Шпаргалка по "Товароведению"

Лосьоны - это жидкости, которые служат для очищения кожи от избытков жира, пота, загрязнений, делают кожу гладкой, закрывают поры, освежают и успокаивают кожу. Они представляют собой водные или спирто-водныё растворы кислот лимонной, молочной, борной и других, содержащие, кроме этого, настои биологически активных трав, соков плодов и овощей; содержат парфюмерные отдушки для создания легкого аромата (парфюмерные лосьоны). Лосьоны представляют собой прозрачные жидкости или непрозрачные эмульсии в зависимости от их состава. Лосьоны обладают успокаивающим и ранозаживляющим эффектом.

Дезодоранты и дезодоранты-антиперспиранты  предназначены для дезодорирующего, освежающего и ароматизирующего эффекта. В состав антиперспирантов входят соединения, "замедляющие" работу потовых желез.

Туалетное мыло

Туалетное мыло используется для ухода за телом человека. Моющее действие туалетного твердого мыла обеспечивают натриевые соли жирных кислот - каприловой (С₇Н_]5СООН), лаурино-вой (С_ПН₂₃СООН), миристиновой (С,₃Н₂₇СООН), палимитиновой (С_|5Н_3]СООН), стеариновой (С_|7Н₃₅СООН), выделенных из натурального сырья с добавками (и без них) синтетических жирных кислот.

Качественным  числом мыла является масса жирных кислот (в граммах) в пересчете на номинальную массу куска 100 г (по сути, процентное содержание). Показатели качества мыла приведены в табл. 12.4.

Компоненты мыла подбирают таким  образом, чтобы температура плавления (застывания) жирных кислот, выделенных из готового мыла, находилась в интервале температур 35-41 °С; этот показатель и называется титр мыла. Титр определяет способность мыла легко растворяться в воде и давать хорошую пену при температуре тела человека.

Ассортимент мыла в настоящее  время очень широк, осуществляется его выпуск различными косметическим фирмами, в частности "Свобода", "Невская косметика", "Весна" и др. Детское мыло ("Алиса", "Тик-так" и др.) содержит экстракты трав и плодов череды, ромашки, боярышника.

Туалетное мыло выпускают  в жидком виде в полимерных флаконах с дозатором.

 

 

Ассортимент косметических кремов обусловлен прежде всего полом, возрастом и типом кожи.

В ассортименте кремов для  мужчин выделяют кремы для бритья и после бритья, в последние из указанных добавляют специальные витамины (витамин Р, К), вещества, успокаивающие кожу

и ранозаживляющие компоненты, например настои лекарственных трав, масла.

Кремы для женщин наиболее разнообразны по своему ассортименту и назначению и подразделяются по типу кожи: для нормальной, сухой, жирной, проблемной (супержирной, склонной к образованию акне (угрей) и суперсухой, чувствительной кожи - гипоаллергенные).

Для сухой кожи выпускают  кремы, содержащие большое количество жировых компонентов, густые эмульсионные кремы типа "вода в масле". Для очень жирной кожи выпускают специальные безжировые кремы (гели или желе) - ароматизированные водно-глицериновые растворы желирующихся веществ (природного полимера агар-агара из морских водорослей, эфиров целлюлозы, винилпирролидона и др.) с добавлением дезинфицирующих средств.

Эмульсионные кремы  используются для любого типа кожи при соответствующем подборе  компонентов рецептуры.

Для более полного позиционирования на рынке косметические предприятия проводят расширение ассортимента за счет системы комплексного ухода за кожей - серии средств одного наименования, включающие в себя косметические средства поэтапного использования:

- 1-й этап - очищение: пенки для  умывания вечером, скраб-крем вечером 1-2 раза в неделю, лосьон утром и (или) вечером;

• БАДами (для сухой и чувствительной кожи; для нормальной 
  и жирной кожи);
• 3-й этап - дополнительный уход: маски питательные для жир 
  ной и нормальной кожи; для сухой кожи с липосомами; гель 
  для век с церамидами; маска-пленка (из водорастворимого по 
  лимера с фруктовыми кислотами) и др. Все маски используют 
  2-3 раза в неделю.
• 4-й этап - тонирование и защита: увлажняющий питательный 
  крем с УФ-фильтрами, финиш-кремы дневныо

Очистка кожи. Для ухода за кожей, ее регенерации проводят эксфолиацию - удаление омертвевших клеток с поверхности эпидермиса. Для этого используют лосьоны, пилинг-кремы и скраб-кремы.

