Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Марта 2011 в 12:38, контрольная работа
Мясные продукты, как источник белка, занимают особое место в потребительской корзине россиян, учитывая особые климатические условия страны. Колбасная продукция находится на четвертом месте в шкале продуктов, пользующихся постоянным спросом у населения, уступая молочным продуктам, овощам и фруктам, и хлебобулочным изделиям. Уровень потребления колбасных изделий является своего рода индикатором благосостояния нации.
Уже сейчас ведущие мясоперерабатывающие заводы страны используют в производстве современное высокопродуктивное оборудование, обеспечивающее получение качественных сырокопченых изделий с заданными органолептическими показателями.
Для
успешной работы предприятий им необходима
настойчивая реклама своей продукции,
расширение рынка ее сбыта, открытие филиалов
в других регионах, создание сети собственных
фирменных магазинов. Немаловажно также
придерживаться принципа современного
маркетинга: не защищаться от конкурентов,
а учиться у них, бороться за потребителя,
избрав главным инструментом борьбы качество
продукции.
Информация о работе Современное состояние рынка колбасных изделий