Упаковка товарів та операції з нею (за матеріалами магазину «Престиж»)

        приймання тари, що надійшла з товаром;

        розкриття і вивільнення тари з-під товару;

        зберігання тари;

        повернення тари;

        документальне оформлення операцій з тарою.

В магазині «Престиж» зворотня тара, майже, не використовується (за винятком транспортних контейнерів, в яких поступає імпортна тара після розмитнення). На схемі наводимо зміст та послідовність основних операцій з тарою, що відбуваються в магазині (рис. 5.1.):

Рис. 5.1. Послідовність операцій з тарою в магазині «Престиж»

В магазині «Престиж» відбувається приймання тари за кількістю і якістю. Воно здійснюється в порядку, встановленому договором купівлі - продажу або поставки. При цьому сторони договору, як правило, посилаються на правила, записані в інструкціях про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю і якістю.

Приймання тари здійснюється матеріально відповідальними особами одночасно з прийомом товару що надійшов в ній. Кількість тари що надійшла звіряється з інформацією, зазначеною в супровідних документах.

Під час всіх операцій, перевірки якості та комплектності тари адміністрація магазину керуються нормами відповідних нормативно-технічних документів, що встановлюють вимоги до них.

Крім того, перевіряється правильність маркування.

У разі виявлення розбіжностей у кількості тари або її неналежної якості, порушенням цілісності, адміністрацією магазину «Престиж» складається акт, який є підставою для пред'явлення претензії постачальнику (за юридичне оформлення претензій відповідає юристконсульт ТОВ «Престиж»).

Звільнену з-під товарів тару перевіряють на цілісність, очищають, сортують за видами, призначенням і категоріями.

Зберігають тару в спеціально відведених приміщеннях на складі магазину (як виняток - під навісом, що захищає її від дії прямих сонячних променів і атмосферних опадів).

Розташовують тару на дерев'яних настилах (підтоварниках). Разова тара після звільнення з-під товару вбільшості випадків підлягає утилізації.

При визначення умов зберігання тари різних видів і типів адміністрація магазину «Престиж» керується відповідними стандартами.

Якщо умовами поставок передбачено обов'язок покупця (магазину) повернути постачальнику багатооборотну тару і засоби пакетування, в яких надійшов товар, тара повертається постачальникам. Порядок та строки повернення тари встановлені законом, іншими правовими актами, прийнятими відповідно до них обов'язковими правилами чи договором поставки.

Як правило, у договорах передбачається майнова відповідальність покупця не тільки за несвоєчасне повернення тари, а й за повернення тари більш низької, ніж при отриманні, якості.

Завершальна операція з тарою в магазині «Престиж» є її вивезення (проводиться на підставі товарно-транспортної накладної).

Паралельно з операціями з тарою в магазині «Престиж» товарознавці визначають оптимальну потребу магазину в різних видах тари та її норматив.

Норматив запасу тари в магазині обчислюється множенням норми у днях на вартість однодобового обороту (витрати) тари за її видами.

Нз.т. = Н х Воб.,                                                  (5.1)

де Н – норма використання тари в магазині (днів);

Воб. - вартість однодобового обороту (витрати) тари за її видами.

Норма оборотних активів за тарою визначається залежно від джерел її надходження (способу заготівлі) та порядку використання.

Як ми зазначали в параграфі першому розрізняють тару покупну, власного виробництва, з поверненням та без повернення. За покупною тарою, призначеною для пакування готової продукції, норма оборотних активів встановлюється так само, як за сировиною, основними матеріалами та купованими напівфабрикатами виходячи з інтервалів поставок.

При цьому враховується час перебування тари в дорозі, на складі, в ремонті, промиванні (якщо потрібно), у поточному та страховому запасі.

Час же перебування тари в кожному стані визначається розрахунково (хронометражем). Сума часу перебування тари в кожному стані становитиме норму у днях за цим видом оборотних активів.

Магазин «Престиж» використовує поліетиленові пакети для дрібних товарів, а також для рекламної продукції і пакування парфумерних виробів. Самостійно ТОВ «Престиж» виробництвом пакетів не займається, а замовляє в ТОВ "РАСТР" (Украина, м. Харьків, вул. Золотинская, 4). Пакети магазин перевозить в спеціальних ящиках (контейнерах). Визначимо норматив для контейнерів, що використовуються магазином «Престиж».

