Министерство  образования и  науки 
Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

ГОСУДАРТСВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Санкт-Петербургский  Государственный университет 
информационных технологий, механики и оптики»

Институт  международного бизнеса и права 

Кафедра  товароведения и товарной номенклатуры 

Курсовая  работа

по  товароведению и  экспертизе в таможенном деле 
 

                          на тему: Товароведная характеристика и таможенная экспертиза

                     минеральных вод 
 

                                         Студентка группы 2440

                                          Панина В.В. 

                                                        Руководитель работы:

                        _____________________________________

               ______________________________________ 
 

Санкт-Петербург

2010

Оглавление 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

 

Природная минеральная вода — это вода из зарегистрированного подземного источника (скважины), имеющая постоянный химический состав, с сохранённым первоначальным составом минеральных веществ. Такая вода не допускает очистки, которая может изменить ее уникальные первоначальные природные структуру и свойства.К минеральным питьевым водам относят воды с минерализацией не менее 1 г/дм³ минеральных солей или при меньшей минерализации, но содержащие биологически активные компоненты — железо, мышьяк, бром, йод и др.

Именно  минеральным водам  и посвящена моя курсовая работа. Целью моей работы является освещение основных вопросов о минеральных водах, об их классификации, особенностях химического состава, газового и температурного режима, условиях образования, закономерностях залегания и распространения, а также об экспертизе и контроле качества воды.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1. Понятие о минеральных водах и критерии их оценки.

К минеральным  водам  относятся подземные (иногда поверхностные) воды, характеризующиеся  повышенным содержанием биологически активных компонентов и обладающие специфическими физико-химическими свойствами (химический состав, температура, радиоактивность и т.д.), благодаря которым они оказывают на организм человека лечебное действие.

      Минеральные воды в широком  понимании слова – это подземные и поверхностные природные воды с общей минерализацией свыше 1 г/л, которые используются в лечебных и промышленных целях. Лечебными называются такие воды, которые вследствие своих физических и химических особенностей оказывают благотворное целебное воздействие на человеческий организм: например, углекислые, сероводородные и др. К промышленно-ценным относятся воды, из которых могут быть извлечены компоненты, полезные в народном хозяйстве (поваренная соль, бром, йод, бор и др.).

      Для отнесения природных вод  к минеральным разработаны специальные  критерии. При отборе критериев  оценки минеральных вод из  значительного количества данных, характеризующих их химические  и физические свойства были  отобраны важнейшие, определяющие  физиологическое, а следственно лечебное, действие вод, а также важные в отношении выявления их генетических типов.

      К числу таких признаков были  отнесены в согласии со взглядами  большинства бальнеологов и гидрогеологов:

       а) общее содержание растворенных в воде веществ – общая минерализация вод;

       б) ионный состав минеральных  вод;

       в) газовый состав и газонасыщенность  вод (растворенные и спонтанные);

       г) содержание в водах фармакологических  (терапевтических) активных микроэлементов (минеральных и органических);

       д) радиоактивность вод;

       е) активная реакция вод, характеризуемая  величиной рН;

       ж) температура вод. 

      Наряду с обычными пресными  водами, которые повсеместно используются  как питьевые, хозяйственные, технические, в природе существуют такие разнообразные по своим свойствам природные воды, которые не всегда могут или совсем не могут быть использованы для указанных целей. Среди этих вод холодные и горячие воды лечебного, промышленного и теплоэнергетического значения. Такие воды называют минеральными, а все другие воды на Земле – неминеральными.

      Минеральные воды не стоит  путать с минерализованными. В  широком смысле слова все воды  в природе в той или иной  мере минерализованы, начиная от  снеговых и заканчивая рассолами. В узком смысле слова к минеральным относят воды с общей концентрацией солей свыше 1-2 г/л.

      Исходя из принципа единства  вод Земли, согласно В.М.Севергину  и В.И.Вернадскому, к минеральным  следует отнести:

1. минеральные озера с их лечебными и торфяными грязями;
2. минеральные подземные воды с их отложениями – охры, туфы, некоторые рудничные воды;
3. воды и грязи грязевых вулканов.

      Минеральные озера и грязи,  подземные минеральные воды с  их отложениями составляют гидроминеральные  ресурсы нашей планеты. На базе разведанных месторождений минеральных вод построены курорты, санатории, здравницы, заводы по разливу минеральной воды, извлечению из нее полезных компонентов, добыче солей и т.д.

       Лечебные свойства природных  вод нередко бывают обусловлены присутствием в них в небольшом количестве таких компонентов, которые оказывают на организм человека терапевтическое активное «специфическое» влияние и способствует исцелению от недугов. Эти вещества получили название физиологически активных или специфических (I,Br и др.). В некоторых случаях лечебное воздействие на организм человека оказывают заключенные в воде органические вещества (вода «Нафтуся»).

      На разных этапах геологического  изучения минеральных вод высказывалось  мнение об их необычной природе и глубинном происхождении. По мнение постепенно рассеялось. Действительно, некоторые минеральные воды, особенно термальные, формируются на больших глубинах. Но часто встречаются не менее ценные минеральные источники, связанные  с верхними водоносными горизонтами до грунтовых  вод включительно – некоторые сероводородные, железистые, радоновые воды. Существует, наконец, и большая группа минеральных озер.

