Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Октября 2012 в 16:19, отчет по практике
Производственно-профессиональная практика является основной частью и продолжением учебного процесса подготовки экономиста-менеджера пищевой промышленности.
Основные задачи практики- закрепление студентами теоритических знаний, полученных при изучении дисциплин «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях пищевой промышленности», «Организация производства», «Маркетинг».
1. Введение
2. Организация производства
1.1. Организация цехов
1.2. Организация торговых помещений
1.3. Организация работы
3. Организация обслуживания посетителей
4. Организация, нормирование и оплата труда рабочих основного производства.
5. Организация, нормирование и оплата труда специалистов.
6. Организация коммерческо-сбытовой и маркетинговой деятельности предприятия
7. Заключение