Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Декабря 2011 в 19:02, курсовая работа
В результате трудовой деятельности производятся товары и услуги, которые характеризуются, во-первых, издержками производства, или себестоимостью, во-вторых, рыночной стоимостью. Соотношение этих двух величин по каждому виду товаров и услуг, умноженных на их объём, определяет прибыльность и рентабельность производства.
Обобщающим показателем результативности труда является его производительность, характеризующая объёмы выпущенной продукции или произведённых услуг на единицу затрат труда.
Введение……………………………………………………………...................2
1.Организационно-методические основы производительности труда......................................................................................................................5
1.1. Сущность и социально-экономическое значение роста производительности труда………………………………………………….….5
1.2. Факторы повышения производительности труда…………...……….9
Анализ экономической деятельности гостиницы Приморская……….....12
2.1. Пути повышения производительности труда ………………….....16
3. Анализ существующей системы мотивации и стимулирования персонала в гостинице Приморская…………………………………………………………18
3.1 Предложения по совершенствованию системы повышения мотивации персонала и эффективность…………………………………….....22
Заключение …..……………………………………………………………..29
Список литературы…………
Министерство образования и науки Российской Федерациифедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московский государственный индустриальный университет (ФГБОУ ВПО МГИУ) |
Кафедра экономики и планирования в организации |
КУРСОВАЯ РАБОТА | ||
по дисциплине «Экономика организации» | ||
на тему «Анализ производительности труда на примере гостиницы Приморская» | ||
Группа | 3252 | |
Студент | ________________ |
Евсютина К.О. |
Руководитель проекта, Кандидат экономических наук, доцент | ________________ |
Н.О. Болдышева |
ДОПУСКАЕТСЯ К ЗАЩИТЕ | ||
Заведующий
кафедрой,
доктор экономических наук |
А.Н. Герасин | |
Оценка работы | ________________ |
_______________ |
Дата |
«___»___________ |
Москва, 2011 |
Введение…………………………………………………………
3.
Анализ существующей системы мотивации
и стимулирования персонала в гостинице
Приморская……………………………………………………
Заключение …..……………………………………………………………..29
Список литературы………………………………………...……
ВВЕДЕНИЕ
В результате трудовой деятельности производятся товары и услуги, которые характеризуются, во-первых, издержками производства, или себестоимостью, во-вторых, рыночной стоимостью. Соотношение этих двух величин по каждому виду товаров и услуг, умноженных на их объём, определяет прибыльность и рентабельность производства.
Обобщающим показателем результативности труда является его производительность, характеризующая объёмы выпущенной продукции или произведённых услуг на единицу затрат труда.
Различают
производительность труда в масштабе
общества, региона, отрасли, производительность
труда на предприятии и
Непосредственный труд людей называют живым трудом. Но на каждом этапе производства в качестве живого труда выступает только часть трудовых затрат, другая же их часть представлена средствами производства – сырьём, энергией, орудиями труда, инструментами, производственными помещениями. Эта часть труда называется овеществлённым, или прошлым трудом.
Каждое предприятие отличается определённым уровнем производительности труда, который может повышаться или понижаться в зависимости от различных факторов. Непременным условием развития производства служит рост производительности труда. Он является выражением всеобщего экономического закона, экономической необходимостью развития общества независимо от господствующей в нём системы хозяйствования.
На
уровень производительности труда
оказывает влияние величина экстенсивного
использования труда, интенсивность
труда, а также технико-
Экстенсивная характеристика труда отражает степень использования рабочего времени и его продолжительность в смену при постоянстве других характеристик. Пределом использования этого труда будет максимальное использования рабочего времени в пределах законодательно установленного рабочего дня.
Интенсивность труда характеризует степень его напряжённости в единицу времени и измеряется количеством затраченной на это время энергии человека. Чем выше интенсивность труда, тем выше его производительность. Максимальный уровень интенсивности определяется физиологическими и психологическими возможностями человеческого организма, а это означает, что интенсивность труда имеет физиологические пределы и не может быть неограниченной.
Источником роста производительности труда, который не имеет пределов, является научно-технический прогресс.
Современный
этап перехода к рыночной экономике
требует изменений во всех сферах
экономической деятельности, перехода
преимущественно к новым, более
эффективным методам
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ
ОСНОВЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА
Производительность труда - показатель экономической эффективности трудовой деятельности работников. Она определяется отношением количества выпущенной продукции или услуг к затратам труда т.е. выработкой на единицу затрат труда. От уровня и динамики производительности труда зависят развитие общества и уровень благосостояния всех его членов. Более того, уровень производительности труда определяет и способ производства, и даже сам общественно-политический строй.1
Уровень
производительности труда характеризуется
двумя показателями: выработка продукции
в единицу времени (прямой показатель)
и трудоемкость изготовления продукции
(обратный показатель).
Выработка продукции в единицу времени – наиболее распространенный и универсальный показатель производительности труда. Рост производительности труда на предприятиях проявляется в виде:
Существуют различные комбинации видов роста производительности труда.
В зависимости от того, в каких единицах измеряется объем продукции, производимой на предприятии, применяются различные методы измерения производительности труда: натуральный, условно-натуральный, стоимостный и трудовой.
Натуральный метод- объём производства продукции выражается в физических единицах- штуках, килограммах, метрах и т.д. Такой способ измерения объёма выпускаемой продукции представляется наиболее точным, но он имеет весьма ограниченную сферу применения, так как редкое предприятие выпускает однородную продукцию.
Условно-натуральный метод измерения объёма производства продукции, основанный на приведении разных изделий к одному измерителю. Область применения этого метода также ограничена лишь некоторыми отраслями народного хозяйства.
Трудовой метод основан на использовании для характеристики объёма производства норм трудовых затрат - нормо-часов. Он пригоден для оценки уровня производительности труда на отдельных участках производства, в цехах, но требует строгой обоснованности используемых норм. При разнонапряженности норм такой метод даёт существенные искажения, поэтому его применение не имеет широкого распространения.2
Стоимостной метод наиболее универсален, он позволяет проводить сравнение уровня и динамики производительности труда на предприятии, в отрасли, регионе, в стране.
Теоретически наиболее полное представление о вкладе предприятия в создание продукции даёт показатель стоимости чистой продукции – вновь созданной стоимости, так как на его величину не влияют затраты на сырьё, материалы, покупные полуфабрикаты и узлы, он свободен от стоимости амортизационных отчислений. Чистая продукция (заработная плата с начислениями плюс прибыль) точно характеризует вновь созданную стоимость, если она (продукция) реализуется по рыночным ценам. Но в нашей действительности большое влияние оказывают монопольные цены, которые искажают реальный вклад предприятия в создание новой стоимости, и установление стоимости чистой продукции становится проблематичным.
Показатель условно чистой продукции включает в себя помимо заработной платы с начислениями и прибыли также сумму амортизации основных средств, т.е. часть прошлого труда. Применяется он в отраслях с высоким уровнем технического оснащения. 3
Существует также понятие эффек
Если
указанные требования не соблюдаются,
то неизбежно снижаются и темпы
роста производительности труда. Так,
неблагоприятные санитарно-
Итак, эффективность
труда обусловливается его
Большое
значение, которое имеет рост производительности
труда для отдельных
Информация о работе Анализ производительности труда на примере гостиницы Приморская