Кремы против старения кожи. Современные достижения медицины и косметологии привели к созданию нового вида кремов, которые называют влагоудерживающими.

Защитные кремы. Кремы с УФ (11У}-фильтрами возникли в связи с потребностью защиты кожи от неблагоприятных воздействий внешней среды, от ультрафиолетовой части спектра солнечного света.

Кремы для подростков содержат в эмульсионной или жировой основе компоненты, которые препятствуют образованию акне: камфору, ментол, борную кислоту, коллоидную серу, экстракт хлорофилла и др.

Кремы для детей должны быть гипоаллергенными, не содержать парфюмерных отдушек, в их состав входят БАД с противовоспалительным действием: экстракты трав календулы, зверобоя, череды, ромашки (азулен), витамины А, О.

Кремы расфасовывают в стеклянные, пластмассовые или алюминиевые (жестяные) баночки различной формы, алюминиевые и полимерные тубы, стеклянные и полимерные флаконы. Упаковывание и транспортирование аналогично описанным для парфюмерных товаров. Косметические кремы хранят в сухих складских помещениях с относительной влажностью не более 70%, при температуре не ниже 5 °С и не выше 25 °С. Гарантийный срок хранения косметических кремов - 12 месяцев, жидких кремов и биокремов - 6 мес. с момента изготовления; импортных кремов до 2-2,5 лет.

 

 

25

 

Физико-химические показатели качества косметических жидкостей

 

Наименование показателя	Лосьон, лосьон-тоник, тоник	Средства для завивки и укладки волос	Дезодорант, дезодорант-антиперспирант
Объемная доля этилового спирта, % об.	0,0-75,0	0,0-70,0	,0,0-85,0
Водородный показатель рН	1,2-8,5	4,0-8,0	3,5-8,0

 

Физико-химические показатели качества туалетного мыла

 

Наименование показателя	Норма для мыла марок
		Нейтральное	Экстра	Детское	Ординарное
Качественное число, г, не менее	78	78	74	74
Массовая доля содопродук-тов, в пересчете на Nа2О, %, не более	Отсутствие	0,20	0,15	0,22
Температура застывания жирных кислот, выделенных из мыла (титр), °С	35-41	35-41	35-41	35-41
Массовая доля хлорида натрия, %, не более	0,7	0,7	0,7	0,7

 

Органолептическме свойства мыла оценивают по внешнему виду, форме, цвету, запаху и консистенции. Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты (жидкая фаза), пятна, нечеткий штамп фирмы-производителя или рисунка. Запах должен быть приятным, без резких посторонних примесей. Нежелательно хранение и транспортирование мыла при отрицательных температурах, поскольку после этого на поверхности мыла могут появиться трещины и разный оттенок красителя.

 

 

 

 

 

 

26

Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение мыла, Туалетное мыло выпускают без обертки и в обертке (нейтральное и экстра - только в обертке). Бумажная обертка может состоять из одного, двух или трех слоев: внешнего - в виде художественно оформленной этикетки из пигментированной бумаги или бумаги с микровосковым покрытием, содержащей информацию для потребителя; внутреннего слоя из подпергамента, этикеточной или писчей бумаги; промежуточного (третьего) слоя из тонкого картона коробочного или двухслойной бумаги пачечной. Туалетное мыло обертывают также в однослойную обертку из прозрачных и полупрозрачных полимерных пленок. Туалетное мыло может быть по 1-4 куска упаковано в декоративные пластмассовые мыльницы, художественно оформленные футляры, коробки из картона.

На поверхности куска  должна быть указана номинальная  масса в граммах, товарный знак предприятия-изготовителя, марка мыла.

На этикетке мыла помимо этой информации указывается также наименование мыла, информация о предприятии-изготовителе, обозначение стандарта. Аналогичная информация должна быть на групповой и транспортной таре, включая информацию о количестве кусков в упаковочной единице, дату выработки мыла, номер партии и дату отгрузки. Туалетное мыло упаковывают в групповую тару - картонные коробки, пачки, пакеты; транспортную тару -ящики деревянные или из гофрированного картона. На транспортной таре наносится манипуляционный знак "Беречь от влаги".

Туалетное мыло должно храниться  в сухих, закрытых, хорошо проветриваемых помещениях (на складах должно применяться активное вентилирование) при температуре не ниже -5 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%. При хранении ящики с мылом должны укладываться в штабеля высотой не более 2 м. Между рядами должны оставаться проходы для циркуляции воздуха. Гарантийный срок хранения устанавливает изготовитель.

