Бизнес план кондитерской фабрики

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Апреля 2012 в 14:57, курсовая работа

Краткое описание

В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики – предприятию. Именно на этом уровне создается, нужная обществу продукция, оказывается необходимые услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применение высокопроизводительной техники и технологии. На предприятии добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции, разрабатываются бизнес-планы.

Содержание работы

Введение
1. Суть бизнес-плана.................................................................2
2. Резюме.............................................................................................3
3. Описание предприятия................................................................4
4. Стратегия
маркетинга................................................................7
4.1. Основная идея проекта (обзор продукции).......................................8
4.2. Анализ потребителей и сегментации рынка..................................…9
4.3. Анализ конкурентов и определение конкурентной политики.......10
4.4. Выбор связи «продукт - рынок».......................................................12
4.5. Определение маркетингового комплекса…....................................13
5. План
производства......................................................................16
5.1. Бюджет производства........................................................................16
5.2.Анализ местоположения…..........................................................…..20
5.3. Организационная структура и управление предприятием.............20
5.4. Планирование трудовых ресурсов….....................................……...21
6. Юридический план......................................................................22
7. Финансовый
план.........................................................................22
8. Программа инвестирования…..................................................25
9. Охрана окружающей среды…...................................................26
10. Оценка риска и страхования..............................................…...26
11. Показатели эффективности проекта.........................…..28
Выводы…......................................................................................................................31
Литература........................................................

Содержимое работы - 1 файл

Бизнес план Кондитерская фабрика.docx

— 49.09 Кб (Скачать файл)

4   .4. Выбор связи  «продукт - рынок»   

Связь «продукт-рынок» определяет стратегические границы  концепции 

маркетинга,   а   ориентация   «продукт-рынок»   лежит   в   основе   разработки

стратегического проекта.

Стратегия   развития  рынка.  Наряду   с  существующими  потребителями 

предприятие стремится  к освоению новых географических  регионов, новых 

сегментов потребителей, увеличивая объем продаж с помощью  новых каналов 

сбыта и т. д.

Главные   цели   предприятия   и   возможные   стратегии   их   достижения

представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Главные  цели компании и возможные стратегии  их достижения

Компоненты

Бизнеса

Цель Стратегия

Рынок

Увеличить объем 

продаж.

Проникновение на другие внутренние

рынки и экспорт в страны

ближайшего зарубежья.

Люди

Квалификацированные

работники.

Организовать специальные  курсы и 

стажировки.

Производство

Улучшить качество

продукции

Внедрение автоматизированной

системы контроля

Ценовая

политика

Сохранить доступный 

уровень цен

Провести рекламную  компанию

4   .5. Определение  маркетингового комплекса   

Компоненты маркетингового  комплекса: продукт, цена, продвижение  и 

сбыт.

Продукт и политика продукта

Продукция,   планируемая   к   выпуску,   обладает   свойствами,   выгодно 

отличающими   ее   от   продукции   остальных   производителей,   используемые

предприятием   натуральные   продукты,   и   невысокая   цена,   позволяют 

положительно   расположить   покупателя   к   себе,   и   выступать   фундаментом 

конкурентоспособности продукции. В   нашем   проекте   продукцией   является   широкий   ассортимент кондитерских изделий, которые будут удовлетворять  желание потребителей.

Цена и ценовая  политика

Учитывая разбалансирование  механизма ценообразования, значительный

уровень конкуренции  на предприятии применяется ценовая  эластичность. Цены

устанавливаются на основе соглашении между покупателями и предприятием с

учетом экономических  интересов. Снижение цен предопределено повышением

объемов   выпускаемой   продукции  и   сокращением   за   счет   этого   издержек

производства.

   

Продвижение продукта на рынок

Реклама  является  одной  из   важных   составных  частей  маркетинга,  и

призвана перенести качественные характеристики товара на язык покупателя.

Основной  целью   и  задачей  плана  мероприятий  рекламной   компании

фабрики   на   прогнозируемый   период,   является   повышение   спроса   и 

стимулирование сбыта  выпускаемой продукции.

Главными направлениями  рекламной компании являются:

- участие в проводимых международных, региональных, республиканских

специализированных  универсальных выставках - ярмарках;

- рассылка   брошюр,   технических   характеристик,   анкет   и   рекламно-

технической продукции;

- презентация продукции  на базах представительств;

- размещения рекламы  на страницах ведущих журналов, ориентированных на

юридических лиц;

- создание телевизионного  имиджа на телевидении;

- размещение рекламы  в периодической печати и на  транспорте;

- разработка   гибкой   системы   скидок   и   кредитования   для   оптовых

покупателей.Анализ каналов сбыта

Каналы   товародвижения   продукции   характеризуются   следующими

показателями:

Таблица 4 - каналы товародвижения продукции.

Потребители

2003г.,

грн.

Удельный 

вес в

общем

объеме, %

2004г.

(прогноз),

грн.

Удельный 

вес в

общем

объеме, %

2005г.

(прогноз),

грн.

Удельный 

вес в

общем

объеме, %

Торговая сеть г.

