Экономическая эффективность переработки продукции в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский»

- Оборудование. Этому фактору принадлежит одно из ведущих мест в программе повышения эффективности производства. Повышению продуктивности действующего оборудования оказывает содействие надлежащая организация ремонтно-технического обслуживания, оптимальные сроки эксплуатации, обеспечение необходимой пропорциональности в пропускной возможности технологически связанных групп (единиц), четкое планирование загрузки во времени, повышение сменности работы, сокращение внутрисменных затрат рабочего времени и т.п.

- Материалы и энергия. Проблема экономии и уменьшения потребления сырья, материалов, энергии должна быть под постоянным контролем соответствующих специалистов предприятий с материалоемким и энергоемким производством. Задача ресурсосбережения на таких предприятиях может положительно решаться путем внедрения малоотходной и безотходной технологии, увеличения выхода полезной продукции или энергии из единицы используемого материала, использования дешевых и низкосортных видов сырья, повышения качества материалов с помощью первичной обработки, замена импортных сырья и материалов материальными ресурсами отечественного производства, рационализация управления производственными запасами и развития эффективных источников снабжения.

- Изделия. Сами продукты (изделия), их качество и дизайн также являются важными факторами эффективности. Дизайн, должен коррелировать с так называемой полезной стоимостью, то есть той суммой, какую покупатель готов заплатить за изделие соответствующего качества. Передовые предприятия постоянно контролируют воплощение своего технического преимущества в конкретных изделиях, которые пользуются большим спросом на рынке. Тем не менее, для достижения высокой производительности предприятия просто полезности товара недостаточно. Предлагаемые предприятием для продажи изделия должны появиться на рынке в нужном месте, в нужное время и по здравомыслящей цене. В связи с этим предприятие должно следить за тем, чтобы не возникало каких-либо организационных и экономических барьеров между производством и отдельными стадиями маркетинга.

- Работники. Основным источником и определяющим фактором повышения эффективности производства (деятельности предприятия) являются работники - руководители, предприниматели, специалисты, рабочие. Производительность их труда во многом определяется методами, техникой, личным мастерством, знаниями, отношением к работе и способностью выполнять ту или иную работу. Деловые качества работников наиболее полно могут проявляться в условиях функционирования на предприятии мощного и гибкого мотивационного механизма. Производительность труда будет возрастать тогда, когда руководство предприятия материально и морально стимулирует использование творческих способностей всех категорий работников, проявляет интерес к их личным проблемам, оказывает содействие созданию и поддержанию благоприятного социального микроклимата, в границах своих полномочий и возможностей предприятия, осуществляет социальную защиту людей, гарантирует их занятость и т.п.

- Организация и системы. Единство трудового коллектива, рациональность в делегировании ответственности и нормах управляемости относятся к принципам хорошей организации дел на предприятии, которые обеспечивают необходимую специализацию и координацию производственных и управленческих процессов и, таким образом, высший уровень эффективности (производительности) деятельности. Одной из причин недостаточной производительности предприятия как сложной производственно-экономической системы является слишком жесткая организационная структура, чрезмерное обособление подразделений по профессиональным группами или функциями. Поэтому система должна быть динамичной и гибкой, периодически реорганизованной в соответствии с новыми задачами, которые возникают перед предприятием при изменении ситуации.

- Методы работы. Более совершенные методы работы в условиях преобладания трудоемких процессов становятся достаточно перспективными для повышения производительности. Научная организация труда во всех подразделениях предприятия способствует тому, чтобы преобразовать ручной труд в более продуктивный за счет усовершенствования способов выполнения трудовых операций, применяемых механизмов и инструментов, организации рабочих мест. Для усовершенствования методов труда на предприятии очень важным является постоянный анализ трудовых операций и использования рабочего времени, систематическая аттестация рабочих мест, обобщение и использование накопленного на других родственных предприятиях положительного опыта, организация обучения разных категорий работников прогрессивным приемам труда, устранение ненужной (лишней) работы и выполнение полезной с наименьшими затратами силы, времени и средств.

- Стиль управления. Значительный (по некоторым оценкам - преобладающий) вклад в повышение эффективности (производительности) производства может обеспечивать современная хорошо организованная система управления, под контролем которой находятся ресурсы и результаты деятельности предприятия.

