Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Января 2012 в 17:46, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение гостиничных цепей, независимых и франчайзинговых гостиниц.
Задачи курсовой работы раскрыть понятия гостиничных цепей, мировых гостиничных цепей, также раскрыть возможности включения новых отелей в гостиничную корпорацию, такие как независимые гостиницы и франчайзинг.
Введение…………………………………………………………………………...3
1 Гостиничные цепи………………………………………………………………4
1.1. Основные понятия ……………………………………………………...........4
1.2. Мировые гостиничные цепи…………………………………………………6
2 Возможности включения новых отелей в гостиничную корпорацию……..15
2.1. Независимые гостиницы…………………………………………………....15
2.2. Специфика, преимущества, недостатки независимых гостиниц……….17
2.3. Гостиничный франчайзинг…………………………………………………21
Заключение……………………………………………………………………..28
Список использованных источников…………………………………………29
5. Кабушкин Н.И. Организация туризма: Учебное пособие. – К: Знання, 2003.
6.Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). М.: ОАО «НПО Изд-во «Экономика», 2000
7.www.construction-
8.turgostinica.ru/
9.www.hotels.su/newDes/travel_
10. www.mebel-land.com/stroimotel/