Чернигова

556021 6,60 1453200 15,00 1705105,6 16

Фирменная торговля 297326 3,50 875000 9,00 1278829,2 12

Продтовары 196689 2,30 484500 5,00 426276,4 4

Колосок 69245 0,90 193800 2,00 213138,2 2

Базис 60722 0,70 145300 1,50 213138,2 2

Черниговская 

область

905139 10,80 1600000 16,50 1811674,7 17

По Украине 2379825 28,30 2906430 30,0 3197073 30

За пределы Украины 3944093 46,90 2029870 21,00 1811674,7 17

Всего 8409060 100,00 9688100 100,00 10656910 100,00

Реализация  продукции  осуществляется через посредников  организации 

(базы) - около 10,0%, непосредственным розничным структурам - около 20,0%,

по прямым контактам  с покупателями - около 70,0% (прямой сбыт).

Таблица   5  -   Сравнительная   характеристики   показателей   предприятий 

конкурентов.

Показатели, которые 

сравниваются

Сравнительная оценка с продукцией фирм-конкурентов 

(«+» - лучше, «0»  - равно, «-» - хуже)

Производитель – 

Чернигов

Производитель – 

«Свиточ»

Производитель – 

Киев

1. Ассортимент 0 + 0

2. Отпускная цена 0 0 0

3. Применение 

натуральных продуктов

+ - 0

4. Упаковка 0 0 0

5. Качество 0 + 05   . План производства   

При формировании производственного  плана предприятие ориентируется  в

большей  степени  на рыночный  спрос а не  на  загрузку  производственных

мощностей.

Отсюда, основным документом предприятии является бюджет продаж.

Поскольку этот документ отображает будущие продажи предприятия, то

он  определяет и  объем производства продукции и  затраты различных видов 

ресурсов.

5   .1. Бюджет  производства   

Бюджет продаж составляется на основе результатов прогноза продаж.

Прогноз  продаж   -   это   предположение  будущих   объемов   реализации

продукции или услуг.

Таблица 6 -  Прогнозируемый бюджет продаж

Показатель

2004г. по кварталам Всего за

2004г.

Всего за

2005г.

I II III IV

Объем продаж, т. 610,00 459,00 478,00 752,00 2299,00 2528,00

Цена за единицу, тыс. грн. 4,09 3,99 4,02 4,57 4,21 4,22

Доход от продаж, тыс. грн. 2497,30 1833,70 1920,10 3437,00 9688,10 10656,91

Расчет   количества   материалов,   которые   необходимо   приобрести   в

бюджетном  периоде, содержит плановый документ – бюджет приобретения

материалов.

Объем закупки материалов рассчитывается по формуле:

Объем закупки материалов = производственная потребность в  материалах

+   необходимый   запас   материалов   на   конец   периода  –   начальный   запас 

материалов.

Объем закупки материалов (2001г.) = 4140,00 + 849,00 – 832,00 =

=4157,00тыс. грн.

   Объем   закупки  материалов  (2002г.)   =   4554,00   +   933,90   –   915,20  =

=4572,70тыс. грн.

Производственная   потребность   в   материалах   определяется   бюджетом

использования материалов (приводится ниже).

Таблица 7 - Бюджет приобретения материалов

Показатель

2004г. по кварталам Всего за

2004г.

Всего за

2005г. I II III IV

Объем производства, т. 609,00 461,00 480,00 750,00 2300,00 2530,00

Материальные затраты  на

единицу за т., тыс. грн.

1,80 1,80 1,80 1,80 — —

Производственная 

потребность, тыс. грн.

1096,20 829,80 864,00 1350,00 4140,00 4554,00

Необходимый запас  на конец 

периода, тыс. грн.

166,00 173,00 270,00 240,00 849,00 933,90

Общая потребность, тыс. грн. 1262,20 1002,80 1134,00 1590,00 4989,00 5487,90

Начальный запас, тыс. грн. 252,00 180,00 170,00 230,00 832,00 915,20

Объем закупки материалов,

тыс. грн.

1010,20 822,80 964,00 1360,00 4157,00 4572,70

Бюджет производства определяет запланированные номенклатуру и объем 

производства продукции  в бюджетном периоде.

Объем   производства   вытекает   из   бюджета   продаж   с   учетом

запланированных запасов  готовой продукция.

Поэтому бюджет производства базируется на формуле:

Объем  производства =  Объем  продаж  +  Необходимый  запас готовой

продукции на конец  периода - Запас готовой продукции  на начало периода.

Таблица 8 - Бюджет производства

Показат

ель

2004г. по кварталам

Всего за 2004г. Всего  за 2005г.

I II III IV

Вес,

т.

Сума,

тыс.

грн.

Вес,

т.

Сума,

тыс.

грн.

Вес, т.

Сума,

тыс.

грн.

Вес,

т.

Сума,

тыс.

грн.

Вес,

т.

Сума,

тыс.

грн.

Вес, т.

Сума,

тыс. грн.

Объем

продаж

610 2497,3 459 1833,7 478 1920,1 752 3437,0 2299 9688,1 2528 10656,91

Необход

имый

запас

56 229,3 40 159,8 42 168,7 70 319,9 208 877,7 229 965,47готовой 

продукц

ии на

конец

периода

Всего 666 2726,6 499 1993,5 520 2088,8 822 3756,9 2507 10565,8 2757 11622,38

Запас

готовой

продукц

ии на

начало 

периода

57 233,4 38 151,8 40 160,7 72 329,1 207 875,0 227,7 962,50

Объем

произво

дства

609 2493,2 461 1841,7 480 1928,1 750 3427,8 2300 9690,8 2529,3 10659,88

В результата укрупненной номенклатуры продукции бюджет производства

представлен:

Таблица 9 - Укрупненная  номенклатура продукции бюджета  производства

Информация о работе Бизнес план кондитерской фабрики