- Государственная политика. Осуществляемая государством (правительством) экономическая и социальная политика существенным образом влияет на эффективность общественного производства через: практическую деятельность правительственных учреждений и государственных структур; законодательную деятельность; финансовые мероприятия и стимулы (налоги, тарифы, финансовая поддержка больших научно-технических и производственных проектов, финансирование социальных программ, регулирование процентных ставок для кредитов); устанавливаемые и контролируемые экономические правила и нормативы (регулирование доходов и оплаты труда, контроль цен, лицензирование внешнеэкономической деятельности и т.п.); создание рыночной, производственной и социальной инфраструктуры; макроэкономические структурные изменения; программы разгосударствления собственности и приватизацию государственных предприятий; коммерциализацию организационных структур непроизводственной сферы и т.п.

- Инфраструктура. Важной предпосылкой повышения эффективности (производительности) производства на предприятиях является достаточный уровень развития и активная деятельность разнообразных учреждений рыночной, производственной и социальной инфраструктуры. В современных условиях все предприятия в процессе своей инновационной, производственной и коммерческой деятельности не могут обходиться без соответствующих услуг инновационных фондов, товарно-сырьевых бирж, бирж труда, фондовых бирж, коммерческих банков и других институтов рыночной инфраструктуры.

- Структурные изменения. На показатели эффективности (производительности) на разных уровнях хозяйствования нередко влияют структурные изменения в обществе в зависимости от качества управления деятельностью отдельных предприятий.  Такое взаимодействие в долгосрочной перспективе всегда имеет двухсторонний характер, то есть структурные изменения отражаются на уровне общей эффективности, а положительные сдвиги производительности могут оказывать содействие модификации самой структуры общественного производства. Подобные изменения являются не только результатом, но и причиной экономического и социального развития общества. Понимание этих изменений позволяет избегать ненужных погрешностей в принятии правительственных решений, более реалистически и целеустремленно планировать деятельность предприятий, развивать рыночную и социальную инфраструктуру. Наиболее важным кроме политических, считаются структурные изменения экономического и социального характера.

Структурные изменения социального характера касаются главным образом персонала (рабочей силы) и трудового потенциала; они характеризуются важными сдвигами в их составе по признакам - пола, образования, квалификации, национальных особенностей характера и т.п.

2.      Организационно-экономическая характеристика предприятия.

   2.1. Местоположения и специализация предприятия

ЗАО «Агрокомбинат племзавод Красногорский» - хозяйство пригородной зоны областного центра города Кирова с крупным многоотраслевым аграрным производством, хранением  и переработкой сельхозпродукции и производством молока. С 2003 года входит в группу агропромышленных предприятий «Дороничи».
        Предприятие является лидером по производству молока. Участник реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» по Кировской области.

ЗАО «Агрокомбинат племзавод «Красногорский»  расположено по адресу 610913 г.Киров, п.Костино, ул. Октябрьская, 2. Телефон/факс: (8332) 508-488 E-mail: office@krasnogorsky.ru

Площадь пашни в хозяйстве составляет 2400 га. В структуре посевов овощи и картофель занимают 600 га. Ежегодно валовой сбор овощей и картофеля составляет более 19,5 тыс. тонн.

     Существующая база хранения позволяет закладывать на хранение до 14 тыс. тонн овощей и картофеля для бесперебойной реализации в течение года.

Агрокомбинат «Красногорский» - многоотраслевое хозяйство по производству,  хранению,  переработке и реализации сельхозпродукции, один из крупнейших в Северо-восточной зоне России.

   Основным направлением  является производство овощей открытого и закрытого грунта. выращиваются  традиционные культуры – ранняя, среднепоздняя и поздняя белокочанная капуста, морковь,  свекла и  картофель. Агрокомбинат  является  главным поставщиком  ранней продукции защищенного грунта: огурцов, томатов, зеленого лука и зелени.

    С 1993 года открыт консервный цех по переработке овощной продукции. За это время было выпущено более 25 миллионов банок овощных консервов 50 наименований, большая часть из которых многократно отмечена золотыми и серебряными медалями на российских и международных выставках.