Так, якщо час перебування тари в дорозі з м. Харків до м. Ізюм становить 3 дні, на складі — 2 дні, у поточному запасі — 15 днів, у страховому — 10 днів, то загальна норма на тару становитиме 30 днів.

Норматив при однодобовій витраті тари на суму 5000 грн становитиме 30 днів Ч 5000 грн = 150,0 тис. грн.

Вартість таких пакетів магазином «Престиж» врахована в ціні товарів, а норма запасу визначається як проміжок часу від виготовлення тари до упакування в неї продукції, призначеної для відвантаження.

За тарою, що надходить з матеріалами і не повертається постачальникам, норма оборотних активів залежить від часу перебування тари під цими матеріалами. Якщо така тара  використовуватиметься в подальшому, то враховується також час, необхідний на ремонт, сортування та підбір її партій.

За тарою, що підлягає поверненню норма оборотних активів складається з часу одного обороту тари, що включає період від моменту сплати тари з матеріалами до здачі документів у банк на відвантажену постачальнику тару.

Норматив оборотних активів за тарою загалом дорівнює сумі добутків однодобового обороту (витрати) тари за видами на норму запасу в днях.

Оприбуткування одержаної від постачальників тари під товарами в бухгалтерському обліку роздрібних підприємств відображається записом по дебету рахунка 284 «Тара під товарами» в кореспонденції з кредитом рахунка 63 «Розрахунки з постачальниками і підрядчиками».

Звільнена з-під товарів тара підлягає поверненню, тому магазин «Престиж» обліковує тару не тільки в грошовому вимірнику, а й за кількістю. Окремі види тари магазин оприбутковує не за цінами придбання, а за нижчою категорією. Різницю в цінах (уцінку) бухгалтерія відносить на рахунок 946 «Втрати від знецінення запасів». У цьому разі роблять запис:

Д-т рах. 284 «Тара під товарами» (на вартість тари за ціною повернення постачальнику)

Д-т рах. 946 «Втрати від знецінення запасів» (на суму уцінки тари) К-т рах, 63 «Розрахунки з постачальниками і підрядчиками» (на вартість тари за ціною придбання).

Тара, вартість якої включена до ціни товарів (не виділена окремо у рахунку-фактурі) прибуткується за ціною, встановленою на тару, що була у вживанні, на дебет рахунка 284 «Тара під товарами» в кореспонденції з кредитом рахунка 745 «Доход від безоплатно одержаних активів».

Наступним етапом процесу формування комплексу заходів щодо організації товарообороту в магазині «Престиж» є аналіз потреб і можливостей конкурентів, а також їх співставлення з виробничо-збутовими можливостями підприємства. При цьому магазин має орієнтуватися на свого цільового споживача, тобто на ту сукупність покупців, задоволення потреб яких дозволить йому досягти постав­лених цілей.

У зв’язку з цим, на нашу думку, актуальною є розробка ме­тодичних положень в області формування комплексу заходів щодо організації товарообороту, що включатиме:

   проведення ситуаційного аналізу цільового ринку з врахування діяль­ності ТОВ «Престиж» на ньому;

   прогнозування обсягів товарообороту;

   вибір стратегій освоєння  ринку;

   розробка інструментів реалізації збутової політики;

   контроль за виконанням своїх зобов’язань.

Запропонований нами алгоритм організації товарообороту дозволяє враховувати як основні управлінські процеси, що пов'язані з реалізацією готової продукції на підприємстві, почи­наючи з проведення ситуаційного аналізу так і закінчуючи контролюючими заходами (рис.5.2).

На першому етапі, із використанням статистичних методів, проводиться оцінка виробничого потенціалу магазину, який повинен бути реалізований для задоволення існуючого попиту споживачів та підтримки конкурентних позицій на цільовому ринку. Прогнозування реалізації продукції здійснюється на основі аналізу динамічних рядів з врахуванням життєвого циклу товару, який характеризує сезонні і циклічні коливання його споживчого попиту і дозволяє більш точно спрогнозувати обсяги реалізації продукції в перспективі.

Рис.5.2. Алгоритм організації товарообороту ТОВ «Престиж»

Основним етапом даної моделі є безпосередня розробка і реалізація його інструментів на основі даних ситуаційного аналізу, зроблених прогнозів обсягів продажу і обґрунтованої стратегії. Відповідно до запропонованої методики, розробка інструментів комплексу продажів повинна проходити в три етапи: побудова розподільної мережі, організація товарообороту та організація збуту.