 

Косметические жидкости расфасовывают в стеклянные или пластмассовые флаконы, упаковывают и маркируют аналогично парфюмерным жидкостям. Дезодоранты выпускают в аэрозольном баллоне, в виде твердого карандаша (стик, стикер), во флаконе с дозатором шарикового или роликового типа, в виде пудры.

На потребительской  таре с косметическими жидкостями, содержащими этиловый спирт, указывают его объемную долю.

 

27

Безопасность. В соответствии с Руководством по косметической продукции опубликован список веществ, состоящий из 412 наименований (он систематически пересматривается), которые не должны входить в состав косметических продуктов. В частности, это антибиотики, соединения сурьмы и мышьяка, соли золота, колхицин и его производные, ряд красителей, растворителей и биологически активных веществ. Для некоторых соединений их этого перечня установлены пределы применения в продукции, например, дисульфид селена - 1% и пиритион цинка - 0,5% (в шампунях против перхоти). В этих случаях должны быть даны условные обозначения на этикетках, ярлыках или вкладышах при их применении, например, "Не должно использоваться в средствах для детей до трех лет", или "Придерживаться инструкции", "Не использовать для..." и т. п., и (или) пиктограмма "кисть руки на

открытой книге". Дан перечень консервантов, разрешенных к использованию в косметической продукции и предел концентрации при их введении. Например, бензиловый спирт - 1%, бензоевая кислота и ее сложные эфиры - 0,5%, 2-хлорацетамид - 0,3%, формальдегид - 0,1-0,2% и. др. Вся готовая продукция, содержащая формальдегид в количестве свыше 0,05%, должна иметь надпись "Содержит формальдегид". Приведен список красителей, а также УФ-фильтров, разрешенных к применению в косметической продукции.

Основные положения  Руководства по косметической продукции  использованы в российских нормативных документах, в частности в Санитарных правилах и нормах для пар фюмерн о-косметической продукции (СанПиН 1.2.681-97) и средств гигиены полости рта (СанПиН 1.2.676-97). Показатели безопасности ПКТ приведены в табл. 12.1.

Таблица 12.1

Показатели безопасности косметической продукции и средств гигиены полости рта

   Вид      Показатели безопасности

 

Химическая    Величина рН, отсутствие солей тяжелых металлов (свинец, мышьяк, ртуть), кислотное и карбонильное числа, массовая доля щелочи; для зубных паст дополнительно - содержание фторидов и отсутствие сахаро-

                           зы и других легко ферментируемых углеводов

Микробио-     Для стерильной продукции, детской косметики, зубных логическая      паст, гелей - отсутствие патогенных стафилококков и

энтеробактерий, псевдомонад, дрожжеподобных и

плесневых грибков, Для прочих видов нормируется 

количество  мезофильных аэробных и факультативно-

анаэробных  бактерий (КОЕ на 1 г не более 10²)

Токсикологи- Класс опасности (4 - нетоксичные), отсутствие кожно- 
ческая раздражающего и сенсибилизирующего действия на

кожу  и слизистые оболочки мелких животных (либо по 
биологическим неживым объектам)

Клинические испытания  На пробантах- добровольцах определяется рН кожи, гидратантность, содержание липидов, кожно-раздра-жающее или сенсибилизирующее действие; средства гигиены полости рта (по индексу гигиены, противовоспалительному действию, деминерализации и др.)

Информация для потребителей на этикетке (или футляре упаковки) должна соответствовать Закону "О защите прав потребителей" и требованиям СанПиН и содержать: наименование и назначение изделия; наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес); массу или объем упаковки; состав (наименование основных ингредиентов); условия хранения; дату изготовления и срок годности, либо дату истечения срока "использовать до...", "годен до.,."; обозначение ГОСТ или ТУ (для отечественной продукции); знак соответствия в системе сертификации; способ применения и предостережения; штриховой код и товарный знак - при наличии. Гарантийный срок хранения товаров устанавливает изготовитель продукции.

 

28

Принадлежности для  туалета

Принадлежности для  туалета принято подразделять на две подгруппы: предметы личной гигиены и предметы для ухода за волосами. К предметам личной гигиены относят дорожные и бы товые мыльницы, футляры для зубных щеток, очков, туалетные коробки и лоточки, хотя эти изделия можно также отнести к группе предметов для ванной комнаты. Предметы для ухода за волосами 
представлены расческами, гребнями, заколками, шпильками, би гуди, массажными щетками, заколками. Расчески по назначению подразделяют на женские, мужские, детские, парикмахерские и массажные. Их изготавливают из полиэтилена, полистирола или полиамида.;