    Одним из крупных подразделений хозяйства является животноводство. Постоянно увеличивается валовой объем молока при стабильном поголовье КРС. На протяжении многих лет предприятие остается одним из самых крупных и лучших хозяйств Кировской области.

   2.2 Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования.

       Тепличный комбинат ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский»  - это один из старейших комбинатов России, в 2011 году ему исполниться 50 лет. Площадь зимних теплиц ангарного типа оставляет 7 гектаров, где выращиваются огурцы, томаты, зеленый лук, салат, зеленные культуры, цветочная продукция.

С 1999 года тепличный комбинат работает на малообъемной технологии выращивания томатов и огурцов, используя оборудования фирмы «ФИТО» с системой компьютерного контроля основных процессов: полива, подкормки, температурного режима. Огурцы выращиваются как партенокарпические, так и пчелоопыляемые салатного направления. Комбинат тесно сотрудничаем с такими селекционными фирмами как «Манул» и «Партенокарпик». В производстве томатов используются гибриды голландских фирм «Де Ройтер Сидс» и «Сингента», отечественной фирмы «Гавриш».

В 2005 г. введена в строй салатная линия, которая позволяет обеспечить население города Кирова круглый год витаминной продукцией: салатом, укропом, сельдереем, петрушкой, руколой, базиликом, кинзой, редисом. В технологии выращивания  салата и зеленых культур используется новый метод проточной годропоники. Продукция, выращенная по этому методу, реализуется живыми растущими растениями, что позволяет сохранить и донести до потребителя полную биологическую и питательную ценность. В этом году вводится в строй 2-ая салатная линия площадью 1500 м2, которая  увеличит выход салата и зеленых культур.

В 2006 года введены в строй два рассадных комплекса общей площадью 3 тысячи квадратных метров, где выращивается рассада томатов, огурцов, перцев, баклажан, земляники, а также более 25 наименований однолетних цветов различной цветовой гаммы для продажи населению в весенний период. Новые технологии позволяют сократить площади под рассадой на 10 тысяч квадратных метров без сокращения объемов производства.
Тепличный комбинат выращивает экологически чистую продукцию, постоянный контроль за качеством которой осуществляют собственные аттестованные агрохимлаборатория и биолаборатория.

Консервный цех по переработке выращенной овощной продукции работает с 1993 года. За это время выпущено более 25 миллионов банок овощных консервов 50 наименований, большая часть из которых многократно отмечена золотыми и серебряными медалями на российских и международных выставках. 

­–              Для выпуска основных видов продукции используется собственное сырье, прошедшее контроль качества на всех этапах производства.

–              Главный принцип в работе предприятия - выпускать экологически чистую, и приемлемую по цене продукцию.

–              Технологи предприятия - профессионалы, безупречно владеющие всеми тонкостями технологического процесса, постоянно работают над расширением ассортимента и совершенствованием технологического процесса, для максимального сохранения витаминов, содержащихся в свежих овощах. Постоянно обновляются производственные мощности, совершенствуется оборудование. Предприятие использует оборудование немецкой фирмы KRONEN.

–              предпочтение стеклянной таре, которая позволяет визуально оценить качество продукции и гарантирует долговременное хранение законсервированных овощей, и признана во всем мире наиболее приемлемой для хранения продуктов.

Продукция консервного цеха многократно отмечена золотыми и серебряными медалями на российских и международных выставках.

Общее поголовье стада с молодняком составляет1600 голов из них 640 дойных коров.
Совершенствование кормовой базы, применение сбалансированных рационов позволяет ежегодно увеличивать надой на 1 фуражную корову: 2005г.-7107 кг.

В 2006 году хозяйство включено в Перечень сельхозпредприятий для реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» на 2006-2007 гг. по Кировской области по строительству молочного комплекса на 1800 коров.

Все поголовье стада – чистопородные голштинофризы, находятся на круглогодичном привязном содержании, с ежедневным выгулом на прифермерских площадках. Благодаря собственной кормовой базе, слаженной работе опытного коллектива животноводов и зооветспециалистов, надои на 1 корову за 7 месяцев текущего года составили 4382 кг, что на 195 кг больше аналогичного показателя предыдущего года.