1.1 Признаки минеральных вод.

Внешние признаки

По запаху отличаются сероводородные воды иногда на значительном расстоянии от места выхода; по вкусу – соленые воды и рассолы,  углекислые воды; по бурному выделению пузырьков спонтанного газа в головке источника – углекислые воды; по цвету и составу отложений источников – железистые отложения, охрь красно-бурого цвета (признак железистых вод), кремнистые отложения – гейзериты (признак кремнистых вод), белые известковые отложения, травертины, известковые туфы (углекислые, кальциевые воды), фтороносные гейзериты (фтористые гидротермы).

Температура 
Горячие воды можно выделить по ощущению, а тем более замером температуры.

Химический  и газовый состав

По составу воды и растворенных в ней газов выделяют воды содовые, сульфатные, хлоридные, йодистые, бромистые и др. Опыт народного врачевания или использование воды для выварки поваренной соли: эти признаки выявляются опросом населения и позволяют установить место выхода минерального источника для постановки на нем контрольных исследований.  

1.2 Минеральные воды как полезное ископаемое.

      Минеральная вода как полезное ископаемое – это такая вода, которую можно непосредственно использовать в лечебном деле или для извлечения из нее компонентов, полезных для народного хозяйства – солей, металлов (Cu), металлоидов (I, Br, B), газов (углекислоты) или в теплоэнергетическом деле для теплофикации. Только после изучения химических, физических и прочих свойств  природной воды можно решить вопрос о том, рассматривать ее как полезное ископаемое или нет.

      Минеральные воды проявляются  весьма разнообразно, поэтому при  их изучении следует различать следующие гидроминеральные объекты:

1. Месторождения минеральных вод: 

          а) подземные – пластовые, трещинно-жильные,  сложные;

          б) поверхностные – озера, лиманы, моря с их грязями, донными  отложениями и пляжами.

       2)  Водопроявления минеральных вод – источники:

          а) природные, в том числе  гейзеры, субаквальные источники,  грязевые вулканы;

          б) искусственные вскрытия и  выходы через скважины, штольни,  колодцы и т.д.

        3) Отложения наземных и подземных минеральных вод: туфы, гейзериты, травертины, охры, залежи солей, жильные образования; грязи озер – минеральные и торфяные; грязи грязевых вулканов; отложения пляжей.

        4)   Гидроминеральные группы  объектов минеральных вод:  

                а) гидроминеральные, гидротермальные поля;

                б) гидроминеральные, термальные  линии (зоны);

                в) цепочки минеральных озер, поля  минеральных озер.

        5)  Гидроминеральные районы, области,  провинции минеральных вод;                             зоны минеральных озер.

             6) Гидрохимические пояса и гидрохимические  зоны подземных            минеральных вод.

             

1.3 Классификация минеральных вод.

 
Минеральные воды сложного состава.

Природные воды сложного химического состава, где анионы сочетаются друг с другом, действие их как бы суммируется, благодаря чему расширяются показания к их применению. Это имеет  важное значение в лечебной практике. В водах сложного состава часто сочетаются ионы хлора и гидрокарбоната (например, минеральные воды Аршан, Ессентуки №4 и 317 и др.), либо ионы гидрокарбоната и сульфата  (например, минеральная вода Ессентуки №20  и Славяновская). При назначении  вод сложного состава действие того или иного  иона усиливается в зависимости от методики назначения. Сочетание гидрокарбонатного и сульфатного ионов  в гидрокарбонатно-сульфатных и сульфатно-гидрокарбонатных  водах  (Ачалуки, кисловодский Нарзан, Славяновская, Смирновская и др.)  обусловливают  тормозящее действие  на желудочную секрецию. Сочетание сульфатного иона  и иона хлора (хлоридно-сульфатные и сульфатно-хлоридные  воды) минеральные воды Липецкая,  Угличская, Нижне-Ивкинская № 4 и др.  обуславливают  благоприятное действие минеральных вод  при заболеваниях желудка  с пониженной секрецией  с одновременным поражением печени  и желчновыводящих путей.  Специфичность действия данных минеральных вод  обусловлена также  и содержанием  биологически активных веществ в виде  ионов  или в виде недоссоциированных молекул. Так воды  с содержанием железа (Дарасун, Кука, Марциальная, Полюстровская) способствуют  повышению содержания гемоглобина в крови, нормализации функции желудочно-кишечного тракта.  Воды, содержащие йод   (Семигорская, Хадыженская, Тюменская и др.),  полезны при заболеваниях органов пищеварения с сопутствующим атеросклерозом и нарушением функции щитовидной железы. Бромные воды (Нижне-Сергинская, Талицкая и др.)  способствуют нормализации  функционального состояния центральной нервной системы. Борные воды  (Кармадон, Поляна Квасова, Поляна Купель)  снижают интенсивность окислительных процессов. Газы, содержащие в питьевых водах, оказывают специфические действие на организм. Некоторые минеральные воды, кроме неорганических компонентов и газов  содержат  ряд веществ органической природы (битумы, гумины) (Нафтуся, Березовская), которые способствуют  лечению заболеваний почек, мочевыводящих путей, заболеваниях печени и атеросклероза.