Висновки.

Таким чином, оборот тари це час між двома послідовними її заповненнями. В магазині «Престиж» виконується цілий ряд операцій, пов'язаних з оборотом тари. Основними з них є:

      приймання тари, що надійшла з товаром;

      розкриття і вивільнення тари з-під товару;

      зберігання і повернення тари;

      документальне оформлення операцій з тарою, її облік.

Для побудови розподільної мережі нами запропонована методика знаходження оптимальної структури маркетингового каналу і відповідних йому форм збуту в залежності від поставлених цілей, особливостей цільового ринку, характеристик товару і магазину в цілому.

Процес формування розпо­дільної мережі побудований у вигляді багатоетапної процедури, яка полягає у систематизації результатів попереднього аналізу особливостей споживачів, можливостей магазину і його товару, визначенні інтенсивності географічного освоєння ринку даною продукцією, виборі і управлінні маркетинговими каналами, а також інтеграції їхніх учасників. Результатом подібних дій повинен стати вибір відповідних елементів даного комплексу: маркетингових каналів, форм і систем продажів. Кожен з них розробляється з урахуванням критеріїв, характерних для конкретної ситуації. Крім того, здійснюється вибір стратегій освоєння ринку продукцією магазину, що найбільшою мірою залежить від територіальної концентрації покупців, їхньої близькості, терміну реалізації товару, популярності магазину, ринкової частки тощо.

Заключним етапом у побудові розподільної мережі є інтеграція в певні системи. Для магазину необхідність інтеграції в області продажів обумовлена можливістю контролю різних учасників розподільної мережі і всіх етапів реалізації товару, а також одержання доступу до інформації про її покупців. Рівень інтеграції каналу може змінюватися від традиційних маркетингових каналів до каналів, що знаходяться у власності магазину.

6. Шляхи скорочення витрат і втрат по тарі

Як свідчіть проведений нами аналіз, магазин «Престиж» на даний час працює збитково. В такій ситуації, коли канал отримання легких грошей виявляється перекритим, доводиться переорієнтуватися на практику "самовиживання" і економії витрат, у тому числі скорочення витрат і втрат по тарі.

За таких умов ми пропонуємо і адміністрації ТОВ «Престиж» і адміністрації магазину декілька стратегій і шляхів економії в роботі з упаковкою. В цілому такі шляхи скорочення витрат мають проводитись по трьох напрямках (рис.6.1):

Рис. 6.1. Шляхи скорочення витрат і втрат по тарі магазином

До технологічних шляхів, на наш погляд, можуть належати:

1. Скорочення асортименту, а відповідно и витрат на упаковку. Така стратегія приваблює, насамперед, можливістю скоротити нерентабельні позиції і вийти з більш дорогих, преміальних продуктів, які продаються в невеликих кількостях і в дорогій упаковці.

2. Економія на вартості матеріалу упаковки. Але дешева упаковка, зазвичай, просто не відповідає як таким пакувальним функціям (товар буде упаковуватись в коробки з погано закритими клапанами, "перевареними" швами і іншими дефектами). З іншого боку – є можливість переходити на інший формат упаковки, але це вимагає більш тривалого циклу переорієнтації виробництва.

Наприклад, у картонній упаковці зручний клапан замінюється простою склейкою. Відкривати стало незручно, та й економія - копійки.

У поліпропіленовій упаковці найбільш поширене скорочення кількості шарів плівки. Упаковка стає менш стійкою до втрати форми та друк виглядає на ній не так яскраво і реалістично, як на більш щільному матеріалі.

3. Економія на способі друку упаковки. Враховуючи те, що магазин «Престиж» витрачає кошти на виготовлення власної «фірмової» упаковки – такі резерви зменшення витрат мають бути обов’язково враховані. Можливо, доцільно буде відмовитись від флексодруку до друку на простий поліпропіленової незабарвленої плівці з етикеткою, а також відмовитись від дорогих способів друку по пластику. З нашої точки зору, ризики цієї стратегії мінімальні (за умов належного позиціонування бренду і дизайн-стратегії). Магазин може якісно змінити дизайн упаковки до нових "економічних" витрат. Якщо покупець орієнтований тільки на ціну, швидше за все для нього вона важлива, а не "маркований" продукт. Головне - не втратити ринок.