком классификации, особенно при проведении инвентаризаций и переоценок.                                        

   Структура основных средств определяется соотношением стоимости активной и пассивной части, отдельных групп и элементов в процентах к их общей стоимости. Она зависит от видов деятельности предприятия. В торговле наибольший удельный вес занимает пассивная часть (здания и сооружения), а например, на предприятиях питания с высокой долей выпуска продукции – активная часть. По мере технического перевооружения отрасли, внедрения научных достижений, компьютерных технологий в составе основных средств увеличивается доля машин, оборудования, организационной и вычислительной техники.

Движение  основных средств характеризуется  показателями их поступления и выбытия за анализируемый период.